{"product_id":"ribollita-toscana-borgunto","title":"Toskansk ribollita-soppa – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eToscansk Ribollita Borgunto — Traditionell Bondesoppa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRibollita är kanske den mest representativa rätten inom toskansk bondemat: en fattig soppa med medeltida ursprung som genom århundradena har blivit en symbol för regionens gastronomiska identitet. Namnet kommer från sedvänjan att 'koka om' den överblivna soppan från dagen innan, vilket gör den ännu mer fyllig och smakrik. Vår version följer troget denna sekellånga tradition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTraditionella ingredienser\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToscaniska cannellinibönor — soppornas proteinkälla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToscanisk svartkål — den symboliska ingrediensen, söt och seg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTorkat toskanskt bröd — för den typiska fylliga konsistensen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrönkål, morötter, selleri, lök, tomat — den traditionella soffritton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivolja av högsta kvalitet från Toscana — den avslutande kvalitetsdetaljen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInga konserveringsmedel, inget glutamat, inga tillsatser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSå här förbereder vi den\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVi följer det ursprungliga receptet från Valdichiana: långsam tillagning i gryta på låg värme i över 3 timmar, med grönsakerna tillsatta i ordning för att respektera tillagningstiden för varje ingrediens. Brödet tillsätts under de sista 30 minuterna för att absorbera buljongen och skapa den fylliga konsistensen som särskiljer ribollita från en vanlig minestrone.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSå här värmer och serverar du den\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHäll innehållet i en kastrull och värm på låg värme i 5-7 minuter, rör försiktigt. Servera varm med en generös skvätt olivolja av högsta kvalitet och, om du vill, en nypa chili. Servera med krispigt toskanskt bröd. För en ännu mer autentisk ribollita, värm den dagen efter: nattens vila gör den ännu mer fyllig och smakrik.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormat och förvaring\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGlasburk på 300 g — generös portion för 1 person eller förrätt för 2. Förvara på en sval och torr plats. Efter öppning, kyl och konsumera inom 2 dagar.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"280GR \/ 1 Förpackning","offer_id":57641167028556,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 6 Förpackningar","offer_id":57641167061324,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 12 Förpackningar","offer_id":57641167094092,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 18 Förpackningar","offer_id":57641167126860,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 24 Förpackningar","offer_id":57641167159628,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 30 Förpackningar","offer_id":57641167192396,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 36 Förpackningar","offer_id":57641167225164,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ribollita-toscana-borgunto-5374703.png?v=1781021788","url":"https:\/\/borgunto.com\/sv\/products\/ribollita-toscana-borgunto","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}