100 % grönsakssås med Val di Chiana vitlök | Borgunto
Lämplig för att krydda alla typer av pasta, från pici till tagliatelle, eller för att tillaga god och aptitretande bruschetta.
Val di Chiana och dess grönsaker
La Val di Chiana è un territorio toscano situato tra le province di Arezzo e Siena, che offre le condizioni perfette per la coltivazione di ortaggi.
Qui si trova un tipo unico di Allium ampeloprasum chiamato Aglione, con spicchi molto più grandi di quelli dell’aglio normale e bulbi che spesso superano i 500 g.
Egenskaper och tradition
Sensorisk profil av Aglione
Aglione är mycket sötare och mindre skarp än vanlig vitlök.
Användning i kulinarisk tradition
Den används flitigt i många traditionella toskanska recept, och när du väl har provat den kommer du inte att kunna klara dig utan den.
Upptäck den *äkta* fruktsmaken med Borgunto: naturlig, enkel och oemotståndlig.
Anonym –
Finalmente ho trovato sugo all’aglione autentico! L’aglio è dolce e non pungente, si sente la tradizione della Valdichiana. Sulle pici è strepitoso