Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia: Das Herz der Toskana in jedem Schluck

Entdecken Sie unseren Chianti Vigna Vecchia, den authentischsten Ausdruck toskanischer Weintradition. Dieser Chianti Riserva DOCG wird in den historischen Weinbergen von Borgunto, einem traditionellen Weingut südlich von Arezzo, aus ausgewählten Trauben hergestellt und reift über 24 Monate in Eichenfässern. Dadurch gewinnt er an Komplexität, Struktur und einem eleganten Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Vanille [[4]].

🍇 Das Gebiet: Colli Aretini DOCG

Die Weinberge der „Vecchie“-Lage in Borgunto befinden sich in perfekter Sonnenlage mit Südausrichtung, ideal für die optimale Reifung der Trauben [[7]]. Das einzigartige Terroir der Hügel von Arezzo, geprägt von täglichen Temperaturschwankungen und lehmig-kalkhaltigen Böden, begünstigt eine langsame und harmonische Reifung und garantiert so Eleganz, Struktur und Langlebigkeit des Weins.

🍷 Rebsorte und Produktionsmethode

Die Chianti Riserva Vigna Vecchia-Mischung respektiert die toskanische Tradition:

• 89 % Sangiovese: Struktur, lebendige Säure, Noten von roten Kirschen und süßen Gewürzen
• 5% Canaiolo: Weichheit und abgerundete Tannine
• 8 % Trebbiano und Malvasia: aromatische Frische und Ausgewogenheit [[10]]

Die Veredelung umfasst 12 Monate in Eichenfässern (französischen und slawonischen) gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenreifung, mit der abschließenden Reifung im mittelalterlichen Keller in der Via Borgunto 7, Arezzo [[5]].

👃 Organoleptische Eigenschaften

Dati tecnici: Gradazione 13.5% Vol | Servizio ideale: 18-21°C

🍽️ Speisenkombinationen

Vigna Vecchia verfeinert die strukturierten Gerichte der toskanischen Tradition:

• 🥩 Gegrilltes rotes Fleisch: Bistecca alla fiorentina IGP, arrosti di Chianina
• 🦌 Wildgerichte: Geschmortes Wildschwein, Fasan und Hase nach Cacciatore-Art
• 🧀 Gereifte Käsesorten: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano (mindestens 24 Monate gereift).
• 🍝 Rustikale Vorspeisen: Pappardelle mit Ragù, Ribollita, Pici mit Knoblauch

🎁 Sondereditionen: Magnum und Jeroboam

Für besondere Anlässe ist Chianti Riserva Vigna Vecchia auch in Sammlereditionen erhältlich:

• Magnum 1,5 l – 95,00 €: Ideal für exklusive Geschenke und besondere Abendessen [[5]]
• Jeroboam 3L – 150,00 €: perfekt für Veranstaltungen, Hochzeiten und Sammler [[18]]

Kostenloser Versand nach Italien bei Bestellungen ab 6 Flaschen. 🚚

✅ Zertifizierungen und Nachhaltigkeit

• DOCG-zertifiziert: Höchste italienische Qualität, kontrolliert und garantiert
• Borgunto Lieferkette: Vom Weinberg bis zur Flasche wird alles direkt auf dem Weingut abgewickelt.
• 100 % Made in Tuscany: Vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Teller
• Umweltfreundliche Verpackung: recycelbare Materialien und sicherer Schutz