Confettura di Fichi Artigianale Borgunto — Il Dolce della Tradizione Toscana

I fichi sono tra i frutti più antichi coltivati in Toscana, presenti nei poderi contadini da secoli. La nostra confettura nasce dai fichi maturi raccolti a mano nelle campagne aretine di Borgunto, selezionati uno per uno quando raggiungono il punto ottimale di dolcezza. La cottura lenta a bassa temperatura preserva il colore ambrato naturale, gli aromi intensi e la consistenza vellutata che distingue una confettura artigianale da quelle industriali.

Come la prepariamo

• Fichi freschi italiani raccolti a maturazione piena — agosto/settembre
• Cottura lenta in caldaia di rame a bassa temperatura: aromi e colore intatti
• Solo fichi e zucchero — nessun conservante, nessun addensante artificiale
• Confezionamento a caldo in vasetto di vetro sigillato
• Peso netto: 50 g — formato elegante ideale anche come regalo gourmet

Abbinamenti consigliati

Straordinaria abbinata a formaggi stagionati: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Gorgonzola piccante trovano nel fico il contrappunto dolce perfetto. Ottima su pane tostato con burro a colazione, come farcitura per crostate e biscotti fatti in casa, o per accompagnare salumi di qualità in un tagliere toscano. Abbinata al nostro Chianti Riserva DOCG crea un incontro di sapori memorabile.

Formato e conservazione

Vasetto di vetro da 50 g con coperchio dorato. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Dopo l’apertura, refrigerare e consumare entro 7 giorni.