Откройте для себя наш Chianti Vigna Vecchia, наиболее аутентичное выражение тосканской винодельческой традиции. Произведенный в исторических виноградниках Боргунто, ремесленной ферме на юг от Ареццо, этот Chianti Riserva DOCG создается из отобранного винограда и выдерживается более 24 месяцев в дубовых бочках, приобретая сложность, структуру и элегантный букет красных фруктов, специй и ванили.
Территория: Colli Aretini DOCG
«Старые» виноградники Боргунто расположены в идеально солнечном месте, обращенном на юг, что идеально подходит для оптимального созревания винограда. Уникальный терруар Colli Aretini, характеризующийся дневными температурными колебаниями и глинисто-известковыми почвами, способствует медленному и гармоничному созреванию, обеспечивая вину элегантность, структуру и долговечность.
Состав и Метод Производства
Купаж Chianti Riserva Vigna Vecchia соответствует тосканской традиции:
-
89% Санджовезе: структура, яркая кислотность, ноты красной вишни и сладкие специи
-
5% Канайоло: мягкость и округлость танинов
-
8% Треббьяно и Мальвазия: ароматическая свежесть и баланс
Выдержка предполагает 12 месяцев в дубовых бочках (французских и славонских), за которыми следует как минимум 6 месяцев в бутылке, с финальным созреванием в средневековом погребе по адресу Via Borgunto 7, Ареццо.
Органолептический Профиль
-
Вид: Интенсивный и яркий рубиновый цвет с элегантными гранатовыми отблесками
-
Запах: Фруктовые ноты вишни мароска и граната, цветочные оттенки шиповника, нюансы корицы, лакрицы и ванили
-
Вкус: Сухой, полный и гармоничный, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием красных фруктов и специй
-
Технические данные: Алкоголь 13,5% Об | Идеальная температура подачи: 18-21°C
Гастрономические Сочетания
Vigna Vecchia подчеркивает структурированные блюда тосканской традиции:
- Красное мясо на гриле: бифштекс по-флорентийски IGP, жаркое из Чианина
- Дичь: тушеный кабан, фазан, заяц по-охотничьи
- Сыры с выдержкой: Пекорино Тоскано DOP, Пармиджано Реджано 24+ месяца
- Первые блюда: паппарделле с рагу, риболлита, пичи с аглионом
Специальные Издания: Магнум и Жеробоам
Для уникальных случаев Chianti Riserva Vigna Vecchia доступен в коллекционных форматах:
-
Магнум 1.5L – €95,00: идеально подходит для престижных подарков и особых ужинов
-
Жеробоам 3L – €150,00: идеально для мероприятий, свадеб и коллекционеров
Бесплатная доставка по Италии при заказе от 6 бутылок.
Сертификации и Устойчивость
-
Сертифицированный DOCG: максимальное качество итальянского вина, контролируемое и гарантированное
-
Цепочка Боргунто: от виноградника до бутылки, все управляется непосредственно на ферме
-
100% Сделано в Тоскане: полная прослеживаемость от поля до стола
-
Экологичная упаковка: перерабатываемые материалы и надежная защита
