De Authentieke Chianti van de Colli Aretini

Onze Chianti Riserva DOCG Colli Aretini is een gestructureerde en harmonieuze wijn, geproduceerd met geselecteerde druiven uit de wijngaarden van Arezzo. Het drukt de Toscaanse wijntraditie perfect uit met complexe fruitige tonen en een aanhoudende afdronk.

Druivensoorten en Vinificatie

De blend respecteert de Toscaanse traditie:

• Sangiovese 89% – de kern van de Chianti, structuur en karakter
• Canaiolo Nero 5% – zachtheid en rondheid van de tannines
• Trebbiano Toscano en Malvasia 8% – aromatische frisheid en elegantie

De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door rijping in vaten om complexiteit en aromatische diepte te ontwikkelen.

Terroir en Traditie

De wijngaarden zijn gelegen op de heuvelachtige gronden van de Colli Aretini, perfect zonnig, met klei-kalkachtige bodems die ideaal zijn voor de expressie van Sangiovese. De handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie garanderen een wijn die de grote traditie van Chianti DOCG respecteert.

Proefnotities

• Kleur: Robijnrood met levendige reflecties, neigend naar granaat bij veroudering
• Aroma: Fruitig (marasca, granaatappel) en bloemig (hondsroos), met elegante tertiaire tonen van kaneel en zoethout
• Smaak: Droog, vol en harmonisch, met een intense en aanhoudende afdronk
• Serveer temperatuur: 18–21°C – Decanteer 15–20 minuten voor het serveren

Aanbevolen Combinaties

• Voorgerechten: Toscaanse crostini, lokale vleeswaren, bruschetta
• Hoofdgerechten: Pappardelle met ragù, ribollita, pasta met tomaat
• Bijgerechten: Gegrild vlees, wild, oude kazen

Gecertificeerde Kwaliteit DOCG

• Benaming: Chianti DOCG – Reglement IT-PIE-0034
• Productiegebied: Colli Aretini, Toscane, Italië
• Alcoholpercentage: 13,5% Vol
• Wijnhuis: Borgunto, Arezzo – Ambachtelijke productie

Voedingsinformatie

Gemiddelde waarden per 100 ml: Energie 116 kcal | Vetten 0 g | Koolhydraten 0 g | Eiwitten 0,1 g | Zout 0,01 g | Kalium 140 mg (7% ADH)

Prijzen per Hoeveelheid