Ragù di Chianina
€8.00
Ragù artigianale con carne di Chianina IGP, la pregiata razza bovina della Valdichiana. Ricetta toscana tradizionale, cottura lenta, senza conservanti. Pronto in 5 minuti.
| Quantità | Prezzo | Sconto |
|---|---|---|
| 3-5 | €7.76 | 3% |
| 6-11 | €7.52 | 6% |
| 12-17 | €7.04 | 12% |
| 18-23 | €6.56 | 18% |
| 24-29 | €6.08 | 24% |
| 30-35 | €5.60 | 30% |
| 36+ | €5.12 | 36% |
92 disponibili
Ragù di Chianina Borgunto — La Tradizione della Valdichiana in Tavola
Il ragù di Chianina Borgunto è un sugo artigianale che porta sulla tua tavola uno dei sapori più autentici della Toscana. La Chianina è la razza bovina più antica d’Italia, allevata da secoli nella Valdichiana tra Arezzo e Siena: la sua carne è rinomata per la tenerezza, il sapore ricco e il ridotto contenuto di grassi rispetto ad altre razze.
La Chianina: perché è speciale
La razza Chianina è protetta da indicazione geografica (IGP) ed è la stessa utilizzata per la celebre bistecca alla fiorentina. La sua carne ha fibre muscolari particolarmente fini, un sapore intenso e genuino, ed è considerata tra le più pregiate al mondo. Usarla per un ragù artigianale significa portare in tavola un prodotto di eccellenza, non una semplice salsa pronta.
Come lo prepariamo
- Carne di Chianina IGP selezionata, macinata fresca
- Cottura lenta a fuoco basso per oltre 2 ore — metodo tradizionale toscano
- Soffritto di verdure fresche: cipolla, carota, sedano
- Pomodoro italiano di qualità, vino rosso Chianti, aromi naturali
- Senza conservanti, senza glutammato, senza additivi artificiali
Come usarlo
Perfetto per condire pappardelle fatte in casa, pici toscani, tagliatelle o rigatoni. Ottimo anche come base per lasagne al forno, come ripieno per crostini toscani o come condimento per polenta. Basta scaldarlo in padella per 5 minuti: il lavoro di 2 ore di cottura lo abbiamo già fatto noi.
Formato e conservazione
Disponibile in vasetto da 180 g — sufficiente per 2 porzioni abbondanti. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
1 recensione per Ragù di Chianina
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