Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia: Das Herz der Toskana in jedem Schluck

Entdecken Sie unseren Chianti Vigna Vecchia, den authentischsten Ausdruck der toskanischen Weintradition. Hergestellt in den historischen Weinbergen von Borgunto, einem handwerklichen Landwirtschaftsbetrieb südlich von Arezzo, entsteht dieser Chianti Riserva DOCG aus ausgewählten Trauben und reift über 24 Monate in Eichenfässern, wodurch er Komplexität, Struktur und ein elegantes Bouquet aus roten Früchten, Gewürzen und Vanille erlangt.

Das Terroir: Colli Aretini DOCG

Die „alten“ Weinberge von Borgunto befinden sich an einem perfekt sonnigen und nach Süden ausgerichteten Standort, ideal für die optimale Reifung der Trauben. Das einzigartige Terroir der Colli Aretini, geprägt von täglichen Temperaturschwankungen und tonhaltigen, kalkhaltigen Böden, begünstigt eine langsame und harmonische Reifung, die dem Wein Eleganz, Struktur und Langlebigkeit verleiht.

Rebsorten und Produktionsmethode

Der Blend des Chianti Riserva Vigna Vecchia respektiert die toskanische Tradition:

• 89% Sangiovese: Struktur, lebendige Säure, Noten von roter Kirsche und süßen Gewürzen
• 5% Canaiolo: Weichheit und Rundung der Tannine
• 8% Trebbiano und Malvasia: aromatische Frische und Balance

Die Reifung umfasst 12 Monate in Eichenfässern (französisch und slavonisch), gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche, mit abschließender Reifung im mittelalterlichen Keller in der Via Borgunto 7, Arezzo.

Organoleptisches Profil

• Aussehen: Intensives und lebhaftes Rubinrot mit eleganten granatfarbenen Reflexen
• Geruch: Fruchtige Noten von Schattenmorelle und Granatapfel, florale Anklänge von Hundsrose, Nuancen von Zimt, Lakritz und Vanille
• Geschmack: Trocken, vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang von roten Früchten und Gewürzen
• Technische Daten: Alkoholgehalt 13,5% Vol | Ideale Serviertemperatur: 18-21°C

Gastronomische Kombinationen

Der Vigna Vecchia hebt die strukturierten Gerichte der toskanischen Tradition hervor:

• Gegrilltes rotes Fleisch: Bistecca alla Fiorentina IGP, Chianina-Braten
• Wild: Geschmortes Wildschwein, Fasan, Hasen à la Cacciatora
• Reife Käsesorten: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano 24+ Monate
• Rustikale Pasta: Pappardelle mit Ragù, Ribollita, Pici all’aglione

Sondereditionen: Magnum und Jeroboam

Für besondere Anlässe ist der Chianti Riserva Vigna Vecchia in Sammlungsformaten erhältlich:

• Magnum 1.5L – €95,00: ideal für prestigeträchtige Geschenke und besondere Abendessen
• Jeroboam 3L – €150,00: perfekt für Veranstaltungen, Hochzeiten und Sammler

Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen ab 6 Flaschen.

Zertifizierungen und Nachhaltigkeit

• DOCG Zertifiziert: höchste italienische Qualität, kontrolliert und garantiert
• Borgunto-Kette: vom Weinberg bis zur Flasche, alles direkt im Betrieb verwaltet
• 100% Made in Tuscany: vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Tisch
• Umweltfreundliche Verpackung: recycelbare Materialien und sichere Schutzverpackung