Chianti und Olio dei colli Aretini Arezzo-Toskana-Italien
Borgunto Wein & Öl
CHIANTI PRODUCTS Wir sind alle sterblich bis zum ersten Kuss und dem zweiten Glas Wein.
„Eduardo Hughes Galeano
Produkte
CHIANTI RISERVA WEIN VIGNA VECCHIA
CHIANTI RISERVA WEIN VIGNA VECCHIA
Unser Chianti Riserva wird aus den ältesten Weinbergen des Gutes gewonnen und reift zunächst in Zement und dann in Eichenfässern, um seine besten Eigenschaften hervorzuheben. Die Weinberge befinden sich in einem perfekt sonnigen und nach Süden ausgerichteten Gebiet, das für die Erzeugung von Trauben bester Qualität geeignet ist.
Dadurch hat der Wein solche Eigenschaften, dass er ein ausgezeichnetes Produkt ist.
Kategorie: Rotwein.
Verkostungsnotizen:
– Farbe: Rubinrot mit intensiven, lebhaften Reflexen.
– Aroma: fruchtige, krautige Noten.
– Geschmack: trocken, mit einem intensiven Nachgeschmack von aromatischen Noten.
Empfohlene Speisekombinationen: – Passt zu gegrilltem Fleisch, Käse und Aufschnitt.
– Alkoholgehalt: 13.5% Vol. – Serviertemperatur: 18-21° C
Borgunto Chianti Rosso
Ein unverwechselbarer Wein aus 90% Sangiovese-Trauben und begrenzten Mengen von Canaiolo nero, Trebbiano Toscano und Malvasia. Die von Baron Ricasoli gewünschte Originalmischung. Autochthone Hefen und 12 Monate im Zement. Kategorie: Rotwein.
Verkostungsnotizen:
– Farbe: Rubinrot mit intensiven, lebhaften Reflexen.
– Nase: fruchtige, krautige Noten.
– Geschmack: trocken, mit einem intensiven Nachgeschmack von aromatischen Noten.
Empfohlene Speisekombinationen
– Geeignet für gegrilltes Fleisch, Käse und Aufschnitt. – Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
– Serviertemperatur: 18-21° C
CHIANTI RISERVA WEIN
Unser Chianti Riserva wird aus den ältesten Weinbergen des Gutes gewonnen und reift zunächst in Zement und dann in Eichenfässern, um seine besten Eigenschaften hervorzuheben. Die Weinberge befinden sich in einem perfekt sonnigen und nach Süden ausgerichteten Gebiet, das für die Erzeugung von Trauben bester Qualität geeignet ist.
Dadurch hat der Wein solche Eigenschaften, dass er ein ausgezeichnetes Produkt ist.
Kategorie: Rotwein.
Verkostungsnotizen:
– Farbe: Rubinrot mit intensiven, lebhaften Reflexen.
– Nase: fruchtige, krautige Noten.
– Geschmack: trocken, mit einem intensiven Nachgeschmack von aromatischen Noten.
Empfohlene Speisekombinationen: – Passt zu gegrilltem Fleisch, Käse und Aufschnitt.
– Alkoholgehalt: 13.5% Vol. – Serviertemperatur: 18-21° C
Borgunto Rosato Wein
BORGUNTO VINO ROSATO IGT TOSCANA
Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die etwa 12 Stunden lang auf den Schalen mazeriert und dann in Stahltanks vergoren werden.
Verkostungsnotizen:
– Farbe: kirschrosa, leicht fruchtig (Walderdbeeren und Kirsche), mit blumigen Noten von Heckenrose.
– Nase: fruchtige, krautige Noten.
– Geschmack: ein frischer, leicht pikanter Wein, der zu Aperitifs, Vorspeisen, ersten Gängen und Fischgerichten passt.
Empfohlene Speisekombinationen
– Empfohlen für Aperitifs, Vorspeisen, erste Gänge und Fischgerichte. – Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
– Serviertemperatur: 11° C
Natives Olivenöl Extra Borgunto
NATIVES OLIVENÖL EXTRA AUS DER TOSKANA
Olivenöl der höchsten Kategorie, das direkt aus der Qualitätsernte von Frantoiano-, Leccino- und Moraiolo-Oliven gewonnen wird. Ausschließlich mechanisch verarbeitet.
Verkostungsnotizen:
– Typ: Mischung aus Leccino, Frantoiano und Moraiolo
– Ernte: Ende Anfang Dezember.
– Produktionsgebiet: firmeneigene Olivenhaine in den Hügeln von Arezzo.
– Ernte: manuell.
– Erntezeit Zerkleinern: max. 8 Stunden.
– Verarbeitung in der Mühle: kontinuierlich, kalter Zyklus.
– Organoleptische und geschmackliche Eigenschaften: Leuchtendes Goldgrün, krautig, leicht würzig mit einem leichten Artischocken-Nachgeschmack.
ERDBEER-PFIRSICH-MARMELADE
Wir verwenden nur natürliche, sonnengereifte Erdbeeren, die mit wenig Zucker und ohne Konservierungsstoffe eingekocht werden. Unsere Konfitüre besteht zu 72% aus Früchten, zu 47% aus Gesamtzucker und zu einem geringen Anteil aus Pektin und Zitronensäure. Mit ihrem unverfälschten und schmackhaften Geschmack eignet sie sich hervorragend für Desserts oder ein gesundes Frühstück.
Unsere Pfirsichmarmelade hat einen leicht süßen und sehr ausgewogenen Geschmack aufgrund des minimalen Zuckergehalts und des Verzichts auf Konservierungsstoffe. Sie besteht aus 72% Früchten, 47% Zucker und einer kleinen Menge Pektin und Zitronensäure. Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie ideal für Desserts und leckere Frühstücke.
CHIANINA RAGÚ VALDICHIANA AREZZO
CHIANINA RAGÚ VALDICHIANA AREZZO
Die Chianina ist eine italienische Rinderrasse aus der Gegend von Arezzo, die früher in der Landwirtschaft eingesetzt wurde und heute fast ausschließlich für die Fleischproduktion gezüchtet wird. Sie verdankt ihren Namen dem Val di Chiana und gilt als einheimische Rasse aus Mittelitalien und insbesondere der südlichen Toskana. Es handelt sich um eine Rasse mit antiken Ursprüngen, die seit mehr als zweitausend Jahren bekannt ist.
ZUTATEN: Rindfleisch g.g.A. „Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale“ Chianina-Rasse 65%, Tomatenmark, doppeltes Tomatenkonzentrat, Wein, natives Olivenöl extra, Gemüse (Zwiebel, Karotte, Sellerie), Salz, Knoblauch, Pfeffer. Kann Sulfite enthalten.
LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Um diese Chianina-Fleischsauce am besten zu genießen, wählen Sie frische Pasta, wie Pappardelle, Tagliatelle oder Tortiglioni.
BUTTER MIT ECHTEM WEISSEN TRÜFFEL
BUTTER MIT ECHTEM WEISSEN TRÜFFEL
Unser Produkt Butter und weißer Trüffel ist eine Buttercreme mit dem Zusatz von Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vitt) und weißem Trüffel (Tuber magnatum Pico).
Die Spezialität aus Butter und weißem Trüffel kann als Gewürz zum Verfeinern von Pasta- oder Fleischgerichten verwendet werden. Auch perfekt als nützliche und raffinierte Geschenkidee
Buttercreme, Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vitt) 6%, Weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 0,5%, Aromen
Zutaten: Butter 93,5%, Bianchetto Trüffel 6%, (Tuber Borchii oder Albidum Pico), Weißer Trüffel 0,5% (Tuber Magnatum Pico), Aromen. Kann Spuren von Tuber Brumale enthalten.
Allergene Butter.
VALDICHIANA AREZZO AGLIONE SAUCE
VALDICHIANA AREZZO AGLIONE SAUCE
Er gehört zur gleichen Familie wie Knoblauch, ist aber eine berühmte Variante für ein bekanntes Gericht der toskanischen Küche: pici all’aglione! Aglione della Valdichiana ist eine begehrte Zutat mit tausend Verwendungsmöglichkeiten in der toskanischen Küche und wird wegen seiner Eigenschaften immer mehr geschätzt.
Tomatenpüree (Tomate aus Italien), natives Olivenöl extra, 8% Knoblauch, 5% Salz, Chili.
Für Tomatenpüree wurden 86 g pro 100 g des fertigen Produkts verwendet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 405 kJ (98 kcal) Fette 9,0 g (davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g) Kohlenhydrate 3,0 g (davon Zucker 3,0 g) Eiweiß 1,2 g Salz 2,34 g
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