Beschreibung
Unser Chianti Riserva D.O.C.G. Selektion Vigna Vecchia in limitierter Auflage wird aus dem ältesten Teil unserer Weinberge hergestellt, die nach Süden in das hügelige Terrain ausgerichtet sind, wo die Trauben ihre beste Qualität erreichen, und reift über 24 Monate in Eichenfässern. Er setzt seine Reifung in einem antiken Keller in der Via Borgunto 7 an der Ecke der Piazza Grande in Arezzo fort, wo die Feuchtigkeitsregulierung und die konstante Temperatur durch das Vorhandensein eines mittelalterlichen Brunnens gewährleistet sind. Mit seiner geringen Helligkeit ist er die ideale Umgebung, um aus unserem Riserva Vigna Vecchia einen Wein von absoluter qualitativer Bedeutung zu machen. Seine intensive rubinrote Farbe macht ihn zu einem eleganten Wein und die intensiven fruchtigen Noten verleihen ihm eine außergewöhnliche Weichheit und Feinheit.
Geeignet für jeden besonderen Anlass.
Trauben: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 8% Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti, 2% andere rote Trauben.Verkostungsnotizen Farbe: Rubinrot mit lebhaften Reflexen, ins Granatrot tendierend. Bouquet: fruchtig (Sauerkirsche, Granatapfel), blumig (Heckenrose), tertiär (Zimt und Lakritz).
Geschmack: trocken, mit einem intensiven Nachgeschmack von aromatischen Noten.Empfohlene Kombinationen: Passt zu gegrilltem Fleisch, Käse und Wurstwaren. Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Serviertemperatur: 18-21° C
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