Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia: De Hart van Toscane in Elke Slok

Ontdek onze Chianti Vigna Vecchia, de meest authentieke uitdrukking van de Toscaanse wijntraditie. Geproduceerd in de historische wijngaarden van Borgunto, een ambachtelijk landbouwbedrijf ten zuiden van Arezzo, ontstaat deze Chianti Riserva DOCG uit geselecteerde druiven en rijpt meer dan 24 maanden in eikenhouten vaten, waarbij hij complexiteit, structuur en een elegante bouquet van rode vruchten, specerijen en vanille verwerft.

Het Gebied: Colli Aretini DOCG

De "Oude" wijngaarden van Borgunto liggen op een perfect zonnige en op het zuiden gerichte locatie, ideaal voor de optimale rijping van de druiven. De unieke terroir van de Colli Aretini, gekenmerkt door dagelijkse temperatuurverschillen en klei-kalkachtige bodems, bevordert een langzame en harmonieuze rijping, wat de wijn elegantie, structuur en levensduur garandeert.

Druivenras en Productiemethode

De blend van de Chianti Riserva Vigna Vecchia respecteert de Toscaanse traditie:

• 89% Sangiovese: structuur, levendige zuurheid, tonen van rode kers en zoete specerijen
• 5% Canaiolo: zachtheid en rondheid van de tannines
• 8% Trebbiano en Malvasia: aromatische frisheid en balans

De rijping omvat 12 maanden in eikenhouten vaten (Frans en Slavonisch) gevolgd door minstens 6 maanden in de fles, met een finale rijping in de middeleeuwse kelder van Via Borgunto 7, Arezzo.

Organoleptisch Profiel

• Uiterlijk: Intense en levendige robijnrode kleur, met elegante granaatreflecties
• Neus: Fruitige tonen van zure kers en granaatappel, bloemige hints van rozenbottel, nuances van kaneel, zoethout en vanille
• Smaak: Droog, vol en harmonisch, met zijdeachtige tannines en een lange afdronk van rode vruchten en specerijen
• Technische gegevens: Alcoholpercentage 13,5% Vol | Ideale serveertemperatuur: 18-21°C

Gastronomische Combinaties

De Vigna Vecchia versterkt de gestructureerde gerechten van de Toscaanse traditie:

• Gegrild rood vlees: Bistecca alla fiorentina IGP, Chianina roasts
• Wild: gestoofd wild zwijn, fazant, haas alla cacciatora
• Gerijpte kazen: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24+ maanden
• Rustieke pasta's: pappardelle met ragù, ribollita, pici all’aglione

Speciale Edities: Magnum en Jeroboam

Voor unieke gelegenheden is de Chianti Riserva Vigna Vecchia beschikbaar in verzamelformaten:

• Magnum 1.5L – €95,00: ideaal voor prestigieuze cadeaus en speciale diners
• Jeroboam 3L – €150,00: perfect voor evenementen, bruiloften en verzamelaars

Gratis verzending in Italië voor bestellingen van 6 flessen.

Certificeringen en Duurzaamheid

• Gecertificeerd DOCG: maximale Italiaanse kwaliteit gecontroleerd en gegarandeerd
• Borgunto-keten: van de wijngaard tot de fles, alles wordt rechtstreeks in het bedrijf beheerd
• 100% Made in Tuscany: volledige traceerbaarheid van het veld tot de tafel
• Eco-vriendelijk verpakkingsmateriaal: recyclebare materialen en veilige bescherming