Włoska oliwa z oliwek extra virgin 5 l – 100% włoska

100% włoski olej EVO w formacie profesjonalnym

Nasza Oliwa z oliwek extra virgin Borgunto 5L to idealny wybór dla restauracji, stołówek i miłośników poszukujących najwyższej jakości w wygodnym opakowaniu. Oferuje tę samą doskonałość co butelka 500 ml, a dodatkowo jest praktyczna i wygodna w użyciu.

Kolor: jasnozłotozielony | Aromat: ziołowy z nutą karczocha | Smak: owocowy, lekko pikantny i gorzki

Ekstrakcja na zimno: nasza filozofia

Il processo di lavorazione in frantoio avviene in ciclo continuo a freddo (temperatura < 27°C), per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dell’olio. Questa tecnica artigianale garantisce:

• ✅ Zachowanie polifenoli antyoksydacyjnych
• ✅ Świeży i intensywny aromat, bez utleniania
• ✅ Niska kwasowość (0,16%) i stabilność w czasie
• ✅ Szanowanie toskańskich tradycji tłoczenia oliwek

4 toskańskie odmiany naszej mieszanki

🫒 Leccino

Wczesne dojrzewanie daje oliwę o owocowym, intensywnym smaku z nutą świeżej oliwy z oliwek. Nuty roślinne, lekka goryczka i zrównoważona ostrość sprawiają, że doskonale nadaje się do przyprawiania surowych potraw.

🫒 Frantoiano

Wytrzymała i elastyczna, produkuje wysoko ceniony olej o jasnozielonej barwie i średnio intensywnym owocowym smaku. Nuty ostu, karczocha i świeżej trawy tworzą złożony profil aromatyczny.

🫒 Moraiolo

Tipica delle colline toscane, dona un olio verde intenso con gusto fruttato robusto, sentori di foglia e note legnose. Alto contenuto di polifenoli (>500 mg/kg) per longevità e proprietà antiossidanti.

🫒 Pendolino

Niezawodny zapylacz, który dodaje delikatności: łagodny smak, nuty migdałów i słodki posmak. Równoważy mieszankę, zapewniając harmonijny i wszechstronny efekt.

Jak stosować nasz olej EVO

Olej ten doskonale nadaje się zarówno na surowo, jak i do delikatnych potraw, podkreślając smaki bez ich przyćmiewania:

• Surowe: do bruschetty, sałatek, zup, carpaccio i świeżych serów
• W gotowaniu: do lekkich smażonych potraw, pieczonych warzyw, grillowanych ryb
• Kupowania win: Chianti DOCG, Vernaccia di San Gimignano, Vermentino
• Zastosowanie profesjonalne: idealne dla restauracji, firm cateringowych i społeczności

Conservazione e Filiera Trasparente

📍 Origine Olive:

Colli Aretini e zone limitrofe, Toscana, Italia

🏭 Frangitura:

Entro 6 ore dalla raccolta, frantoio a ciclo continuo a freddo

📦 Confezionamento:

Tanica in latta food-grade, protetta da luce e ossigeno

🌡️ Conservazione:

Luogo fresco (14-18°C), asciutto e al riparo dalla luce. Consumare entro 18 mesi dall’imbottigliamento

♻️ Sostenibilità:

Filiera corta, imballaggi riciclabili, rispetto del territorio

Alergeny: Brak. Naturalnie bez glutenu, laktozy i siarczynów.