Confituur van Vijgen Ambachtelijk Borgunto — De Zoetheid van de Toscaanse Traditie

Vijgen zijn een van de oudste vruchten die in Toscane worden verbouwd, al eeuwenlang aanwezig op de boerderijen. Onze confituur is gemaakt van rijpe vijgen die met de hand zijn geplukt in de Arettinische plattelandsgebieden van Borgunto, één voor één geselecteerd wanneer ze het optimale zoetheidsniveau bereiken. Het langzame koken op lage temperatuur behoudt de natuurlijke amberkleur, de intense aroma's en de fluweelachtige textuur die een ambachtelijke confituur onderscheidt van industriële varianten.

Hoe we het bereiden

• Verse Italiaanse vijgen, geplukt op volle rijpheid — augustus/september
• Langzaam koken in een koperen ketel op lage temperatuur: aroma's en kleur intact
• Alleen vijgen en suiker — geen conserveermiddelen, geen kunstmatige verdikkingsmiddelen
• Verpakking in een verzegeld glazen potje
• Netto gewicht: 50 g — elegante verpakking, ook ideaal als gourmet cadeau

Aanbevolen combinaties

Bijzonder lekker bij gerijpte kazen: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24 maanden en pittige Gorgonzola vinden in de vijg de perfecte zoete tegenhanger. Heerlijk op geroosterd brood met boter bij het ontbijt, als vulling voor taarten en zelfgebakken koekjes, of om kwaliteitsvleeswaren te begeleiden op een Toscaanse borrelplank. In combinatie met onze Chianti Riserva DOCG creëert het een memorabele smaakervaring.

Formaat en opslag

Glazen pot van 50 g met gouden deksel. Bewaren op een koele, droge plaats, beschermd tegen direct licht. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.