Natives Olivenöl Extra
Was sind die besonderen Eigenschaften des Borgunto Olivenöls?
Das Borgunto Extra Vergine Olivenöl wird aus von Hand geernteten Oliven aus den Obstgärten der Colli Aretini gewonnen, mit Sorten wie Frantoio, Leccino und Moraiolo. Das Ergebnis ist ein aromatisches, mittelfruchtiges Öl mit Noten von frischem Artischocken und Mandel, und einer Säure von unter 0,3%. Es wird innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte kalt gepresst, um Qualität und organoleptische Eigenschaften zu bewahren.
Ist das Borgunto Öl für alle Arten der Küche geeignet?
Ja, es ist vielseitig und ideal sowohl für den Rohverzehr als auch für sanfte Garverfahren. Sein Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe macht es perfekt, um erste Gänge, Grillgerichte, Hülsenfrüchte-Suppen und sogar traditionelle Süßspeisen zu verfeinern. Wir empfehlen, es nicht für längeres Frittieren zu verwenden, um seine Qualitäten zu bewahren.
Wie lange ist das Öl nach dem Öffnen haltbar?
Wir empfehlen, es innerhalb von 3–4 Monaten nach dem Öffnen zu konsumieren. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort und fern von Wärmequellen auf, idealerweise in einer dunklen Flasche oder einem Edelstahlbehälter. Das Abfülldatum ist immer auf dem Etikett angegeben.
Weine
Woher stammen die Trauben für den Chianti DOCG Borgunto?
Die Trauben stammen ausschließlich aus Weinbergen in den Colli Aretini, einer Region, die für ihre Weinanbau-Tradition bekannt ist. Der Sangiovese dominiert rein oder in Mischungen mit kleinen Anteilen anderer autochthoner Rebsorten und verleiht Struktur, Eleganz und ein intensives Aromaprofil von Kirsche, Veilchen und süßen Gewürzen.
Sind die Weine von Borgunto biologisch zertifiziert?
Derzeit werden unsere Weinberge mit nachhaltigen, umweltfreundlichen Praktiken bewirtschaftet, im Einklang mit den DOCG-Vorgaben. Wir schließen den Prozess der Umstellung auf die biologische Zertifizierung ab. Alle unsere Produktionsprozesse legen Wert auf Natürlichkeit und Rückverfolgbarkeit.
Welche Kombinationen empfehlen Sie für den Chianti DOCG Borgunto?
Es passt perfekt zu Gerichten der traditionellen toskanischen Küche: Pappardelle mit Wildschwein, im Ofen gebratene Arista, gereifte Käsesorten wie semi-reifer Pecorino und lokale Wurstwaren. Seine Frische und die seidigen Tannine machen ihn auch ideal zu Grillgerichten oder Pasta mit Tomatensauce.
Was ist der Unterschied zwischen dem Chianti DOCG und anderen roten Weinen von Borgunto?
Der Chianti DOCG folgt streng dem Regelwerk der Bezeichnung, mit einem Mindestanteil von 80% Sangiovese. Die anderen Rotweine von Borgunto, die ebenfalls aus den Colli Aretini stammen, können innovative Cuvées oder andere Sorten enthalten und bieten modernere oder intensivere Profile. Alle spiegeln die territoriale Identität und die handwerkliche Sorgfalt unseres Projekts wider.
Verkostungen und Besichtigungen
Bieten Sie Verkostungen oder Besichtigungen der Weinberge an?
Ja! Borgunto organisiert geführte Verkostungen und Besichtigungen nach vorheriger Anmeldung in unseren Anwesen in den Colli Aretini. Es ist möglich, den Weinherstellungsprozess zu entdecken, Weine zusammen mit lokalen Produkten zu probieren und die jahrhundertealten Olivenhaine zu besichtigen. Um zu buchen, schreibe an info@borgunto.com oder rufe an unter +39 377 253 9581.
Rückverfolgbarkeit und Qualität
Wie gewährleistet Borgunto die Rückverfolgbarkeit seiner Produkte?
Jede Flasche Wein und jede Ölverpackung ist von den Weinbergen oder Olivenhainen bis zur Flasche rückverfolgbar. Wir bewirtschaften direkt unsere Felder in den Colli Aretini, überwachen jede Phase der Lieferkette und geben auf dem Etikett präzise Informationen wie Jahrgang, Rebsorte, Charge und Produktionsmethode an.
Kontakt und Unterstützung
Wie kann ich den Kundenservice von Borgunto kontaktieren?
Sie können uns unter info@borgunto.com schreiben oder uns von Montag bis Freitag zwischen 9:00 und 18:00 Uhr unter +39 377 253 9581 anrufen. Wir stehen Ihnen für Fragen zu Bestellungen, Versand, gastronomischen Kombinationen oder individuellen Beratungen zur Verfügung.