Borgunto Chianti Products: L’Autenticità dei Sapori Toscani
Scopri la nostra selezione di prodotti locali, realizzati con passione e rispetto per le tradizioni del Chianti.
Il Processo Produttivo dei Nostri Tesori Gastronomici
Borgunto si distingue per l’uso di ingredienti locali di alta qualità e metodi di produzione tradizionali che garantiscono autenticità e un sapore unico. Ecco i dettagli dei nostri prodotti più apprezzati:
Chianti e Chianti Riserva DOCG – Il Vino dal Cuore della Toscana
Il nostro Chianti, prodotto principalmente con uve Sangiovese, matura in botti di legno per sviluppare complessità e struttura. Certificato DOCG, si abbina perfettamente a formaggi stagionati, arrosti, selvaggina e primi piatti toscani.
- Vitigno principale: Sangiovese
- Altri vitigni: Autorizzati dal disciplinare DOCG
- Invecchiamento: In botti di rovere per 12-24 mesi
- Qualità garantita: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Olio Extra Vergine di Oliva Toscano – Fresco e Aromatico
Prodotto con cultivar tipiche toscane come Frantoio e Moraiolo. Le olive sono raccolte a mano o con metodi meccanici delicati e frante entro poche ore per preservare freschezza, aroma e proprietà organolettiche.
- Cultivar: Frantoio, Moraiolo
- Raccolta: Manuale o meccanica controllata
- Frangitura: Entro 6 ore dalla raccolta
- Metodo: Estratto a freddo per preservare aroma e qualità
Marmellate Artigianali – La Dolcezza della Frutta di Stagione
Realizzate con frutta fresca coltivata nella nostra tenuta o proveniente da agricoltura locale, le nostre marmellate sono cotte lentamente per esaltarne il sapore naturale. Senza conservanti — solo zucchero e succo di limone.
- Ingredienti: Frutta fresca di stagione
- Additivi: Zucchero naturale e succo di limone
- Processo: Cottura lenta a fuoco basso
Sughi Tradizionali Toscani – Il Sapore della Cucina di Casa
Ricreiamo le ricette tradizionali toscane con ingredienti autentici e cotture lente per un sapore ricco e genuino.
- Sugo all’Aglione: Preparato con aglione della Valdichiana, pomodori maturi e olio extra vergine di oliva
- Ragù di Chianina: Carne bovina Chianina locale, cotta lentamente per ore con pomodoro, cipolla, carota, sedano e spezie naturali
Specialità al Tartufo – Delizie dal Sottobosco Toscano
Perfette per arricchire antipasti, primi piatti o aperitivi, le nostre specialità al tartufo regalano un’elegante profondità di sapore.
- Burro al tartufo: Burro di alta qualità aromatizzato con tartufo nero (Tuber aestivum) o tartufo bianco (Tuber magnatum)
- Maionese al tartufo: Emulsione di uova fresche, olio EVO, senape e tartufo tritato
- Popcorn al tartufo: Mais soffiato al burro, condito con olio o polvere di tartufo
