Italienisches Natives Olivenöl Extra
€90.00
Dieses Öl hat eine leuchtend grün-goldene Farbe und ein krautiges Aroma mit einer leicht würzigen Note und einem milden Artischocken-Nachgeschmack.0,5 Liter Flasche.
| Quantity | Price | Discount |
|---|---|---|
| 3-5 | €87.30 | 3% |
| 6-11 | €84.60 | 6% |
| 12-17 | €79.20 | 12% |
| 18-23 | €73.80 | 18% |
| 24-29 | €68.40 | 24% |
| 30-35 | €63.00 | 30% |
| 36+ | €57.60 | 36% |
97 in stock
Die Verarbeitung in der Ölmühle findet in einem kontinuierlichen Zyklus statt, immer kalt, um die organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften des Öls bestmöglich zu erhalten. Dieses Öl hat eine leuchtend goldgrüne Farbe und ein krautiges Aroma mit einer leicht würzigen Note und einem milden Artischocken-Nachgeschmack. Dieses Öl ist zu 100 % italienisch und stellt den höchsten Ausdruck der Kunst der Olivenölproduktion in unserem Land dar.
Leccino
Diese Sorte reift sehr schnell und verleiht uns ein Öl mit einem fruchtigen und intensiven Geschmack, der an die Oliven des Sommers erinnert.
Pflanzliche Aromen und ein leichter Hauch von Bitterkeit und Schärfe sind bei jedem Schluck wahrnehmbar und machen es zu einem einzigartigen Öl.
Frantoiano
Produktivität und klimatische Widerstandsfähigkeit sind die herausragenden Merkmale dieser Pflanze. Ihre Fähigkeit, sich an jede Situation anzupassen und stets ein wertvolles Öl zu produzieren, macht sie zu einem wahren Schatz für Liebhaber.
Die grüne Farbe und der fruchtige Geschmack von mittlerer Intensität sind nur einige seiner Vorzüge. Pflanzliche Noten von Distel und Artischocke und ein Hauch von frischem Gras sind bei jedem Schluck spürbar.
Moraiolo
Diese Sorte liebt hügeliges Terrain und scheut keine Herausforderung. Ihre Früchte sind klein, aber kräftig und liefern uns ein intensiv grünes Öl mit fruchtigem Geschmack und einem Hauch von Blättern.
Seine holzigen Noten und sein hoher Polyphenolgehalt machen ihn zu einem einzigartigen und begehrten Produkt.
Pendolino
Diese Sorte ist ein zuverlässiger Bestäuber und liefert uns ein Öl mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften. Sein delikater Geschmack und sein Hauch von Mandel machen es zu einem sehr geschätzten und gefragten Produkt.
Gebiet: Italien
Höhenlage: 300 m ü. M.
Produktion: 30 hl
Säuregehalt: 0,16 %
Polyphenole: über 500 mg/kg (Antioxidantien)
Tocopherole: 261 mg/kg (Vitamin E)
Verkostungsnotizen
Olivensorten: 40 % Leccino, 40 % Frantoiano, 20 % Moraiolo + Pendolino
Ernte: Anfang November von Hand
Anbaugebiet: firmeneigene Olivenhaine in hügeligen Regionen Italiens
Zerkleinerung: innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte mit einer Hammerpresse im kontinuierlichen und geteilten Modus
Verarbeitung in der Ölmühle: kontinuierlicher, kalter Zyklus
Organoleptische Eigenschaften und Verkostung:
Farbe: grün mit gelben Reflexen
Bouquet: fruchtig, grün mit blättriger Note
Verkostungsnotizen: bitter und würzig mit einem Hauch von Artischocke und Mandeln
Empfohlene Kombinationen:
Gebratenes und gegrilltes Fleisch, Suppen, gekochte Hülsenfrüchte, Salate, frisches und knackiges Gemüse, lecker auf geröstetem Brot
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MAECENAS IACULIS
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