Confettura di Fichi Artigianale Borgunto — Den Sötma av Traditionen i Toscana

Fikon är en av de äldsta frukterna som odlas i Toscana, närvarande i böndernas gårdar i århundraden. Vår sylt görs av mogna fikon som plockas för hand på de aretinska fälten i Borgunto, noggrant utvalda en och en när de når den optimala sötman. Den långsamma kokningen på låg temperatur bevarar den naturliga bärnstensfärgen, de intensiva aromerna och den sammetslena konsistensen som skiljer en hantverksmässig sylt från industriella varor.

Så här förbereder vi den

• Färska italienska fikon plockade vid full mognad — augusti/september
• Långsam kokning i kopparpanna på låg temperatur: aromer och färg intakta
• Endast fikon och socker — inga konserveringsmedel, inga artificiella förtjockningsmedel
• Varma förpackningar i förseglad glasburk
• Nettovikt: 50 g — elegant format som också är perfekt som gourmetpresent

Rekommenderade kombinationer

Otrolig i kombination med lagrade ostar: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 månader och Gorgonzola piccante hittar i fikonen den perfekta söta kontrasten. Utmärkt på rostat bröd med smör till frukost, som fyllning för pajer och hembakade kakor, eller för att följa med kvalitetscharkuterier på en toskansk ostbricka. I kombination med vår Chianti Riserva DOCG skapar den en minnesvärd smakupplevelse.

Format och förvaring

Glasburk på 50 g med gyllene lock. Förvara på en sval och torr plats, skyddad från direkt ljus. Efter öppning, kyl och konsumera inom 7 dagar.