Превосходство Chianti Riserva в формате Jeroboam

Коллекционное вино, созданное для особых случаев.

Вино Vignavecchia Edizione Speciale Jeroboam представляет собой вершину производства Боргунто: Chianti Riserva DOCG, созданное для тех, кто ищет не просто вино, а целое событие. Формат 3 литра (Jeroboam) – это не просто вопрос количества, а символ престижа, идеально подходящий для важных торжеств, эксклюзивных мероприятий или для пополнения коллекции коллекционера.

Каждая бутылка – результат тщательного отбора винограда с исторических виноградников Ареццо, где тосканский терруар раскрывает свой полный потенциал.

Технические характеристики и процесс очистки

Сочетание тосканских традиций

Выдержка в средневековом подвале

После ферментации вино переливают в дубовые бочки для выдержки в течение 12 месяцев, после чего проводят дополнительную выдержку в бутылках. Заключительный этап проходит в нашем историческом погребе по адресу Via Borgunto 7, Ареццо, где:

• Постоянная температура и контролируемая влажность, создаваемые средневековым колодцем, обеспечивают идеальный микроклимат.
• Низкая освещенность сохраняет тонкие ароматические соединения
• «Тишина и стабильность способствуют гармоничной и сложной эволюции».

Этот кустарный процесс гарантирует получение структурированного, элегантного вина, готового развиваться с течением времени.

Органолептические характеристики и дегустационные заметки

Визуальное и обонятельное обследование

• Цвет: Насыщенный рубиновый цвет с гранатовыми отблесками — признак зрелости и утонченности.
• Парфюм: Сложный букет, сочетающий в себе ноты спелых фруктов (вишня мараска, слива, гранат) с цветочными нюансами (шиповник) и элегантными третичными нотами (корица, лакрица, сладкий табак).

Исследование вкуса и стойкость

• Вкус: Сухое, насыщенное и гармоничное, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами.
• Структура: Идеальный баланс между живой кислотностью и мягким вкусом алкоголя.
• Послевкусие: Долгое, стойкое, с оттенками спелых красных фруктов и благородных специй.

Рекомендуемые сочетания продуктов

Чтобы каждый глоток стал еще приятнее

Виньявеккья Жеровоам раскрывает свою максимальную элегантность в сочетании с:

• Мясо на гриле: Флорентийский стейк, жареная баранина, тушеная дикая свинина
• Выдержанные сыры: Пекорино Тоскано DOP, Пармиджано Реджано 36 месяцев выдержки, сыры с голубой плесенью
• Тосканские вяленые мясные изделия: Финоккьона, тосканская ветчина, салями из дикого кабана
• Простые первые блюда: Паппарделле с рагу из дичи, риболлита, пичи с чесноком

Совет сомелье: декантируйте вино за 30-45 минут до подачи, чтобы оно полностью раскрыло свой ароматический букет. Подавайте при температуре 18-21°C в больших выпуклых бокалах.

Формат Jeroboam: почему стоит его выбрать?

Преимущества 3-литрового формата

Сертификация и устойчивое развитие

Сертифицированное качество и уважение к территории.

• DOCG: Контролируемое и гарантированное наименование места происхождения — высшее признание итальянских вин.
• Кустарное производство: Обработка с минимальным воздействием на окружающую среду, уважение к местным правилам и традициям.
• Полная прослеживаемость: Каждая бутылка идентифицируется и отслеживается от виноградника до стола.
• Экологичная упаковка: Перерабатываемые материалы и оптимальная защита при транспортировке

Информация о покупке и хранении

Как хранить иеровоам

Для наилучшего сохранения характерных особенностей вина Vignavecchia Special Edition:

1. Положение: Хранить горизонтально, чтобы крышка оставалась влажной и герметично закрытой.
2. Температура: Прохладная и стабильная среда, идеальная температура 12-16°C.
3. Свет: Избегайте прямого воздействия источников света.
4. Umidità: Mantenere un livello di umidità del 60-70% per preservare il tappo
5. Вибрации: Хранить в тихом месте, вдали от источников вибрации.

Nota: Questa edizione è disponibile su prenotazione e soggetta a disponibilità limitata. I tempi di preparazione possono variare in base alla richiesta.

Вибрации: Хранить в тихом месте, вдали от источников вибрации.

Произведено компанией Granducato Natura s.a.r.l. – Azienda Agricola Borgunto, Ареццо, Тоскана. Каждая бутылка – подлинное выражение тосканского терруара и традиций виноделия.

L'articolo Vigna vecchia Edizione Speciale Jeroboam proviene da Azienda Agricola Borgunto - I nostri vini Chianti.

Кьянти Ризерва DOCG Vigna Vecchia Special Edition — 1,5 л Иеровоам | Боргунто

Происхождение и территория: Кьянти Ризерва дей Колли Аретини.

Виноград и методы производства: Тосканское ремесленное мастерство.

Состав купажа: традиции и баланс

Выдержка: более 24 месяцев в дубовых бочках и средневековом погребе.

Органолептический профиль: дегустация с рекомендациями

Зрение: цвет и четкость

Аромат: Сложный и многослойный букет.

Вкус: структура, баланс и стойкость.

Сочетание блюд и еды: подходящее вино к каждому блюду

1,5-литровый формат Jeroboam: специальное коллекционное издание

Сертификация, устойчивое развитие и полная отслеживаемость.

Цены, скидки за объем и быстрая доставка по Италии.

Часто задаваемые вопросы о Chianti Riserva Vigna Vecchia

Купить сейчас: Изысканное тосканское вино ручной работы с отслеживанием доставки

L'articolo Vigna Vecchia Edizione Speciale 1.5 LT. proviene da Azienda Agricola Borgunto - I nostri vini Chianti.

У каждой великой тосканской винодельни есть свое столовое вино: повседневное, аутентичное красное вино, которое можно откупорить без церемоний и наслаждаться им в компании. Наше Vino Toscano Rosso DOC именно такое — не коллекционный экземпляр, а верный компаньон для повседневных трапез, созданный с той же заботой и вниманием, которые мы уделяем нашим Chianti Riserva.

Технические характеристики

• Номинал: DOC Тоскана Россо
• В купаже преобладает сорт Санджовезе с добавлением местных сортов винограда с холмов Ареццо.
• Цвет: ярко-рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
• Аромат: свежие красные фрукты, вишня, слива, легкие пряные ноты.
• Вкус: сухой, мягкий, легкий, с хорошо сбалансированными танинами, приятное послевкусие.
• Содержание алкоголя: 12,5% об. · Температура подачи: 16-18°C

С чем его сочетать

Это идеальное вино для традиционных тосканских блюд: пасты с рагу, пиццы, жареной свинины, курицы каччаторе, фасоли алл'уччеллетто и полувыдержанного пекорино. Оно прекрасно сочетается с нашими фирменными соусами — попробуйте его с соусом Валь-ди-Кьяна Аглионе или с рагу Кьянина, чтобы ощутить подлинную тосканскую атмосферу.

Отличная бутылка по разумной цене.

При цене в 10 евро за бутылку, это вино предлагает соотношение качества и цены, которое трудно найти среди тосканских вин ручной работы. Оно производится на тех же виноградниках, что и наше Chianti DOCG, с той же приверженностью качеству — только без выдержки в бочках, характерной для Riserva. Если вы ищете аутентичное тосканское вино для повседневного употребления, это идеальный выбор.

L'articolo Vino Toscano Rosso proviene da Azienda Agricola Borgunto - I nostri vini Chianti.

Кьянти DOCG, отличающийся исключительным качеством.

Это красное вино производится преимущественно из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольших долей сортов Канайоло Неро, Треббиано Тоскано и Мальвазия. Виноградники расположены на глинистых почвах и хорошо освещены солнцем, что создает идеальные условия для медленного и полного созревания винограда.

Традиции и мастерство ремесленников

Ogni bottiglia racchiude la passione di Borgunto per la terra toscana. La vinificazione combina tecniche tradizionali e moderne, garantendo un vino equilibrato, elegante e ricco di carattere.

Рекомендуемые пары

• Первые блюда с мясными соусами (например, папарделле с мясом дикого кабана)
• Жаркое и красное мясо на гриле
• Зрелые тосканские сыры (пекорино, фиоре сардо)

Chianti Rosso Borgunto — это больше, чем просто вино: это чувственное путешествие по холмам Ареццо, где каждый глоток рассказывает об истории, местности и подлинности.

Amarone della Valpolicella

brunello di montalcino, barbaresco , barolo

supertuscan
Vino invecchiato
Vino Toscano
Botti di Rovere
Vini Costosi
Vini famosi
Роскошные вина

L'articolo Chianti Rosso Docg Colli Aretini Borgunto proviene da Azienda Agricola Borgunto - I nostri vini Chianti.

Кьянти Ризерва DOCG Винья Веккья Боргунто — совершенство исторических виноградников Ареццо

Vigna Vecchia — флагманское вино винодельни Borgunto: оно производится из винограда со старейших виноградников поместья, возраст лоз превышает тридцать лет, они глубоко укоренены в глинисто-известковых почвах холмов Ареццо. Глубокие корни, низкая урожайность старых лоз и характерные для этого региона перепады температур гарантируют насыщенный аромат и сложность, которые не могут быть воспроизведены на молодых виноградниках. Каждая бутылка — результат десятилетий терпения.

Смешивание и очистка

• 12 месяцев выдержки во французских и славонских дубовых бочках — развитие сложности и третичных нот
• Выдержка в бутылке более 6 месяцев — интеграция танинов и ароматов.
• Завершающая выдержка в средневековом погребе по адресу Via Borgunto 7, Ареццо.
• Минимальный общий срок службы — 24 месяца — требование DOCG Riserva выполнено и превышено.

Органолептический профиль

Насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Аромат: вишня, гранат и шиповник, с третичными нотами корицы, лакрицы и ванили, полученными благодаря выдержке в дубовых бочках. Вкус: сухой, насыщенный и гармоничный, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами и живой кислотностью. Длительное послевкусие с оттенками красных фруктов и специй. Потенциал выдержки: 5-10 лет с момента сбора урожая.

Сочетание продуктов питания

Флорентийский стейк с защищенным географическим указанием (PGI), жареная говядина Кьянина, рагу из дикого кабана, дичь, жареный ягненок, папарделле с рагу из дикого кабана, риболлита и выдержанные тосканские сыры. Подавать при температуре 18-21°C после декантирования в течение 30-45 минут, чтобы полностью раскрыть аромат.

Vigna Vecchia 750 мл против специальных изданий

Стандартная бутылка объемом 750 мл идентична по содержимому бутылкам Magnum и Jeroboam — это то же самое вино, тот же винтаж, тот же погреб. Разница заключается в скорости эволюции: в бутылках большего объема вино развивается медленнее и со временем приобретает большую сложность. Для повседневного использования или в качестве ценного подарка бутылка 750 мл — идеальный выбор. Для особых случаев или для коллекции специальные издания предлагают еще более эксклюзивный опыт.

L'articolo Chianti Riserva Docg Vigna Vecchia proviene da Azienda Agricola Borgunto - I nostri vini Chianti.