Il nostro Chianti Riserva D.O.C.G selezione Vigna Vecchia edizione limitata è prodotto con la parte più antica dei nostri vigneti, esposti a sud nel terreno collinare dove l’uva raggiunge la sua qualità più eccellente, ed invecchiato in botti di rovere per oltre 24 mesi.
Prosegue il suo invecchiamento in un’antica cantina di via Borgunto 7 angolo Piazza Grande ad Arezzo dove la regolazione dell’umidità e la temperatura costante vengono assicurate dalla presenza di un pozzo medievale.
Con la sua scarsa luminosità diventa l’ambiente ideale per rendere il nostro Riserva Vigna Vecchia un vino di assoluta rilevanza qualitativa. Il suo colore rubino intenso lo rende un vino elegante e le note fruttate intense gli conferiscono una morbidezza ed una delicatezza eccezionali. Adatto ad ogni occasione speciale.
Uvaggi: 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 8% Trebbiano Toscano e
Malvasia del Chianti, 2% altre uve a bacca rossa.
Note di degustazione
Colore: rosso rubino dai riflessi vivaci, tendente al granato.
Profumo: fruttato (marasca, melograno) floreale (rosa canina), terziari
(cannella e liquirizia).
Sapore: asciutto, dal retrogusto intenso di note aromatiche.
Abbinamenti gastronomici consigliati: Adatto carni alla brace, formaggi, salumi.
Gradi alcolici: 13,5% Vol
Temperatura di servizio: 18-21° C
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