Специальное издание Old Vineyard Jeroboam
€150.00
Вино Chianti Riserva DOCG Vignavecchia в премиальном 3-литровом формате Jeroboam — специальное лимитированное издание, посвященное совершенству тосканского виноделия. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках и созревало в нашем средневековом погребе в Ареццо, где естественный микроклимат, обеспечиваемый историческим колодцем, сохраняет ароматы и сложность вкуса.
Традиционный купаж: 89% Санджовезе, 5% Канайоло, 8% Треббиано Тоскано и Мальвазия дель Кьянти, 2% другие отборные красные сорта винограда. Содержание алкоголя: 13,5% об. Рекомендуется подавать при температуре: 18-21°C.
Ограниченная серия доступна по предварительному заказу. При покупке нескольких товаров действуют прогрессивные скидки.
| Quantity | Price | Discount |
|---|---|---|
| 3-5 | €145.50 | 3% |
| 6-11 | €141.00 | 6% |
| 12-17 | €132.00 | 12% |
| 18-23 | €123.00 | 18% |
| 24-29 | €114.00 | 24% |
| 30-35 | €105.00 | 30% |
| 36+ | €96.00 | 36% |
Превосходство Chianti Riserva в формате Jeroboam
Коллекционное вино, созданное для особых случаев.
Вино Vignavecchia Edizione Speciale Jeroboam представляет собой вершину производства Боргунто: Chianti Riserva DOCG, созданное для тех, кто ищет не просто вино, а целое событие. Формат 3 литра (Jeroboam) – это не просто вопрос количества, а символ престижа, идеально подходящий для важных торжеств, эксклюзивных мероприятий или для пополнения коллекции коллекционера.
Каждая бутылка – результат тщательного отбора винограда с исторических виноградников Ареццо, где тосканский терруар раскрывает свой полный потенциал.
Технические характеристики и процесс очистки
Сочетание тосканских традиций
| Sangiovese | 89% – Структура, телосложение и долголетие |
|---|---|
| Canaiolo | 5% – Мягкость и округление танинов. |
| Trebbiano Toscano e Malvasia | 8% – Ароматная свежесть и элегантность |
| Другие отборные красные сорта винограда | 2% – Сложность и окончательный баланс |
Выдержка в средневековом подвале
После ферментации вино переливают в дубовые бочки для выдержки в течение 12 месяцев, после чего проводят дополнительную выдержку в бутылках. Заключительный этап проходит в нашем историческом погребе по адресу Via Borgunto 7, Ареццо, где:
- Постоянная температура и контролируемая влажность, создаваемые средневековым колодцем, обеспечивают идеальный микроклимат.
- Низкая освещенность сохраняет тонкие ароматические соединения
- «Тишина и стабильность способствуют гармоничной и сложной эволюции».
Этот кустарный процесс гарантирует получение структурированного, элегантного вина, готового развиваться с течением времени.
Органолептические характеристики и дегустационные заметки
Визуальное и обонятельное обследование
- Цвет: Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками — признак зрелости и утонченности.
- Парфюм: Сложный букет, сочетающий в себе ноты спелых фруктов (вишня мараска, слива, гранат) с цветочными нюансами (шиповник) и элегантными третичными нотами (корица, лакрица, сладкий табак).
Исследование вкуса и стойкость
- Вкус: Сухое, насыщенное и гармоничное, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами.
- Структура: Идеальный баланс между живой кислотностью и мягким вкусом алкоголя.
- Послевкусие: Долгое, стойкое, с оттенками спелых красных фруктов и благородных специй.
Рекомендуемые сочетания продуктов
Чтобы каждый глоток стал еще приятнее
Виньявеккья Жеровоам раскрывает свою максимальную элегантность в сочетании с:
- Мясо на гриле: Флорентийский стейк, жареная баранина, тушеная дикая свинина
- Выдержанные сыры: Пекорино Тоскано DOP, Пармиджано Реджано 36 месяцев выдержки, сыры с голубой плесенью
- Тосканские вяленые мясные изделия: Финоккьона, тосканская ветчина, салями из дикого кабана
- Простые первые блюда: Паппарделле с рагу из дичи, риболлита, пичи с чесноком
Совет сомелье: декантируйте вино за 30-45 минут до подачи, чтобы оно полностью раскрыло свой ароматический букет. Подавайте при температуре 18-21°C в больших выпуклых бокалах.
Формат Jeroboam: почему стоит его выбрать?
Преимущества 3-литрового формата
| Медленная эволюция | Уменьшенное соотношение площади поверхности к объему способствует более плавной и гармоничной доработке. |
|---|---|
| Сценографическое воздействие | Идеально подходит для важных столов, корпоративных мероприятий или в качестве престижного подарка. |
| Оптимальное сохранение | После откупоривания вино дольше сохраняет свои характеристики, чем вина стандартных форматов. |
| Эксклюзивность | Лимитированная серия, выпущенная небольшими партиями для обеспечения максимального качества. |
Сертификация и устойчивое развитие
Сертифицированное качество и уважение к территории.
- DOCG: Контролируемое и гарантированное наименование места происхождения — высшее признание итальянских вин.
- Кустарное производство: Обработка с минимальным воздействием на окружающую среду, уважение к местным правилам и традициям.
- Полная прослеживаемость: Каждая бутылка идентифицируется и отслеживается от виноградника до стола.
- Экологичная упаковка: Перерабатываемые материалы и оптимальная защита при транспортировке
Информация о покупке и хранении
Как хранить иеровоам
Для наилучшего сохранения характерных особенностей вина Vignavecchia Special Edition:
- Положение: Хранить горизонтально, чтобы крышка оставалась влажной и герметично закрытой.
- Температура: Прохладная и стабильная среда, идеальная температура 12-16°C.
- Свет: Избегайте прямого воздействия источников света.
- Umidità: Mantenere un livello di umidità del 60-70% per preservare il tappo
- Вибрации: Хранить в тихом месте, вдали от источников вибрации.
Nota: Questa edizione è disponibile su prenotazione e soggetta a disponibilità limitata. I tempi di preparazione possono variare in base alla richiesta.
Вибрации: Хранить в тихом месте, вдали от источников вибрации.
| Имя | Кьянти Ризерва DOCG |
|---|---|
| Формат | Иеровоам 3 литра |
| Винтаж | Доступно на этикетке |
| Виноград | 89% Санджовезе, 5% Канайоло, 8% Треббьяно и Мальвазия, 2% другие красные сорта винограда. |
| Уточнение | 12 месяцев выдержки в дубовых бочках + выдержка в бутылке |
| Градация | 13.5% Vol |
| Температура подачи | 18-21°C |
| Пейринги | Красное мясо, выдержанные сыры, тосканские вяленые мясные деликатесы, дичь. |
| Сертификация | DOCG, гарантированная прослеживаемость |
| Доступность | Ограниченная серия, требуется предварительный заказ. |
Произведено компанией Granducato Natura s.a.r.l. – Azienda Agricola Borgunto, Ареццо, Тоскана. Каждая бутылка – подлинное выражение тосканского терруара и традиций виноделия.
Spedizione Rapida e Sicura
⏱️ Tempi di Spedizione: 1-3 giorni lavorativi
Tutti gli ordini vengono preparati e spediti entro 1-3 рабочих дня dalla conferma del pagamento. Ci impegniamo a processare il tuo ordine nel minor tempo possibile per garantirti una consegna rapida.
Cosa include la spedizione:
- Preparazione accurata del tuo ordine
- Imballaggio sicuro e protetto
- Codice di tracciamento per monitorare la spedizione
- Notifica email con i dettagli della consegna
📦 Tracking disponibile: Riceverai un'email con il codice di tracciamento non appena il tuo ordine sarà stato spedito, così potrai seguire in tempo reale l'arrivo del tuo prodotto.
Per qualsiasi domanda sulla tua spedizione, il nostro servizio clienti è a tua disposizione.
Отзывы
Отзывов пока нет.