Olio Extravergine di oliva italiano – 100% Olive Toscane, Estratto a Freddo
€12.00
Territorio: Toscana, Colline Aretine
Dati Tecnici di Produzione
Altitudine degli oliveti: 300 metri sul livello del mare.
Resa di produzione: 30 ettolitri per ettaro.
Acidità libera: 0,16%. Un valore molto basso, segno di altissima qualità.
Polifenoli totali: oltre 500 mg/kg. Grazie a loro, il nostro olio ha una forte azione antiossidante.
Tocofenoli (Vitamina E): 261 mg/kg. Nutrono e proteggono il corpo.
Come Nasce il Nostro Olio
Varietà di olive: 40% Leccino, 40% Frantoio, 20% Moraiolo Pendolino. Un blend equilibrato per un aroma complesso.
Raccolta: Manuale, ai primi di novembre. Così preserviamo la freschezza e l’integrità del frutto.
Zona di produzione: I nostri oliveti si trovano sulle colline aretine. Un terroir perfetto per un olio di carattere.
Frangitura: Entro 6 ore dalla raccolta. Usiamo un frangitore a martelli, con ciclo continuo e partitario per garantire tracciabilità.
Lavorazione: Estrazione meccanica a freddo (sotto i 27°C). Così manteniamo intatti aromi, nutrienti e qualità.
Profilo Sensoriale
Colore: Verde brillante con sfumature giallo-dorate. Segno di freschezza e clorofilla.
Profumo: Fruttato verde intenso. Si sentono chiaramente foglia d’olivo fresca, erba appena tagliata e mandorla acerba.
Esperienza Gustativa e Abbinamenti
Sapore: Equilibrato tra amaro e piccante. Si percepiscono note eleganti di carciofo crudo e mandorla fresca. Il finale è persistente e armonioso.
Abbinamenti consigliati:
- Carni arrosto o grigliate — esalta i sapori senza coprirli.
- Zuppe e minestre di legumi — dona profondità e rotondità.
- Legumi cotti (fagioli, lenticchie) — contrasta la cremosità con vivacità.
- Insalate fresche e verdure croccanti — esalta la freschezza degli ingredienti.
- Pane tostato o bruschette — ottimo a crudo per apprezzarne tutta la complessità.
Valori Nutrizionali (per 100 ml)
| Componente | Dettaglio | Quantità |
|---|---|---|
| Energia | 824 kcal / 3450 kJ | |
| Grassi | di cui saturi | 91,6 g (13,2 g) |
| Carboidrati | di cui zuccheri | 0 g (0 g) |
| Proteine | 0 g | |
| Sale | 0 g |
Valori nutrizionali tipici. L’olio extravergine di oliva è naturalmente privo di carboidrati, proteine e sale. Ricco di grassi monoinsaturi, è un alleato per la salute del cuore.
| Quantità | Prezzo | Sconto |
|---|---|---|
| 3-5 | €11.64 | 3% |
| 6-11 | €11.28 | 6% |
| 12-17 | €10.56 | 12% |
| 18-23 | €9.84 | 18% |
| 24-29 | €9.12 | 24% |
| 30-35 | €8.40 | 30% |
| 36+ | €7.68 | 36% |
100 disponibili
Olio Extravergine di Oliva Toscano Borgunto
Il nostro olio extravergine di oliva italiano è 100% toscano. Ha un colore verde oro brillante, un aroma erbaceo fresco, una lieve nota piccante e un elegante retrogusto di carciofo.
Prodotto con cura sulle colline aretine, rappresenta la massima espressione dell’arte olearia toscana: autentico, tracciabile e ricco di antiossidanti naturali.
Varietà di olive utilizzate
Leccino
Fruttato e intenso, con sentori di oliva matura, note vegetali e un equilibrio delicato tra amaro e piccante.
Frantoiano
Gusto fruttato di media intensità, con aromi di cardo, carciofo ed erba appena tagliata. Eccellente resistenza climatica.
Moraiolo
Olio dal verde intenso, profumo di foglia fresca, note legnose e alto contenuto di polifenoli — ideale per la conservazione e la salute.
Pendolino
Gusto delicato e raffinato, con un piacevole sentore di mandorla fresca. Apprezzato per la sua eleganza organolettica.
Caratteristiche tecniche
- Territorio: Toscana, Colline Aretine
- Altitudine: 300 metri sul livello del mare
- Acidità libera: 0,16% — indice di altissima qualità
- Polifenoli totali: oltre 500 mg/kg — potente azione antiossidante
- Tocoferoli (Vitamina E): 261 mg/kg — proprietà nutritive e protettive
Metodo di produzione
La raccolta avviene a mano nei primi giorni di novembre negli oliveti aziendali sulle colline aretine, per preservare l’integrità del frutto.
La frangitura è effettuata entro 6 ore dalla raccolta, con sistema a martelli e ciclo continuo a freddo (<27°C), per garantire massima freschezza, tracciabilità e qualità organolettica.
Profilo organolettico
- Colore: Verde brillante con sfumature giallo-dorate
- Profumo: Fruttato verde intenso, con sensazioni di foglia di olivo fresca, erba tagliata e mandorla acerba
- Gusto: Equilibrato tra amaro e piccante, con note persistenti di carciofo crudo e mandorla fresca
Perché scegliere il nostro olio extravergine di oliva toscano?
È un blend unico di quattro cultivar toscane: 40% Leccino, 40% Frantoiano, 20% Moraiolo e Pendolino. Lavorato a freddo e senza additivi, offre un olio sano, aromatico e ricco di antiossidanti.
Perfetto per:
- Insalate fresche e verdure crude
- Crostini e bruschette
- Zuppe di legumi e minestre tradizionali
- Carni arrosto o grigliate
- Utilizzo a crudo su piatti della cucina italiana
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
Prodotti correlati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.