Сырое масло: питательные свойства и польза для здоровья
Сырое масло — ключевой элемент средиземноморской диеты, и не только из-за его богатого и ароматного вкуса. Его также ценят за питательные свойства и пользу, которую оно приносит физическому здоровью и красоте. В этой статье Вы узнаете, почему Вы должны включить его в свой ежедневный рацион.
1. Основные питательные вещества сырого масла
Оливковое масло Extra virgin, один из самых полезных видов нерафинированного масла, богато:
- Мононенасыщенные жирные кислоты: идеальны для сердца
- Витамин Е: натуральный антиоксидант
- Витамин K: важен для свертываемости крови
- Полифенолы: борьба с клеточным старением
2. Защита сердечно-сосудистой системы
Одно из главных преимуществ использованиясырого масла — его способность способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержащимся в нем ненасыщенным жирным кислотам, оно помогает снизить уровень LDL («плохого») холестерина и повысить уровень HDL («хорошего») холестерина, помогая предотвратить сердечные заболевания и инсульт.
3. Природные антиоксиданты
Сырое масло содержит полифенолы, мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Эти соединения связаны с уменьшением окислительного стресса и хронического воспаления — факторов, связанных с такими заболеваниями, как диабет, рак и нейродегенеративные заболевания.
4. Поддержка пищеварения
Употребление оливкового масла в сыром виде перед едой помогает пищеварению и регулирует выработку желудочного сока. Оно также помогает предотвратить такие распространенные проблемы, как повышенная кислотность желудка, рефлюкс и запоры.
5. Эстетические преимущества для кожи и волос
Помимо кулинарного использования,сырое масло — панацея для ухода за телом:
- Кожа: глубоко увлажняет, уменьшает покраснение и сухость
- Волосы: придают блеск, силу и предотвращают появление секущихся кончиков
Заключение: Почему стоит выбрать сырое масло?
Сырое масло — это не просто приправа, а настоящий союзник здоровья. При умеренном употреблении и включении в сбалансированную диету оно приносит много пользы сердцу, коже, волосам и общему самочувствию. В следующий раз, когда Вы будете готовить свежее, полезное блюдо, не забудьте добавить в него капельку нерафинированного оливкового масла экстра вирджин, чтобы улучшить вкус и укрепить здоровье.