Chianti Rosso Riserva Borgunto: elegancja w każdym łyku

Czym jest Chianti Riserva DOCG z Colli Aretini?

Chianti Riserva DOCG od Borgunto to wysokiej jakości toskańskie czerwone wino, produkowane wyłącznie w Colli Aretini (Arezzo), uznawanej podstrefie w ramach regulacji Chianti. W przeciwieństwie do podstawowego Chianti, Riserva wymaga minimum 24 miesięcy dojrzewania w drewnie oraz dodatkowego leżakowania w butelce, co zapewnia złożoność aromatyczną, strukturę i długowieczność.

To wino pochodzi z winnic usytuowanych na południe na wysokości od 300 do 400 metrów n.p.m., na glebach galestrowych bogatych w minerały, idealnych dla Sangiovese. Zbiór jest ręczny, winiarstwo jest rzemieślnicze, a każdy etap odbywa się zgodnie z rygorem regulacji DOCG.

Charakterystyka techniczna Chianti Riserva Borgunto

• Nazwa: Chianti Riserva DOCG – Colli Aretini
• Skład: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 8% Trebbiano Toscano i Malvasia del Chianti, 2% innych rodzimych czerwonych winogron
• Dojrzewanie: 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego i słowiańskiego
• Alkohol: 13,5% Vol
• Temperatura serwowania: 18–21°C
• Obszar produkcji: Arezzo, Toskania – Włochy
• Certyfikaty: DOCG, pełna śledzenie od winnicy do butelki

Profil sensoryczny – Noty degustacyjne

Chianti Riserva Borgunto wyróżnia się elegancją i głębią:

• Kolor: Intensywny rubinowy z granatowymi refleksami
• Aromat: Czerwone owoce (marasca, granat), kwiaty (dzika róża, fiołek), słodkie przyprawy (wanilia, cynamon), lukrecja i skóra
• Smak: Wytrawne, ciepłe, z jedwabistymi taninami, dobrą kwasowością i długim, trwałym finiszem

Z czym łączyć Chianti Riserva z Colli Aretini?

To wino najlepiej komponuje się z wyrazistymi daniami tradycji toskańskiej:

• Mięsa czerwone z grilla: bistecca alla fiorentina, pieczeń z dzika
• Gulasze i duszone potrawy: gulasz cielęcy, peposo toskańskie
• Ser dojrzewający: pecorino toskańskie DOP powyżej 12 miesięcy, Parmigiano Reggiano 24+ miesięcy
• Rustykalne pierwsze dania: pici z ragù z Chianiny, pappardelle z dzikiem

Kupuj bezpośrednio od winnicy w Arezzo

Butelka 750 ml, certyfikowana Chianti Riserva DOCG. Bezpieczna wysyłka w całych Włoszech i Europie. Dostępna również w opakowaniach prezentowych.

Wino rzemieślnicze, z możliwością śledzenia, produkowane z pasją w winnicach Borgunto – toskańskiej winnicy w sercu Colli Aretini.