Roséwein

15.00

Um einen hochwertigen Roséwein zu erhalten, werden die roten Trauben früher geerntet als bei der traditionellen Ernte.

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Description

Um einen hochwertigen Roséwein zu erhalten, werden die roten Trauben früher als bei der traditionellen Ernte geerntet, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt zu gewährleisten.
Nach dem Pressen werden die Schalen und Kerne für eine begrenzte Zeit mazeriert, die je nach Rebsorte und gewünschtem Ergebnis zwischen einigen Stunden und maximal zwei Tagen variieren kann.

Verkostungsnotizen Farbe: kirschrosa. Geruch: fruchtige, krautige Noten. Geschmack: Wein mit frischem, leicht würzigem Geschmack.Empfohlene Kombinationen: Aperitifs, Vorspeisen, erste Gänge und Fischgerichte, Wurstwaren und reife Käsesorten. Alkoholgehalt: 12 Vol. Serviertemperatur: 8-10° C

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