Das Borgunto Natives Olivenöl Extra wird aus von Hand geernteten Oliven aus den Obstgärten der Aretiner Hügel gewonnen, mit Sorten wie Frantoio, Leccino und Moraiolo. Das Ergebnis ist ein aromatisches, mittelfruchtiges Öl mit Noten von frischem Artischocken und Mandel, und einer Säure von weniger als 0,3%. Es wird kalt gepresst innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte, um Qualität und organoleptische Eigenschaften zu bewahren.

Ja, es ist vielseitig und ideal sowohl roh als auch für sanfte Kochmethoden. Sein Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe macht es perfekt, um erste Gänge, Grillgerichte, Hülsenfrüchte-Suppen und sogar traditionelle Süßspeisen zu verfeinern. Wir empfehlen, es nicht für längeres Frittieren zu verwenden, um seine Qualitäten zu bewahren.

Wir empfehlen, es innerhalb von 3–4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort und fern von Wärmequellen auf, vorzugsweise in einer dunklen Flasche oder einem Edelstahlbehälter. Das Abfülldatum ist immer auf dem Etikett angegeben.

Die Trauben stammen ausschließlich aus Weinbergen in den Aretiner Hügeln, einer Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Der Sangiovese dominiert rein oder in Mischungen mit kleinen Anteilen anderer autochthoner Sorten und verleiht Struktur, Eleganz und ein intensives aromatisches Profil von Kirsche, Veilchen und süßen Gewürzen.

Derzeit werden unsere Weinberge mit nachhaltigen, umweltfreundlichen Praktiken bewirtschaftet, im Einklang mit dem DOCG-Regelwerk. Wir schließen den Prozess der Umstellung auf die biologische Zertifizierung ab. Alle unsere Produktionsprozesse legen Wert auf Natürlichkeit und Rückverfolgbarkeit.

Er passt perfekt zu Gerichten der ländlichen Tradition: Pappardelle mit Wildschwein, im Ofen gebratene Lende, gereifte Käsesorten wie semi-reifer Pecorino und lokale Wurstwaren. Seine Frische und die seidigen Tannine machen ihn auch ideal zu Grillgerichten oder ersten Gängen mit Tomatensauce.

Der Chianti DOCG folgt streng dem Regelwerk der Bezeichnung, mit einem Mindestanteil von 80% Sangiovese. Die anderen roten Weine von Borgunto, obwohl sie ebenfalls aus den Aretiner Hügeln stammen, können innovative Mischungen oder andere Sorten enthalten, die modernere oder intensivere Profile bieten. Alle spiegeln die territoriale Identität und die handwerkliche Sorgfalt unseres Projekts wider.

Ja! Borgunto organisiert geführte Verkostungen und Besichtigungen nach vorheriger Anmeldung in unseren Anwesen in den Aretiner Hügeln. Es ist möglich, den Weinherstellungsprozess zu entdecken, die Weine zusammen mit lokalen Produkten zu probieren und die jahrhundertealten Olivenhaine zu besuchen. Um zu buchen, schreiben Sie an info@borgunto.com oder rufen Sie an +39 377 253 9581.

Jede Flasche Wein und jede Verpackung von Öl ist von der Weinberg oder dem Olivenhain bis zur Flasche rückverfolgbar. Wir bewirtschaften direkt unsere Ländereien in den Aretiner Hügeln, kontrollieren jede Phase der Lieferkette und geben auf dem Etikett präzise Informationen wie Jahrgang, Sorte, Charge und Produktionsmethode an.

Sie können schreiben an info@borgunto.com oder anrufen unter +39 377 253 9581, von Montag bis Freitag von 9:00 bis 18:00 Uhr. Wir stehen Ihnen für Fragen zu Bestellungen, Versand, gastronomischen Kombinationen oder individuellen Beratungen zur Verfügung.