Provsmakning
Föreställ dig att du kliver över tröskeln till en mysig butik i hjärtat av den pittoreska historiska stadskärnan i Arezzo, Toscana. Doften av olivolja, såser och hantverksmässig sylt smeker dina näsborrar när du kommer in och den vänliga atmosfären i butiken gör att du genast känner dig bekväm. Välkommen till en provsmakning med flera sinnen som utforskar Toscanas läckerheter, en kulinarisk resa som kommer att engagera din gom, luktsinne och syn.
Första akten: Vin Provningen börjar med vin, för i Toscana är vin en djupt rotad tradition. En kunnig sommelier välkomnar dig och guidar dig genom ett urval av prestigefyllda toskanska märken. Glaset vibrerar av Chiantis rubinröda nyanser och den fruktiga doften med inslag av körsbär får dig att ana vilka smaker som kommer att följa. Munnen omsluts av en sammetslen textur och mjuka tanniner. Fortsätt med ett Brunello di Montalcino, det typiska toskanska rödvinet, som vaggar in dig i en omfamning av elegans, med inslag av mogna röda frukter och vanilj. Dessa viner passar perfekt till det toskanska köket och sommeliern förklarar hur du kan kombinera dem med dina favoriträtter.
Akt två: Olivolja Efter att ha utforskat skatterna i de toskanska vingårdarna är det dags att dyka in i olivoljans värld. En doft av nyklippt gräs och färska oliver omsluter luften när du smakar extra jungfruoljor från olika lokala olivlundar. Den första klunken olja är en explosion av friskhet, med örtartade och kryddiga toner. Varje oljevariant har sin egen historia, från den delikata toskanska oljan gjord på Leccino till de peppriga nyanserna i en olja gjord på Moraiolo. Oljesommelieren förklarar hur man känner igen nyanserna och dofterna i varje olja och hur man använder dem för att förhöja smakerna i maträtterna.
Akt tre: I Sughi Efter att ha utforskat olivoljans värld dyker du ner i de toskanska såsernas rikedom. Ett bord dukat med krispiga toscanska crostini väntar och en erfaren kock introducerar dig till såser som tillagats med passion och högkvalitativa ingredienser. Den färska tomatsåsen avger en omslutande arom av basilika och rostad vitlök. Den första gaffeln ger dig en explosion av smak, med sötman från mogna tomater som blandas med olivoljans fräschör. Vildsvinssåsen är ett upplopp av vilda smaker, med en rik, smakrik konsistens som hedrar den toskanska traditionen. Porcini-svampsåsen får dig att känna dig nedsänkt i skogen med sin jordiga, omslutande smak. Kocken förklarar ursprunget och tillagningstekniken för dessa såser och lär dig hur du kombinerar dem med olika sorters färsk toskansk pasta.
Akt fyra: Sylt Provsmakningen kulminerar med en söt överraskning: toskansk sylt. Luften fylls av den fruktiga doften av hemlagad sylt. Du smakar på fikonmarmeladen, med dess omslutande sötma och en touch av kanel. Apelsinmarmeladen förflyttar dig till en blommande citruslund med sin livlighet och perfekt balanserade syra. Körsbärsmarmelad är en hymn till bärens fräschör med sin intensiva ton av mogen frukt. En expert förklarar hur sylterna tillagas med traditionella metoder och hur de kan kombineras med ost och desserter för att skapa en unik smakupplevelse.
Epilog: The Tuscan Souvenir Efter att ha avslutat detta kulinariska äventyr befinner du dig i en butik full av lokala produkter. Du kan ta med dig en konkret souvenir hem från denna unika upplevelse. Välj bland utvalda viner, flaskor med olivolja, handgjorda såser och sylt för att ta med en bit av Toscana in i ditt kök.
Med tusen ord är denna provsmakning i Arezzo en sensorisk resa som låter dig upptäcka rikedomen och mångfalden av toskanska smaker. I en mysig miljö i hjärtat av den historiska stadskärnan kommer du att fördjupa dig i en värld av vin, olivolja, såser och sylt, guidad av experter som passionerat delar med sig av sina kunskaper. Det är en upplevelse som engagerar alla sinnen och som kommer att lämna dig med välsmakande minnen från en autentisk gastronomisk resa i Toscana.
BORGUNTO PROVNINGAR
OMFATTANDE PROVSMAKNING
TITEL: VINPROVNING I DEN HISTORISKA STADSKÄRNAN
NÄR: Dagligen från kl. 10.00 till 20.00, sista tillgängliga tid för provsmakning är kl. 19.00.
VARAKTIGHET: cirka 1 timme
VAR: På huvudtorget i Arezzo: Piazza Grande!
INTRO: En unik mat- och vinupplevelse.
Beskrivning:
I hjärtat av vingårdarna, där solen smeker vinstockarna och vinden viskar gamla hemligheter, avslöjas en tusen år gammal konst: vinprovning. Det är en ritual som dansar mellan det förflutna och nutiden, en harmoni av förnimmelser som utspelar sig mellan träfaten och kristallbägarna.
Den första klunken är en resa, en sensorisk resa som omfamnar smaken med samma intensitet som vinden smeker druvorna. Druvans mjuka omfamning, följt av syrans livliga dans som väcker gommen. Sedan tanninernas väv, som väven i en fängslande berättelse som långsamt vecklas ut och omsluter dig helt och hållet.
Allt tillsammans med den sublima smaken av vår tryffel och andra typiska produkter, en unik upplevelse, utöver det vanliga och en som du inte förväntar dig att hitta i den historiska stadskärnan i en berömd stad, tvärtom, på den oändliga landsbygden.
Gästerna kommer att ha nöjet att smaka:
-1 Goblet av Chianti Rosso DOCG
-1 Goblet av Chianti Riserva DOCG
-1 Goblet av Chianti Rosato IGT
-Bruschetta med Borgunto EVO-olja
-Bruschetta med Borgunto tryffelmajonnäs
-Popcorn med Borgunto tryffel
-Borgunto tryffel honung
Deltagare: från minst 1 till högst 10
Plats: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Avgift: 30 €
Deltagare: Ej lämplig för personer under 18 år
OBS: Avbokning måste göras inom 48 timmar före upplevelsens början. Upplevelsen är inte lättillgänglig för personer med funktionsnedsättning.
Djur tillåtna, wi-fi tillgängligt.
Parking Sant’Agostino :
bevakat garage som ligger 7 minuters promenad från oss på Via Pietro Aretino n9. Det kostar 15 € för 24 timmar och är öppet från kl. 6.00 till midnatt. Accepterar inte reservationer.
Parking Pietri : turistparkering på gatan där den sista delen är gratis och ligger på 35 Via Giuseppe Pietri. Halvvägs ner på parkeringen finns rulltrappan för enkel åtkomst tillbaka till den historiska stadskärnan. Avståndet är 8 minuter till fots.
Du måste parkera först och sedan gå till centrum eftersom den historiska stadskärnan är helt avstängd för trafik.
NÄR: Varje dag från kl. 10.00 till 20.00, sista tid för bokning av provsmakning är kl. 19.00.
VARAKTIGHET: cirka 1 timme
VAR: På huvudtorget i Arezzo: Piazza Grande!
INTRO: En unik mat- och vinupplevelse.
Description:
I hjärtat av vingårdarna, där solen smeker vinrankorna och vinden viskar gamla hemligheter, avslöjas en tusenårig konst: vinprovning. Det är en ritual som dansar mellan det förflutna och nutiden, en harmoni av förnimmelser som utspelar sig mellan träfat och kristallglas.
Den första klunken är en resa, en sensorisk resa som omfamnar smaken med samma intensitet som vinden smeker klasarna. Blandningens söta omfamning, följt av syrans livliga dans som väcker gommen. Sedan tanninernas textur, som väven i en fängslande berättelse som långsamt avslöjar sig och omsluter dig helt.
Allt åtföljs av den sublima smaken av våra typiska tryffel- och icke-tryffelprodukter, en unik upplevelse, utöver det vanliga och som man inte förväntar sig att hitta i den historiska stadskärnan i en berömd stad, tvärtom, på den gränslösa landsbygden.
Gästerna kommer att ha nöjet att smaka:
-1 Glas Chianti Rosso DOCG
-1 Glas Chianti Riserva DOCG
-1 Glas Chianti Rosato IGT
-Bruschetta med Borgunto EVO-olja
-Bruschetta med Borgunto tryffelmajonnäs
-Borgunto tryffel popcorn
-Cheese med Borgunto tryffelhonung
Deltagare: från minst 1 till högst 10
Plats: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Avgift: 30 euro
Deltagare: Ej lämplig för barn under 18 år
OBS: Avbokning måste ske inom 48 timmar före upplevelsens början. Upplevelsen är inte svår att genomföra för personer med funktionsnedsättning.
Husdjur tillåtna, wi-fi tillgängligt.
Parking Sant’Agostino:
säkert garage som ligger 7 minuters promenad bort som har ett avtal med oss i Via Pietro Aretino n9. Det kostar 15 € för 24 timmar och är öppet från kl. 06.00 till midnatt. Accepterar inte reservationer.
Pietri Parking: turistparkering på gatan där den sista delen är gratis och ligger i Via Giuseppe Pietri 35. I mitten av parkeringen finns en rulltrappa för att enkelt återvända till den historiska stadskärnan. Avståndet är 8 minuter till fots.
Du måste parkera först och ta dig till oss till fots eftersom den historiska stadskärnan är helt avstängd för trafik.
DEN PERFEKTA APERITIFEN
Borgunto är en gård som ligger i Chianti-området, nära Arezzo. Vi sysslar med produktion och försäljning av typiska toskanska produkter på km0, som viner, oljor, pastasåser, tryffelprodukter och sylt.
Borgunto Chianti Products, det toskanska företaget som förkroppsligar äkthet och passion för högkvalitativa lokala produkter. Med rötterna stadigt planterade i den pittoreska Chianti-regionen utmärker sig Borgunto för att erbjuda ett mångsidigt och högkvalitativt sortiment av produkter, som alla bär på Toscanas unika karaktär och tradition.
Gästerna kommer att ha nöjet att smaka:
-1 Bägare Chianti Rosato IGT
-Bruschetta med Borgunto-tryffelmajonnäs
-Bruschetta med Borgunto-tryffelsmör
-Popcorn med Borgunto-vit tryffel
-Borgunto-tryffelhonung
Deltagare: från minst 1 till högst 10
Plats: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Avgift: 15 euro
Deltagare: Ej lämplig för personer under 18 år
OBS: Avbokning måste ske inom 48 timmar före upplevelsens början.
Borgunto är en gård som ligger i Chianti-området, nära Arezzo. Vi arbetar med produktion och försäljning av typiska toskanska produkter på km0, såsom viner, olja, pastasåser, tryffelprodukter och sylt.
Borgunto Chianti Products, det toskanska företaget som förkroppsligar äkthet och passion för lokala produkter av hög kvalitet. Med rötterna fast förankrade i den pittoreska Chianti-regionen utmärker sig Borgunto genom att erbjuda ett mångsidigt och fint sortiment av produkter som alla bär på Toscanas unika karaktär och tradition.
Gästerna kommer att ha nöjet att smaka:
-1 Glas Chianti Rosato IGT
-Bruschetta med Borgunto-tryffelmajonnäs
-Bruschetta med Borgunto-tryffelsmör
-Popcorn med Bianchetto Borgunto-tryffel
-Cheese med Borgunto-tryffelhonung
Deltagare: från minst 1 till högst 10
Plats: Via Borgunto, n.7, Piazza Grande, Arezzo
Avgift: 15 €
Deltagare: Ej lämplig för barn under 18 år
OBS: Avbokning måste ske inom 48 timmar före upplevelsens början.
Skicka ett meddelande till oss genom att fylla i formuläret nedan om du vill prova provsmakningen. Vi kommer att kontakta dig för att ordna ett datum tillsammans.