{"product_id":"ribollita-toscana-borgunto","title":"Риболлита Тоскана – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eРиболлита Тоскана Боргунто — Суп традиционной кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРиболлита, возможно, является самым знаковым блюдом тосканской крестьянской кухни: это бедный суп средневекового происхождения, который на протяжении веков стал символом гастрономической идентичности региона. Название происходит от обычая «переваривать» оставшийся суп с предыдущего дня, делая его еще более густым и насыщенным. Наша версия верно соблюдает эту вековую традицию.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИнгредиенты традиции\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФасоль каннеллини тосканская — основной источник белка в супе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧерная капуста Тосканы — символический ингредиент, сладкий и жесткий\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСухой тосканский хлеб — для характерной густой консистенции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКапуста, морковь, сельдерей, лук, помидор — традиционная зажарка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОливковое масло первого отжима тосканское — финальный штрих качества\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез консервантов, без глутамата, без добавок\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКак мы ее готовим\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eМы следуем оригинальному рецепту из Вальдичианы: медленное приготовление в кастрюле на слабом огне более 3 часов, с добавлением овощей поочередно, соблюдая время приготовления каждого. Хлеб добавляется за последние 30 минут, чтобы впитать бульон и создать густую консистенцию, которая отличает риболлиту от простого минестроне.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак разогреть и подать\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПерелейте содержимое в маленькую кастрюлю и разогрейте на слабом огне в течение 5-7 минут, аккуратно помешивая. Подавайте горячей с щедрой струйкой оливкового масла первого отжима и, если хотите, щепоткой перца. Сопроводите хрустящим тосканским хлебом. Для еще более аутентичной риболлиты разогрейте ее на следующий день: ночная выдержка делает ее еще более густой и насыщенной.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eФормат и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eБанка 300 г — обильная порция для 1 человека или закуска для 2. Хранить в прохладном и сухом месте. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"280ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57641167028556,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57641167061324,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57641167094092,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57641167126860,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57641167159628,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57641167192396,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57641167225164,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ribollita-toscana-borgunto-5374703.png?v=1781021788","url":"https:\/\/borgunto.com\/ru\/products\/ribollita-toscana-borgunto","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}