{"product_id":"sugo-all-aglione-della-val-di-chiana-borgunto","title":"Соус с аглионом из Валь ди Киана – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eСоус с аглионом Боргунто — Тосканский соус по праву\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eАглион из Валь ди Чиана — это сорт гигантского чеснока, характерный для территории между Ареццо и Сиеной, защищенный организацией Slow Food и признанный традиционным тосканским агропродовольственным продуктом. Его зубчики размером с шалот, имеют интенсивный, но менее агрессивный запах, чем обычный чеснок, и — уникальная особенность — не оставляют неприятного запаха после переваривания. Соус с аглионом — это приготовление, которое лучше всего подчеркивает его характер: простой, мощный, аутентичный.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eАглион из Валь ди Чиана: почему он особенный\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eАглион (\u003cem\u003eAllium ampeloprasum var. holmense\u003c\/em\u003e) выращивается в Вальдичиане на протяжении веков, на глинистых почвах, богатых минералами. По сравнению с обычным чесноком он содержит меньше аллиина, что делает его более легким для переваривания и менее пахучим. Его сладкий и ароматный вкус — это секрет соуса: достаточно интенсивный, не перекрывающий вкус помидора.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак мы его готовим\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eАглион IGP из Валь ди Чиана — отобранный и приготовленный вручную\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИтальянские помидоры высокого качества — плотная, сладкая и слегка кислая мякоть\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОливковое масло экстра вирджин Боргунто — наше EVO из Колли Аретини\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМедленное приготовление для смешивания ароматов — минимум 45 минут в кастрюле\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез консервантов, без глутамата, без искусственных загустителей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКлассическое блюдо: пичи с аглионом\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСоус с аглионом — традиционная приправа для пичи — свежей тосканской пасты крупного формата. Разогрейте соус на сковороде с небольшим количеством EVO в течение 5 минут, откиньте пичи на денте и смешайте прямо на сковороде, добавляя воду от варки. Щедрая порция тертого Пекорино Тоскано, и блюдо готово. Отлично также подходит для ригатони, пенне или поджаренных брускетт.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57623693427020,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57623693459788,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57623693492556,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 18 упаковок","offer_id":57623693525324,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57623693558092,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57623693590860,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57623693623628,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/sugo-allaglione-della-val-di-chiana-borgunto-1194964.png?v=1781020112","url":"https:\/\/borgunto.com\/ru\/products\/sugo-all-aglione-della-val-di-chiana-borgunto","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}