Masło z Białym Truflem Borgunto — Gourmetowy Dodatek z Toskanii

Biały trufel (Tuber magnatum Pico) uważany jest za diament włoskiej gastronomii: jego niepowtarzalny, ziemisty i otulający zapach ma moc przekształcania nawet najprostszej potrawy w niezwykłe doświadczenie. Nasze masło z białym truflem łączy jakość świeżego włoskiego masła z kawałkami białego trufla z wzgórz aretyńskich, tworząc gotowy do użycia dodatek o najwyższym profilu gastronomicznym.

Biały trufel: co czyni go wyjątkowym

W przeciwieństwie do czarnego trufla, który jest bardziej powszechny i ma łagodniejszy smak, biały trufel nie jest gotowany — dodaje się go na surowo lub w momencie podania, ponieważ ciepło rozprasza jego lotne aromaty w ciągu kilku sekund. Dlatego masło z białym truflem jest idealnym nośnikiem: tłuszcz masła łapie i zachowuje aromaty trufla, uwalniając je przy delikatnym cieple świeżo odcedzonego makaronu lub risotta.

Jak go używać

• Świeży makaron: rozpuścić 1 łyżeczkę na świeżych tagliatelle, pappardelle lub pici tuż po odcedzeniu
• Risotto: dodać na końcu mieszania, aby uzyskać risotto z truflami bez wysiłku
• Jajka: jajecznica lub sadzone z masłem z truflem — królewski śniadanie
• Krostini: smarować na ciepłym toście jako gourmet przystawkę
• Polędwica wołowa: kawałek rozpuszczonego masła na polędwicy tuż po zdjęciu z patelni

Charakterystyka i przechowywanie

Słoik szklany 80g z złotą pokrywką. Przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do +4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 5 dni. Nie zamrażać. Aby jak najlepiej zachować aromaty trufla, zawsze przechowuj go zamkniętego, gdy nie jest używane.