Chianti Rosso Riserva Borgunto: die Eleganz in jedem Schluck

Was ist der Chianti Riserva DOCG aus den Colli Aretini?

Der Chianti Riserva DOCG von Borgunto ist ein hochwertiger Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich in den Colli Aretini (Arezzo) produziert wird, einer anerkannten Unterzone des Chianti-Disziplinars. Im Gegensatz zum Basis-Chianti erfordert die Riserva eine Mindestlagerung von 24 Monaten in Holz und eine zusätzliche Ruhezeit in der Flasche, was aromatische Komplexität, Struktur und Langlebigkeit garantiert.

Dieser Wein stammt von nach Süden ausgerichteten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, auf mineralstoffreichen, lehmigen Böden, die ideal für Sangiovese sind. Die Ernte erfolgt von Hand, die Vinifikation ist handwerklich und jede Phase folgt dem strengen DOCG-Disziplinar.

Technische Merkmale des Chianti Riserva Borgunto

• Bezeichnung: Chianti Riserva DOCG – Colli Aretini
• Rebsorten: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 8% Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti, 2% andere autochthone rote Trauben
• Reifung: 24 Monate in französischen und slawischen Eichenfässern
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol
• Serviertemperatur: 18–21°C
• Produktionszone: Arezzo, Toskana – Italien
• Zertifizierungen: DOCG, vollständige Rückverfolgbarkeit vom Weinberg bis zur Flasche

Sensorisches Profil – Verkostungsnotizen

Der Chianti Riserva Borgunto zeichnet sich durch Eleganz und Tiefe aus:

• Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
• Duft: Rote Früchte (Süßkirsche, Granatapfel), Blumen (Heckenrose, Veilchen), süße Gewürze (Vanille, Zimt), Lakritz und Leder
• Geschmack: Trocken, warm, mit seidigen Tanninen, guter Säure und langem, anhaltendem Abgang

Womit passt der Chianti Riserva aus den Colli Aretini?

Dieser Wein entfaltet sein volles Potenzial zu strukturierten Gerichten der toskanischen Tradition:

• Gegrilltes rotes Fleisch: Florentiner Steak, Wildschweinbraten
• Eintöpfe und Schmorgerichte: Kalbsgulasch, toskanischer Peposo
• Reifekäse: Pecorino Toscano DOP über 12 Monate, Parmigiano Reggiano 24+ Monate
• Rustikale Pasta: Pici mit Chianina-Ragù, Pappardelle mit Wildschwein

Kaufe direkt vom Weingut in Arezzo

750 ml Flasche, zertifizierter Chianti Riserva DOCG. Geschützte Lieferung in ganz Italien und Europa. Auch in Geschenkverpackungen erhältlich.

Handwerklicher Wein, rückverfolgbar, mit Leidenschaft zwischen den Weinbergen von Borgunto – einem toskanischen Weingut im Herzen der Colli Aretini produziert.