Dżem figowy

Konfitura figowa z Borgunto – tradycyjny toskański deser

Figi należą do najstarszych owoców uprawianych w Toskanii, obecnych na wiejskich farmach od wieków. Nasz dżem figowy powstaje z dojrzałych fig zbieranych ręcznie w Borgunto, w regionie Arezzo, selekcjonowanych pojedynczo, gdy osiągną idealny poziom słodyczy. Powolne gotowanie w niskich temperaturach pozwala zachować naturalny bursztynowy kolor, intensywne aromaty i aksamitną konsystencję, które odróżniają dżemy rzemieślnicze od dżemów komercyjnych.

Jak to przygotowujemy

• Świeże włoskie figi zbierane w pełni dojrzałe — sierpień/wrzesień
• Powolne gotowanie w miedzianym kotle w niskiej temperaturze: aromaty i kolor pozostają nienaruszone
• Tylko figi i cukier — bez konserwantów, bez sztucznych zagęszczaczy
• Pakowanie na gorąco w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku
• Waga netto: 50 g — elegancki format, idealny również na prezent dla smakoszy

Polecane pary

Konfitura figowa doskonale komponuje się z dojrzałymi serami: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano (24 miesiące) i Gorgonzola piccante idealnie komponują się z figami. Doskonale smakuje również na grzankach z masłem na śniadanie, jako nadzienie do domowych tart i ciasteczek lub jako dodatek do wysokiej jakości wędlin na toskańskim talerzu. W połączeniu z naszym Chianti Riserva DOCG tworzy niezapomniane połączenie smaków.

Formatowanie i przechowywanie

Słoik szklany 50 g ze złotą pokrywką. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni. Dostępne również w opakowaniach zbiorczych z rabatem ilościowym.