El Chianti Auténtico de los Colli Aretini

Nuestro Chianti Riserva DOCG Colli Aretini es un vino estructurado y armonioso, producido con uvas seleccionadas de los viñedos de Arezzo. Expresa al máximo la tradición enológica toscana con notas frutales complejas y un final persistente.

Variedades y Vinificación

El coupage respeta la tradición toscana:

• Sangiovese 89% – corazón del Chianti, estructura y carácter
• Canaiolo Nero 5% – suavidad y redondez de los taninos
• Trebbiano Toscano y Malvasia 8% – frescura aromática y elegancia

La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, seguida de un afinamiento en barrica para desarrollar complejidad y profundidad aromática.

Terroir y Tradición

Los viñedos están situados en los terrenos colinosos de los Colli Aretini, perfectamente soleados, con suelos arcillo-calcáreos ideales para la expresión del Sangiovese. La vendimia manual y la vinificación artesanal garantizan un vino que respeta la gran tradición del Chianti DOCG.

Notas de Cata

• Color: Rojo rubí con reflejos vivos, tendiendo al granate con el envejecimiento
• Aroma: Frutal (marasca, granada) y floral (rosa canina), con elegantes notas terciarias de canela y regaliz
• Sabor: Seco, pleno y armonioso, con un retrogusto intenso y persistente
• Servicio: 18–21°C – Decantar 15–20 minutos antes de servir

Maridajes Recomendados

• Entrantes: Crostini toscanos, embutidos locales, bruschettas
• Primeros: Pappardelle al ragú, ribollita, pasta al tomate
• Segundos: Carnes a la parrilla, caza, quesos curados

Calidad Certificada DOCG

• Denominación: Chianti DOCG – Disciplinario IT-PIE-0034
• Zona de Producción: Colli Aretini, Toscana, Italia
• Grado alcohólico: 13,5% Vol
• Bodega: Borgunto, Arezzo – Producción artesanal

Información Nutricional

Valores medios por 100 ml: Energía 116 kcal | Grasas 0 g | Carbohidratos 0 g | Proteínas 0,1 g | Sal 0,01 g | Potasio 140 mg (7% VNR)

Precios por Cantidad