La degustazione
Immagina di varcare la soglia di un accogliente negozio nel cuore del pittoresco centro storico di Arezzo, in Toscana. Il profumo dell’olio d’oliva, dei sughi e delle marmellate artigianali accarezza le tue narici mentre entri, e il clima amichevole del negozio ti fa sentire subito a tuo agio. Benvenuto a una degustazione multisensoriale che esplorerà le delizie toscane, un viaggio culinario che coinvolgerà il palato, l’olfatto e la vista.
Primo Atto: Il Vino La degustazione inizia con il vino, perché in Toscana, il vino è una tradizione radicata. Un esperto sommelier ti accoglie e ti guida attraverso una selezione di etichette toscane prestigiose. Il calice risona con i riflessi rossi rubino del Chianti, e l’aroma fruttato con note di ciliegia ti fa anticipare i sapori che seguiranno. La bocca è avvolta da una texture vellutata e tannini morbidi. Prosegui con un Brunello di Montalcino, il vino rosso toscano per eccellenza, che ti culla in un abbraccio di eleganza, con sentori di frutti rossi maturi e vaniglia. Questi vini si sposano perfettamente con la cucina toscana, e l’esperto sommelier ti spiega come abbinarli ai tuoi piatti preferiti.
Secondo Atto: L’Olio d’Oliva Dopo aver esplorato i tesori dei vigneti toscani, è il momento di immergersi nel mondo dell’olio d’oliva. Un profumo di erba appena tagliata e olive fresche avvolge l’aria mentre degusti oli extravergine provenienti da vari uliveti locali. Il primo sorso di olio è un’esplosione di freschezza, con note erbacee e piccanti. Ogni variante di olio racconta una storia diversa, dalla delicatezza dell’olio toscano a base di Leccino alle sfumature pepate di un olio prodotto con il Moraiolo. Il sommelier dell’olio ti spiega come riconoscere le sfumature e i sentori di ciascun olio e come utilizzarli per esaltare i sapori dei piatti.
Terzo Atto: I Sughi Dopo aver esplorato il mondo dell’olio d’oliva, ti immergi nella ricchezza dei sughi toscani. Una tavola imbandita con crostini toscani croccanti ti attende, e un cuoco esperto ti introduce ai sughi preparati con passione e ingredienti di alta qualità. Il sugo al pomodoro fresco sprigiona un profumo avvolgente di basilico e aglio tostato. La prima forchettata ti regala un’esplosione di sapore, con il dolce dei pomodori maturi che si mescola alla freschezza dell’olio d’oliva. Il sugo di cinghiale è un tripudio di sapori selvatici, con una consistenza ricca e saporita che fa onore alla tradizione toscana. Il sugo di funghi porcini ti fa sentire immerso nella foresta, con il suo sapore terroso e avvolgente. Il cuoco ti spiega le origini e le tecniche di preparazione di questi sughi, e ti insegna come abbinarli alle diverse varietà di pasta fresca toscana.
Quarto Atto: Le Marmellate La degustazione culmina con una dolce sorpresa: le marmellate toscane. Il profumo fruttato delle marmellate fatte in casa riempie l’aria. Assaggi la marmellata di fichi, con la sua dolcezza avvolgente e il tocco di cannella. La marmellata di arance ti trasporta in un agrumeto in fiore, con la sua vivacità e acidità perfettamente bilanciata. La marmellata di ciliegie è un inno alla freschezza dei frutti di bosco, con la sua intensa nota di frutta matura. Un esperto ti spiega come queste marmellate vengono preparate con metodi tradizionali e come possono essere abbinate a formaggi e dolci per creare un’esperienza gustativa unica.
Epilogo: Il Souvenir Toscana Dopo aver completato questa avventura culinaria, ti trovi in un negozio ricco di prodotti locali. Puoi portare a casa un ricordo tangibile di questa esperienza unica. Scegli tra vini selezionati, bottiglie d’olio d’oliva, sughi e marmellate artigianali per portare un pezzo di Toscana nella tua cucina.
In mille parole, questa degustazione a Arezzo è un viaggio sensoriale che ti permette di scoprire la ricchezza e la varietà dei sapori toscani. In un ambiente accogliente nel cuore del centro storico, ti immergerai nel mondo del vino, dell’olio d’oliva, dei sughi e delle marmellate, guidato da esperti che condividono con passione la loro conoscenza. È un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e che ti lascerà con ricordi gustosi di un autentico viaggio gastronomico in Toscana.
DEGUSTAZIONI DI BORGUNTO
DEGUSTAZIONE COMPLETA
TITOLO: DEGUSTAZIONE DI VINI IN PIENO CENTRO STORICO
QUANDO: Tutti i giorni dalle 10 alle 20, ultimo orario disponibile per prenotare le degustazione é 19:00.
DURATA: 1 ora circa
DOVE: Nella Piazza principale di Arezzo: Piazza Grande!
INTRO: Un’esperienza enogastronomica unica.
Descrizione:
Nel cuore dei vigneti, dove il sole accarezza le vigne e il vento sussurra segreti antichi, si svela un’arte millenaria: la degustazione del vino. È un rituale che danza tra il passato e il presente, un’armonia di sensazioni che si dipana tra le botti di legno e i calici di cristallo.
Il primo sorso è un viaggio, un percorso sensoriale che abbraccia il gusto con la stessa intensità con cui il vento accarezza i grappoli. Il dolce abbraccio dell’uvaggio, seguito dalla danza vivace dell’acidità che risveglia il palato. Poi, la trama dei tannini, come il tessuto di una storia avvincente che si svela lentamente e ti avvolge completamente.
Il tutto accompagnato dal sapore sublime dei nostri prodotti tipici al tartufo e non, un’esperienza unica, fuori dal comune e che non ci si aspetta di trovare nel centro storico di una città famosa, al contrario, nelle campagne sconfinate.
Gli ospiti avranno il piacere di degustare:
-1 Calice di Chianti Rosso DOCG
-1 Calice di Chianti Riserva DOCG
-1 Calice di Chianti Rosato IGT
-Bruschetta con olio EVO Borgunto
-Bruschetta con mayonese al tartufo Borgunto
-Popcorn al tartufo Borgunto
-Formaggio con miele al tartufo Borgunto
Partecipanti: da un minimo di 1 ad un massimo di 10
Location: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Quota: €30
Partecipanti: NON adatto ai minori di 18 anni
N.B: La cancellazione deve avvenire entro le 48 ore antecedenti all’inizio dell’esperienza. L’esperienza non é difficilmente raggiungibile per persone con disabilità.
Animali permessi, wi-fi disponibile.
Parking Sant’Agostino :
garage custodito che dista 7 minuti a piedi convenzionato con noi in Via Pietro Aretino n9. Costa 15€ per 24h ed è aperto dalle 6 a mezzanotte. Non accetta prenotazioni.
Parcheggio Pietri : parcheggio turistico in strada dove l’ultima sezione è gratuita e si trova in Via Giuseppe Pietri 35. A metà del parcheggio sitrova la scala mobile per rientrare comodamente nel centro storico. La distanza è di 8 minuti a piedi.
Bisogna parcheggiare prima e raggiungerci a piedi in quanto il centro storico è completamente chiuso al traffico.
WHEN: Every day from 10am to 8pm, last time available to book tastings is 7pm.
DURATION: approximately 1 hour
WHERE: In the main square of Arezzo: Piazza Grande!
INTRO: A unique food and wine experience.
Description:
In the heart of the vineyards, where the sun caresses the vines and the wind whispers ancient secrets, a thousand-year-old art is revealed: wine tasting. It is a ritual that dances between the past and the present, a harmony of sensations that unfolds between wooden barrels and crystal glasses.
The first sip is a journey, a sensorial journey that embraces the taste with the same intensity with which the wind caresses the bunches. The sweet embrace of the blend, followed by the lively dance of acidity that awakens the palate. Then, the texture of the tannins, like the fabric of a compelling story that slowly reveals itself and envelops you completely.
All accompanied by the sublime flavor of our typical truffle and non-truffle products, a unique experience, out of the ordinary and which one would not expect to find in the historic center of a famous city, on the contrary, in the boundless countryside.
Guests will have the pleasure of tasting:
-1 Glass of Chianti Rosso DOCG
-1 Glass of Chianti Riserva DOCG
-1 Glass of Chianti Rosato IGT
-Bruschetta with Borgunto EVO oil
-Bruschetta with Borgunto truffle mayonnaise
-Borgunto truffle popcorn
-Cheese with Borgunto truffle honey
Participants: from a minimum of 1 to a maximum of 10
Location: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Fee: €30
Participants: NOT suitable for children under 18
N.B: Cancellation must take place within 48 hours before the start of the experience. The experience is not difficult to achieve for people with disabilities.
Pets allowed, wi-fi available.
Parking Sant’Agostino:
secure garage which is a 7 minute walk away which has an agreement with us in Via Pietro Aretino n9. It costs €15 for 24 hours and is open from 6am to midnight. Does not accept reservations.
Pietri Parking: tourist parking on the street where the last section is free and is located in Via Giuseppe Pietri 35. In the middle of the car park there is an escalator to easily return to the historic centre. The distance is 8 minutes on foot.
You must park first and reach us on foot as the historic center is completely closed to traffic.
L’APERITIVO IDEALE
Borgunto é una azienda agricola situata nell’area del Chianti, nei pressi di Arezzo. Ci occupiamo della produzione e vendita di prodotti tipici toscani a km0, come vini, olio, sughi per pasta, prodotti al tartufo e confetture.
Borgunto Chianti Products, l’azienda toscana che incarna l’autenticità e la passione per i prodotti locali di alta qualità. Con radici saldamente ancorate nella pittoresca regione del Chianti, Borgunto si distingue per offrire una gamma diversificata e pregiata di prodotti, ognuno portatore del carattere unico e della tradizione della Toscana.
Gli ospiti avranno il piacere di degustare:
-1 Calice di Chianti Rosato IGT
-Bruschetta con mayonese al tartufo Borgunto
-Bruschetta con burro al tartufo Borgunto
-Popcorn al tartufo bianchetto Borgunto
-Formaggio con miele al tartufo Borgunto
Partecipanti: da un minimo di 1 ad un massimo di 10
Location: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Quota: €15
Partecipanti: NON adatto ai minori di 18 anni
N.B: La cancellazione deve avvenire entro le 48 ore antecedenti all’inizio dell’esperienza.
Borgunto is a farm located in the Chianti area, near Arezzo. We deal with the production and sale of typical Tuscan products at km0, such as wines, oil, pasta sauces, truffle products and jams.
Borgunto Chianti Products, the Tuscan company that embodies authenticity and passion for high quality local products. With roots firmly anchored in the picturesque Chianti region, Borgunto stands out for offering a diverse and fine range of products, each bearing the unique character and tradition of Tuscany.
Guests will have the pleasure of tasting:
-1 Glass of Chianti Rosato IGT
-Bruschetta with Borgunto truffle mayonnaise
-Bruschetta with Borgunto truffle butter
-Popcorn with Bianchetto Borgunto truffle
-Cheese with Borgunto truffle honey
Participants: from a minimum of 1 to a maximum of 10
Location: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Fee: €15
Participants: NOT suitable for children under 18
N.B: Cancellation must take place within 48 hours before the start of the experience.
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