Borgunto Geleerde Perziken — De Zomer van Valdichiana in een Potje

De traditie van ingemaakte fruit is al eeuwenoud op het Toscaanse platteland: een manier om de smaak en zoetheid van de zomer het hele jaar door te behouden. Onze ingemaakte perziken worden gemaakt van perziken uit Valdichiana, geoogst op het hoogtepunt van het zomerseizoen, wanneer de natuurlijke zoetheid van de vrucht op zijn best is. Elk potje vangt dat moment van seizoensperfectie.

Hoe we ze produceren

• Perziken uit Valdichiana — geselecteerd op optimale rijpheid, juli/augustus
• Handmatig schillen en ontpitten — ambachtelijke zorg voor elke vrucht
• Natuurlijk siroop op basis van water en suiker — geen verdikkingsmiddelen
• Hete sterilisatie — lange houdbaarheid zonder chemische conserveermiddelen
• Geen kleurstoffen, geen kunstmatige aroma's, geen conserveermiddelen

Hoe te genieten

Perfect zoals ze zijn, geserveerd vers uit het potje als een lichte dessert. Ze passen prachtig bij room- of vanille-ijs, verse slagroom, Griekse yoghurt en granola. Geweldig als basis voor desserts: omgekeerde taarten, taarten, crumble of charlotte. Lichtjes verwarmd met een snufje kaneel en geserveerd op panna cotta of pudding — een buitengewoon resultaat.

Opmerking over beschikbaarheid

Aangezien het een seizoensgebonden product is dat afhankelijk is van de zomer oogst, is de beschikbaarheid beperkt. Wanneer ze op zijn, wordt het product niet aangevuld tot het volgende seizoen. We raden je aan om meerdere potjes aan te schaffen zodat je altijd Valdichiana binnen handbereik hebt.