Оливковое масло экстра вирджин
Каковы отличительные характеристики оливкового масла экстра вирджин Borgunto?
Оливковое масло экстра вирджин Borgunto производится из оливок, собранных вручную в садах на холмах Ареццо, с такими сортами, как Frantoio, Leccino и Moraiolo. Результат — ароматное, среднефруктовое масло с нотами свежего артишока и миндаля, с кислотностью менее 0,3%. Производится холодным способом в течение 6 часов после сбора, чтобы сохранить его качество и органолептические свойства.
Подходит ли масло Borgunto для всех типов кухни?
Да, он универсален и идеален как в сыром виде, так и для деликатного приготовления. Его баланс между горечью и остротой делает его идеальным для подчеркивания первых блюд, гриля, супов из бобовых и даже традиционных десертов. Рекомендуем не использовать его для длительного жарения, чтобы сохранить его качества.
Как долго хранится масло после открытия?
Рекомендуем употребить в течение 3–4 месяцев после открытия. Храните в прохладном, темном месте, вдали от источников тепла, желательно в темной бутылке или контейнере из нержавеющей стали. Дата розлива всегда указана на этикетке.
Вина
Каково происхождение винограда для Chianti DOCG Borgunto?
Виноград поступает исключительно из виноградников, расположенных в Колли Аретини, районе, признанном за его винодельческие традиции. Санджовезе преобладает в чистом виде или в купаже с небольшими процентами других местных сортов, придавая структуру, элегантность и интенсивный ароматический профиль вишни, фиалки и сладких специй.
Вина Borgunto сертифицированы как органические?
В настоящее время наши виноградники управляются с использованием устойчивых практик с низким воздействием на окружающую среду, в соответствии с требованиями DOCG. Мы завершаем процесс перехода к сертификации органического производства. Все наши производственные процессы ориентированы на натуральность и прослеживаемость.
Какие сочетания рекомендуются для Chianti DOCG Borgunto?
Идеально сочетается с блюдами традиционной крестьянской кухни: паппарделле с диким кабаном, запеченная ариста, выдержанные сыры, такие как полувыдержанный пекорино, и местные колбасы. Его свежесть и шелковистые таннины делают его идеальным также для мясных грилей или первых блюд с томатным соусом.
В чем разница между Chianti DOCG и другими красными винами Borgunto?
Chianti DOCG строго следует правилам наименования, с минимумом 80% Санджовезе. Другие красные вина Borgunto, хотя и происходят из Колли Аретини, могут включать инновационные бленды или другие сорта, предлагая более современные или интенсивные профили. Все они отражают территориальную идентичность и ремесленный подход нашего проекта.
Дегустации и визиты
Предлагаете ли вы дегустации или визиты на винодельни?
Да! Borgunto организует дегустации и экскурсии по предварительной записи на наших винодельнях в Колли Аретини. Вы можете узнать о процессе виноделия, попробовать вина в сочетании с местными продуктами и посетить столетние оливковые деревья. Чтобы забронировать, напишите на info@borgunto.com или позвоните по номеру +39 377 253 9581.
Прослеживаемость и качество
Как Borgunto гарантирует прослеживаемость своих продуктов?
Каждая бутылка вина и каждая упаковка масла отслеживается от виноградника или оливкового сада до бутылки. Мы непосредственно обрабатываем наши земли в Colli Aretini, контролируем каждую стадию цепочки поставок и указываем на этикетке точную информацию, такую как год урожая, сорт, партия и метод производства.
Контакты и поддержка
Как я могу связаться с клиентской поддержкой Borgunto?
Вы можете написать на info@borgunto.com или позвонить по номеру +39 377 253 9581 с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00. Мы готовы ответить на ваши вопросы по заказам, доставке, гастрономическим сочетаниям или предоставить персонализированные консультации.