Borgunto Natives Olivenöl Extra wird aus handverlesenen Oliven aus den Olivenhainen der Hügel von Arezzo hergestellt – einer Region mit idealem Mikroklima und Boden für Sorten wie Frantoio, Leccino und Moraiolo. Das Ergebnis ist ein aromatisches, fruchtiges Öl mit Noten von frischer Artischocke und Mandel sowie einem Säuregehalt von unter 0,3 %. Es wird innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte kaltgepresst, um seine Qualität und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Die Trauben für den Chianti DOCG Borgunto stammen ausschließlich aus Weinbergen der Colli Aretini, einem Gebiet, das innerhalb der Chianti-Weinbaubestimmungen für seinen Weinbau anerkannt ist. Hier dominiert Sangiovese, entweder reinsortig oder in Cuvées mit geringen Anteilen anderer einheimischer Rebsorten, was dem Wein Struktur, Eleganz und ein intensives Aromaprofil von Kirsche, Veilchen und süßen Gewürzen verleiht.

Ja, Borgunto Natives Olivenöl Extra ist vielseitig und eignet sich sowohl für den Rohverzehr als auch für feine Gerichte. Seine ausgewogene Mischung aus Bitterkeit und Würze macht es perfekt zum Verfeinern von Pastagerichten, Grillfleisch, Hülsenfruchtsuppen und sogar traditionellen Desserts aus den Hügeln von Arezzo. Wir empfehlen, langes Braten zu vermeiden, um seine wertvollen Eigenschaften zu erhalten.

Unsere Weinberge in den Arezzo Hills werden derzeit nach nachhaltigen und umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, gemäß den DOCG-Richtlinien. Wir schließen gerade die Umstellung auf Bio-Zertifizierung ab und werden in Kürze offiziell zertifizierte Weine anbieten können. Bei all unseren Produktionsprozessen stehen Natürlichkeit und Rückverfolgbarkeit an erster Stelle.

Der Chianti DOCG Borgunto harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten aus den Hügeln von Arezzo: Pappardelle mit Wildschwein, Schweinelende, gereiften Käsesorten wie halbgereiftem Pecorino und regionalen Wurstwaren. Seine Frische und die seidigen Tannine machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von Gegrilltem oder Pastagerichten mit Tomatensoße.

Wir empfehlen, das Öl innerhalb von 3–4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen, um sein volles Aroma und seine wertvollen Nährstoffe zu genießen. Lagern Sie es kühl, dunkel und vor Hitze geschützt, am besten in einer dunklen Flasche oder einem Edelstahlbehälter. Abfülldatum und empfohlener Verbrauch sind stets auf dem Etikett angegeben.

Ja! Borgunto organisiert geführte Weinproben und Touren auf unseren Weingütern in den Hügeln von Arezzo (nach vorheriger Reservierung). Entdecken Sie den Weinherstellungsprozess, verkosten Sie die Weine in Kombination mit regionalen Produkten und besichtigen Sie die jahrhundertealten Olivenhaine. Zur Buchung schreiben Sie uns bitte an info@borgunto.com o chiama il +39 377 2539581.

Der Borgunto Chianti DOCG hält sich strikt an die Bestimmungen der Herkunftsbezeichnung und schreibt einen Mindestanteil von 80 % Sangiovese vor. Andere Borgunto-Rotweine, die ebenfalls aus den Hügeln von Arezzo stammen, können innovative Cuvées oder andere internationale Rebsorten enthalten und bieten so modernere oder intensivere Geschmacksprofile. Alle unsere Weine spiegeln jedoch das Terroir und die handwerkliche Sorgfalt unseres Projekts wider.

Jede Flasche Borgunto-Wein und jeder Behälter Öl ist vom Weinberg oder Olivenhain bis zur Flasche rückverfolgbar. Wir bewirtschaften unsere Ländereien direkt in den Hügeln von Arezzo, überwachen jeden Schritt der Lieferkette und geben auf dem Etikett präzise Informationen wie Jahrgang, Rebsorte, Charge und Herstellungsverfahren an. So garantieren wir Authentizität, Qualität und Respekt vor dem Verbraucher.