Upptäck vår Chianti Vigna Vecchia, den mest autentiska uttryck för den toskanska vintraditionen. Producerad i de historiska vingårdarna i Borgunto, en hantverksmässig gård söder om Arezzo, föds denna Chianti Riserva DOCG från utvalda druvor och lagras i över 24 månader på ekfat, vilket ger komplexitet, struktur och en elegant bouquet av röda frukter, kryddor och vanilj.
Territoriet: Colli Aretini DOCG
Borguntos "Gamla" vingårdar ligger i en perfekt solbelyst och sydvänd position, idealisk för optimal mognad av druvorna. Det unika terroiret i Colli Aretini, kännetecknat av dagliga temperaturvariationer och ler-kalkhaltiga jordar, främjar en långsam och harmonisk mognad, vilket garanterar vinet elegans, struktur och lång livslängd.
Druvblandning och Produktionsmetod
Blend av Chianti Riserva Vigna Vecchia följer den toskanska traditionen:
-
89% Sangiovese: struktur, livlig syra, noter av röd körsbär och söta kryddor
-
5% Canaiolo: mjukhet och rundhet av tanninerna
-
8% Trebbiano och Malvasia: aromatisk friskhet och balans
Lagringen omfattar 12 månader på ekfat (franska och slavonska) följt av minst 6 månader på flaska, med slutlig mognad i den medeltida källaren på Via Borgunto 7, Arezzo.
Organoleptisk Profil
-
Utseende: Intensiv och livlig rubinröd, med eleganta granatröda reflexer
-
Doft: Fruktiga noter av surkörsbär och granatäpple, florala inslag av hundros, nyanser av kanel, lakrits och vanilj
-
Smak: Torr, fyllig och harmonisk, med silkeslena tanniner och en lång eftersmak av röda frukter och kryddor
-
Tekniska data: Alkoholhalt 13,5% Vol | Idealt serveringstemperatur: 18-21°C
Gastronomiska Kombinationsmöjligheter
Vigna Vecchia lyfter fram de strukturerade rätterna från den toskanska traditionen:
- Grillade röda kött: Florentinsk biff IGP, Chianina-rostbiffar
- Vilt: Grytbakat vildsvin, fasan, hare på jägarmanér
- Lagrat ost: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24+ månader
- Rustika förrätter: Pappardelle med ragù, ribollita, pici med aglione
Specialutgåvor: Magnum och Jeroboam
För unika tillfällen finns Chianti Riserva Vigna Vecchia tillgänglig i samlarformat:
-
Magnum 1.5L – €95,00: idealisk för prestigefyllda gåvor och speciella middagar
-
Jeroboam 3L – €150,00: perfekt för evenemang, bröllop och samlare
Fri frakt i Italien för beställningar från 6 flaskor.
Certifieringar och Hållbarhet
-
DOCG Certifierad: högsta italienska kvalitet kontrollerad och garanterad
-
Borgunto Kedjan: från vingården till flaskan, allt hanteras direkt av företaget
-
100% Made in Tuscany: full spårbarhet från fält till bord
-
Ekologisk förpackning: återvinningsbara material och säker skydd
