Инжирное варенье

Варенье из инжира ручной работы Borgunto — традиционный тосканский десерт

Инжир — один из старейших фруктов, выращиваемых в Тоскане, он присутствует на сельских фермах уже много веков. Наше инжирное варенье изготавливается из спелых плодов инжира, собранных вручную в окрестностях Ареццо, в районе Боргунто, по одному, когда они достигают идеальной степени сладости. Медленное приготовление при низких температурах сохраняет естественный янтарный цвет, насыщенный аромат и бархатистую текстуру, которые отличают варенье ручной работы от покупного.

Как мы это готовим

• Свежий итальянский инжир, собранный в полностью созревшем виде — август/сентябрь.
• Медленное приготовление в медном котле при низкой температуре: аромат и цвет сохраняются.
• Только инжир и сахар — без консервантов и искусственных загустителей.
• Горячая упаковка в герметичной стеклянной банке
• Вес нетто: 50 г — элегантный формат, идеально подходящий в качестве изысканного подарка.

Рекомендуемые пары

Инжирное варенье превосходно сочетается с выдержанными сырами: пекорино тоскано DOP, пармезан реджано 24-месячной выдержки и горгонзола пиканте идеально дополняют друг друга, создавая прекрасный сладкий контраст с инжиром. Оно также отлично подходит к тостам с маслом на завтрак, в качестве начинки для домашних пирогов и печенья или в качестве дополнения к качественным вяленым мясным деликатесам на тосканском блюде. ​​В сочетании с нашим кьянти Riserva DOCG оно создает незабываемую комбинацию вкусов.

Формат и хранение

Стеклянная банка 50 г с золотистой крышкой. Хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней. Также доступны мультиупаковки со скидкой за количество.