Confettura di Fichi Artigianale Borgunto — Das Süße der toskanischen Tradition

Feigen gehören zu den ältesten Früchten, die in der Toskana angebaut werden, und sind seit Jahrhunderten in den Bauernhöfen präsent. Unsere Marmelade entsteht aus reifen, von Hand geernteten Feigen aus den aretinischen Landschaften von Borgunto, die einzeln ausgewählt werden, wenn sie den optimalen Süßegrad erreicht haben. Das langsame Kochen bei niedriger Temperatur bewahrt die natürliche bernsteinfarbene Farbe, die intensiven Aromen und die samtige Konsistenz, die eine handwerkliche Marmelade von industriellen unterscheidet.

So bereiten wir sie zu

• Frische italienische Feigen, bei voller Reife geerntet — August/September
• Langsame Kochung in einer Kupferkessel bei niedriger Temperatur: Aromen und Farbe bleiben intakt
• Nur Feigen und Zucker — keine Konservierungsstoffe, kein künstliches Verdickungsmittel
• Heißabfüllung in ein verschlossenes Glas
• Nettogewicht: 50 g — elegantes Format, ideal auch als Gourmetgeschenk

Empfohlene Kombinationen

Außergewöhnlich zu gereiftem Käse: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 Monate und würziger Gorgonzola finden im Feigen den perfekte süße Gegenpol. Hervorragend auf geröstetem Brot mit Butter zum Frühstück, als Füllung für Torten und hausgemachte Kekse oder um hochwertige Wurstwaren auf einem toskanischen Brett zu begleiten. In Kombination mit unserem Chianti Riserva DOCG entsteht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Format und Lagerung

Glasbehälter mit 50 g und goldenem Deckel. An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.