{"id":31827,"date":"2023-11-23T12:04:19","date_gmt":"2023-11-23T11:04:19","guid":{"rendered":"https:\/\/borgunto.com\/?post_type=product&p=31827"},"modified":"2026-04-02T17:19:41","modified_gmt":"2026-04-02T15:19:41","slug":"sugo-allaglione","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/borgunto.com\/sv\/produkt\/sugo-allaglione\/","title":{"rendered":"Vitl\u00f6kss\u00e5s"},"content":{"rendered":"

Borgunto vitl\u00f6kss\u00e5s \u2014 Den toskanska s\u00e5sen par excellence<\/b><\/strong><\/h3>\n

L’Aglione della Val di Chiana \u00e8 una variet\u00e0 di aglio gigante tipica del territorio tra Arezzo e Siena, protetta da un presidio Slow Food e riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale toscano. Ha spicchi grandi come scalogni, un profumo intenso ma meno aggressivo dell’aglio comune e \u2014 caratteristica unica \u2014 non lascia il fastidioso odore persistente dopo la digestione. Il sugo all’Aglione \u00e8 la preparazione che meglio ne valorizza il carattere: semplice, potente, autentico.<\/p>\n

L’Aglione della Val di Chiana: perch\u00e9 \u00e8 speciale<\/b><\/strong><\/h3>\n

Aglione (Allium ampeloprasum var. holmense) har odlats i Valdichiana i \u00e5rhundraden, i leriga jordar rika p\u00e5 mineraler som ger l\u00f6ken dess unika egenskaper. J\u00e4mf\u00f6rt med vanlig vitl\u00f6k har den en l\u00e4gre alliinhalt, vilket g\u00f6r den mer l\u00e4ttsm\u00e4lt och mindre luktig. Dess s\u00f6ta, aromatiska smak \u00e4r hemligheten bakom Aglione-s\u00e5sen: precis r\u00e4tt m\u00e4ngd intensitet, utan att \u00f6verv\u00e4ldiga tomaten.<\/p>\n

Hur vi f\u00f6rbereder det<\/b><\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Val di Chiana SGB-vitl\u00f6k \u2014 handplockad och tillagad<\/li>\n
  • Kvalitetstomat av italiensk kvalitet \u2013 t\u00e4t fruktk\u00f6tt, s\u00f6t och precis r\u00e4tt m\u00e4ngd syra<\/li>\n
  • Borgunto extra jungfruolivolja \u2014 V\u00e5r extra jungfruolivolja fr\u00e5n Arezzo-kullarna<\/li>\n
  • L\u00e5ngkokning f\u00f6r att blanda smakerna \u2014 minst 45 minuter i grytan<\/li>\n
  • Inga konserveringsmedel, inget glutamat, inga artificiella f\u00f6rtjockningsmedel<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Hur man anv\u00e4nder den \u2014 den klassiska r\u00e4tten: pici all'Aglione<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Agliones\u00e5s \u00e4r den traditionella toppingen till pici \u2013 en stor f\u00e4rsk toskansk pasta som liknar tjock spaghetti. V\u00e4rm s\u00e5sen i en panna med en skv\u00e4tt extra jungfruolja i 5 minuter, h\u00e4ll av pici al dente och l\u00e4gg dem direkt i pannan, tills\u00e4tt kokvattnet. En gener\u00f6s skv\u00e4tt riven Pecorino Toscano och r\u00e4tten \u00e4r klar. \u00c4ven utm\u00e4rkt med rigatoni, penne eller rostad bruschetta.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sugo all’Aglione della Val di Chiana Borgunto \u2014 con Aglione rosso IGP, pomodoro italiano, olio EVO toscano. La salsa toscana per antonomasia, artigianale e senza conservanti. Pronto in 5 minuti.<\/i><\/em><\/article>\n