Конфитюр из инжира ручной работы Borgunto — Сладость тосканской традиции

Инжир — один из самых древних фруктов, выращиваемых в Тоскане, присутствующий на крестьянских угодьях на протяжении веков. Наш конфитюр создается из спелых инжиров, собранных вручную в аграрных районах Боргунто, отобранных один за другим, когда они достигают оптимальной сладости. Медленное приготовление на низкой температуре сохраняет естественный янтарный цвет, интенсивные ароматы и бархатистую текстуру, которые отличают ручной конфитюр от промышленных.

Как мы его готовим

• Свежий итальянский инжир, собранный в полной спелости — август/сентябрь
• Медленное приготовление в медной котле на низкой температуре: ароматы и цвет остаются нетронутыми
• Только инжир и сахар — без консервантов, без искусственных загустителей
• Горячая упаковка в запечатанную стеклянную банку
• Чистый вес: 50 г — элегантный формат, идеально подходящий также в качестве гурманского подарка

Рекомендуемые сочетания

Удивительно сочетается с выдержанными сырами: Пекорино Тоскано DOP, Пармиджано Реджано 24 месяца и острым Горгонзолой находят в инжире идеальный сладкий контрапункт. Отлично на поджаренном хлебе с маслом на завтрак, как начинка для пирогов и домашних печений, или для сопровождения качественных мясных деликатесов на тосканской тарелке. В сочетании с нашим Chianti Riserva DOCG создает незабываемую встречу вкусов.

Формат и хранение

Стеклянная банка 50 г с золотой крышкой. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней.