Chianti e Olio dei colli Aretini
Arezzo-Toscana-Italy
Borgunto Wine & Oil
CHIANTI PRODUCTS
Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.
“Eduardo Hughes Galeano”
Products
VINO CHIANTI RISERVA VIGNA VECCHIA
VINO CHIANTI RISERVA VIGNA VECCHIA
ll nostro chianti Riserva è ottenute dai vigneti piu antichi della tenuta, viene affinato prima nel cemento e poi neIIe botti di rovere così da esaltarne tutte le migliori caratteristiche.
I vigneti sono ubicati in una zona perfettamente soleggiata e orientata. a sud adatta a produrre uve delle migliori qualità
Grazie a ciò il vino ha caratteristiche tali da essere un ottimo prodotto.
Categoria: Vino Rosso.
Note di degustazione:
• Colore: rosso rubino dai riflessi intensi e vivaci.
• Profumo: fruttato, note erbacee.
• Sapore: asciutto, dal retrogusto intenso di note aromatiche.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
• Adatto carni alla brace, formaggi, salumi. • Gradi alcolici: 13,5% Vol
• Temperatura di servizio: 18-21° C
Borgunto Chianti Rosso
Vino inconfondibile ottenuto dalla vinificazione del vitigno Sangiovese pari al 90% e limitate quantità di Canaiolo nero, Trebbiano Toscano e Malvasia. Il blend originario voluto dal Barone Ricasoli. Lieviti autoctoni e 12 mesi di cemento. Categoria: Vino rosso.
Note di degustazione:
• Colore: rosso rubino dai riflessi intensi e vivaci.
• Profumo: fruttato, note erbacee.
• Sapore: asciutto, dal retrogusto intenso di note aromatiche.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
• Adatto carni alla brace, formaggi, salumi. • Gradi alcolici: 13,5% Vol.
• Temperatura di servizio: 18-21° C
VINO CHIANTI RISERVA
ll nostro chianti Riserva è ottenute dai vigneti piu antichi della tenuta, viene affinato prima nel cemento e poi neIIe botti di rovere così da esaltarne tutte le migliori caratteristiche.
I vigneti sono ubicati in una zona perfettamente soleggiata e orientata. a sud adatta a produrre uve delle migliori qualità
Grazie a ciò il vino ha caratteristiche tali da essere un ottimo prodotto.
Categoria: Vino Rosso.
Note di degustazione:
• Colore: rosso rubino dai riflessi intensi e vivaci.
• Profumo: fruttato, note erbacee.
• Sapore: asciutto, dal retrogusto intenso di note aromatiche.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
• Adatto carni alla brace, formaggi, salumi. • Gradi alcolici: 13,5% Vol
• Temperatura di servizio: 18-21° C
Borgunto vino Rosato
BORGUNTO VINO ROSATO IGT TOSCANA
E’ un vino che nasce dalla vinificazione di uva Sangiovese, fatta macerare sulle bucce percirca 12 ore e fermentato successivamente in acciaio.
Note di degustazione:
• Colore: rosa cerasuolo, lievemente fruttato (fragole di bosco e ciliegia), con richiamo floreale di rosa canina.
• Profumo: fruttato, note erbacee.
• Sapore: vino di cui percepiamo la freschezza, leggermente sapido, consigliato per aperitivi, antipasti, primi e pietanze a base di pesce.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
• Consigliato per aperitivi, antipasti, primi e pietanze a base di pesce. • Gradi alcolici: 12,5% Vol.
• Temperatura di servizio: 11° C
Borgunto Olio Extravergine
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TOSCANO
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalla raccolta di qualità di olive frantoiano, leccino e moraiolo. Lavorate unicamente mediante procedimenti meccanici.
Note di degustazione:
• Tipologia: blend Leccino, Frantoiano e Moraiolo
• Raccolta: tardivo inizio dicembre.
• Zona di produzione: oliveti di proprietà aziendale sulle colline aretine.
• Raccolta: manuale.
• Tempo Raccolta Frangitura: max 8 ore.
• Lavorazione in Frantoio: ciclo continuo, a freddo.
• Caratteristiche Organolettiche e di degustazione: Verde oro brillante, erbaceo, lievemente piccante con lieve retrogusto di carciofo.
CONFETTURA FRAGOLE – PESCHE
Utilizziamo solo fragole naturale maturate al sole e bollite con poco zucchero senza aggiunta di conservanti. La nostra confettura è composta al 72% da frutta, 47% zucchero totale e in minima parte da pectina e acido citrico. Dal sapore genuino e gustoso è ottima per dolci o per sane colazioni.
La nostra confettura di pesche ha un sapore appena dolce e molto equilibrato grazie alla minima parte di zuccheri e all’ assenza di conservanti. E’ composta dal 72% di frutta, 47% di zuccheri e in minima parte pectina e acido citrico. Grazie alla sua versatilità è ideale per dolci e gustose colazioni.
RAGÚ DI CHIANINA VALDICHIANA AREZZO
RAGÚ DI CHIANINA VALDICHIANA AREZZO
La Chianina è una razza bovina italiana delle zone di Arezzo, un tempo utilizzata come forza agricola e ora allevata quasi esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana ed è ritenuta una razza autoctona dell'Italia Centrale e nello specifico del sud della Toscana. È una razza di antiche origini, conosciuta da più di duemila anni.
INGREDIENTI: Carne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza chianina 65%, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, vino, olio extra vergine di oliva, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe. Può contenere solfiti.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero per alcuni giorni.
Per gustare questo Sugo di Carne Chianina al meglio, scegli della pasta fresca, come pappardelle, tagliatelle o tortiglioni.
BURRO CON VERO TARTUFO BIANCO
Il nostro prodotto a base di Burro e Tartufi Bianchi è una crema di burro con aggiunta di Tartufo Bianchetto (Tuber borchii Vitt) e Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico) in scaglie.
La Specialità a base di Burro e Tartufi Bianchi può essere utilizzata come condimento per impreziosire primi piatti o secondi di carne. Perfetta anche come utile e raffinata idea regalo
Panna di burro, Tartufo Bianchetto (Tuber borchii Vitt) 6%, Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico) 0,5%, aromi
Ingredienti: Burro 93,5%, Tartufo Bianchetto 6%, (Tuber Borchii o Albidum Pico), Tartufo Bianco 0,5% (Tuber Magnatum Pico), Aromi. Può contenere tracce di Tuber Brumale.
Allergeni Burro.
SUGO ALL’AGLIONE DELLA VALDICHIANA AREZZO
SUGO ALL’AGLIONE DELLA VALDICHIANA AREZZO
Appartiene alla medesima famiglia dell’aglio ma costituisce una variante celebre soprattutto per un
celebre piatto della cucina Toscana: i pici all’aglione!
L’Aglione della Valdichiana è un ingrediente ricercato e dai mille usi della cucina Toscana ed è sempre più apprezzato per via delle sue caratteristiche.
Passata di pomodoro (Origine del pomodoro: Italia) olio extra vergine di oliva 8% aglio 5% sale, peperoncino.
Passata di pomodoro utilizzata 86 g per 100 g di prodotto finito.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia 405 kJ (98 kcal) Grassi 9,0 g (di cui acidi grassi saturi 1,3 g) Carboidrati 3,0 g (di cui zuccheri 3,0 g) Proteine 1,2 g Sale 2,34 g.
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