{"title":"Тосканская кухня","description":"\u003cp\u003eЛучшее из тосканского ассортимента от Borgunto: ремесленная паста, традиционные соусы и консервы, гурманские приправы с трюфелем и не только. Аутентичные ингредиенты, чтобы каждый день приносить Тоскану на ваш стол.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spaghetti-dei-coltivatori-toscani-borgunto","title":"Спагетти от Тосканских Фермеров – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eСпагетти от тосканских производителей Borgunto — Ручная работа, вытянутые через бронзовые формы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eСпагетти Borgunto изготовлены из 100% итальянской твердых сортов пшеницы, вытянутые через бронзовые формы в соответствии с тосканской традицией. Шершавая и пористая поверхность идеально удерживает любой соус, от простого чеснока с маслом до более насыщенного рагу.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЧто делает их особенными\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИтальянская твердая пшеница — отслеживаемая цепочка поставок\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВытяжка через бронзовые формы — шершавая поверхность, которая удерживает соусы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМедленное высушивание при низкой температуре — сохраняет белки пшеницы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез яиц, без добавок, без консервантов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eИдеальные сочетания с продуктами Borgunto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eИдеально подходят с соусом аллионе из Валь ди Чиана, с рагу из чинины или просто с нашим оливковым маслом и свежим базиликом.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eРекомендуемое время приготовления\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eГотовить в большом количестве подсоленной кипящей воды в течение 9-11 минут. Слить до состояния аль денте и перемешать на сковороде с выбранным соусом.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"500ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57641746235724,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57641746268492,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 12 Упаковок","offer_id":57641746301260,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 18 упаковок","offer_id":57641746334028,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57641746366796,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57641746399564,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57641746432332,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/spaghetti-dei-coltivatori-toscani-borgunto-3605732.png?v=1779903317"},{"product_id":"penne-rigate-dei-coltivatori-toscani-borgunto","title":"Пенне Ригате от Тосканских Фермеров – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eПенне Ригате от Тосканских Фермеров Borgunto — Ручная работа, Прокатываемые на Бронзе\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПенне ригате Borgunto изготовлены из 100% итальянской твердых сортов пшеницы, прокатываемые на бронзе для создания рифленой и пористой поверхности, которая захватывает любой соус. Универсальные и вкусные, они идеально подходят для насыщенных и кремовых соусов.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЧто делает их особенными\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИтальянская твердая пшеница — отслеживаемая цепочка поставок\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПрокатка на бронзе — глубокая рифленость, удерживающая соусы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМедленная сушка при низкой температуре — сохраняет белки пшеницы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез яиц, без добавок, без консервантов\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eИдеальные сочетания с продуктами Borgunto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПенне ригате идеально подходят к рагу из чинины или соусу с аглионом из Валь ди Чиана. С нашим оливковым маслом первого отжима и щепоткой тосканского пекорино они становятся простым и аутентичным первым блюдом.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eРекомендуемое время приготовления\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eВарить в большом количестве подсоленной воды при сильном кипении в течение 10-12 минут. Слить до состояния аль денте и перемешать на сковороде с выбранным соусом.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"500ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57641676144972,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57641676177740,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57641676210508,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57641676243276,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57641676276044,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 30 Упаковок","offer_id":57641676308812,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57641676341580,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/penne-rigate-dei-coltivatori-toscani-borgunto-9735566.png?v=1779903375"},{"product_id":"pappa-al-pomodoro-borgunto","title":"Паппа ал Помодоро – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eПаппа ал Помодоро Боргунто — Простота и Тосканская Традиция\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПаппа ал помодоро — одно из самых древних и любимых блюд тосканской кухни, упоминаемое даже в стихотворении Коллоди. Появившись как крестьянское блюдо — способ не тратить черствый хлеб — со временем оно стало одним из символов региона. Версия Боргунто соблюдает оригинальный рецепт Валдичианы, с простыми и натуральными ингредиентами.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИнгредиенты\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eИтальянские помидоры высокого качества — основа рецепта\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧерствый тосканский хлеб — секрет консистенции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСвежий тосканский базилик — аромат и свежесть\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОливковое масло первого отжима — наше EVO из Колли Аретини\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧеснок, соль — ничего лишнего\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНикаких консервантов, никаких загустителей, никаких искусственных добавок\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКак разогреть\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПерелей содержимое в кастрюлю и нагревай на медленном огне в течение 4-5 минут, помешивая. Добавь немного оливкового масла первого отжима в сыром виде, несколько листьев свежего базилика и, если хочешь, щепотку перца. Паппа должна иметь густую, не жидкую консистенцию: если она окажется слишком густой, добавь половник горячей воды. Подавай горячей или теплой, никогда не холодной.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИсторическая справка\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eОригинальный рецепт предполагал, что каждая тосканская семья имела свою версию, передаваемую из поколения в поколение. Некоторые добавляли столовую ложку уксуса для летней версии, другие — немного красного вина в процессе приготовления. Постоянным остается одно: простые, качественные ингредиенты и много терпения в медленном приготовлении.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57641215590732,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57641215623500,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 12 Упаковок","offer_id":57641215656268,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 18 упаковок","offer_id":57641215689036,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57641215721804,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57641215754572,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57641215787340,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/pappa-al-pomodoro-borgunto-9762310.png?v=1781021952"},{"product_id":"ribollita-toscana-borgunto","title":"Риболлита Тоскана – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eРиболлита Тоскана Боргунто — Суп традиционной кухни\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРиболлита, возможно, является самым знаковым блюдом тосканской крестьянской кухни: это бедный суп средневекового происхождения, который на протяжении веков стал символом гастрономической идентичности региона. Название происходит от обычая «переваривать» оставшийся суп с предыдущего дня, делая его еще более густым и насыщенным. Наша версия верно соблюдает эту вековую традицию.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eИнгредиенты традиции\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФасоль каннеллини тосканская — основной источник белка в супе\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЧерная капуста Тосканы — символический ингредиент, сладкий и жесткий\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСухой тосканский хлеб — для характерной густой консистенции\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКапуста, морковь, сельдерей, лук, помидор — традиционная зажарка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОливковое масло первого отжима тосканское — финальный штрих качества\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез консервантов, без глутамата, без добавок\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКак мы ее готовим\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eМы следуем оригинальному рецепту из Вальдичианы: медленное приготовление в кастрюле на слабом огне более 3 часов, с добавлением овощей поочередно, соблюдая время приготовления каждого. Хлеб добавляется за последние 30 минут, чтобы впитать бульон и создать густую консистенцию, которая отличает риболлиту от простого минестроне.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак разогреть и подать\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПерелейте содержимое в маленькую кастрюлю и разогрейте на слабом огне в течение 5-7 минут, аккуратно помешивая. Подавайте горячей с щедрой струйкой оливкового масла первого отжима и, если хотите, щепоткой перца. Сопроводите хрустящим тосканским хлебом. Для еще более аутентичной риболлиты разогрейте ее на следующий день: ночная выдержка делает ее еще более густой и насыщенной.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eФормат и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eБанка 300 г — обильная порция для 1 человека или закуска для 2. Хранить в прохладном и сухом месте. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"280ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57641167028556,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57641167061324,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57641167094092,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57641167126860,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57641167159628,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57641167192396,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57641167225164,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ribollita-toscana-borgunto-5374703.png?v=1781021788"},{"product_id":"burro-al-tartufo-bianco-borgunto","title":"Белое трюфельное масло – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eБурру ал Тартууфо Бианко Боргунто — Гурманская Приправа Тосканы\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eБелый трюфель (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) считается бриллиантом итальянской гастрономии: его неповторимый, земляной и обволакивающий аромат способен превратить даже самое простое блюдо в необыкновенный опыт. Наш бурру ал тартууфо бианко сочетает в себе качество свежего итальянского масла с кусочками белого трюфеля из холмов Ареццо, создавая готовую к употреблению приправу высочайшего гастрономического уровня.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eБелый трюфель: что делает его уникальным\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eВ отличие от черного трюфеля, более распространенного и с более мягким вкусом, белый трюфель не готовят — его добавляют в сыром виде или в момент подачи, потому что тепло быстро разрушает его летучие ароматы. Поэтому бурру ал тартууфо бианко является идеальным носителем: жир масла захватывает и сохраняет ароматы трюфеля, освобождая их при мягком нагреве свежесваренной пасты или ризотто.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак использовать\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eСвежая паста\u003c\/strong\u003e: растопить 1 чайную ложку на только что отваренных тальятелле, паппарделле или пичи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eРизотто\u003c\/strong\u003e: добавить в конце приготовления для легкого ризотто с трюфелем\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eЯйца\u003c\/strong\u003e: взбитые или глазунья с бурру ал тартууфо — королевский завтрак\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eКростини\u003c\/strong\u003e: намазать на теплый тост как гурманскую закуску\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eФиле говядины\u003c\/strong\u003e: небольшая порция растопленного масла на филе, только что снятом с сковороды\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eХарактеристики и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСтеклянная банка 80 г с золотой крышкой. Хранить в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C. После открытия употребить в течение 5 дней. Не замораживать. Чтобы лучше сохранить ароматы трюфеля, всегда держите закрытым, когда не используете.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"80ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57640521072972,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57640521105740,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57640521138508,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 18 упаковок","offer_id":57640521171276,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57640521204044,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57640521236812,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57640521269580,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/burro-al-tartufo-bianco-borgunto-7751315.png?v=1781021712"},{"product_id":"miele-con-tartufo-borgunto","title":"Мед с трюфелем – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eМед с трюфелем Боргунто — Самое Удивительное Сочетание Тосканской Традиции\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eМед с трюфелем — это один из тех продуктов, который вызывает споры: те, кто пробует его в первый раз, не знают, чего ожидать, но потом не могут без него обойтись. Контраст между цветочной сладостью меда и земляной интенсивностью трюфеля создает уникальную синергию вкусов, которую тосканские гастрономы знают и ценят на протяжении веков. Наш мед многосортный, собранный местными пчеловодами с холмов Ареццо, встречается с изысканным трюфелем региона для создания продукта, который одновременно является традицией и сюрпризом.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eСочетание с сырами: великий классик\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eМед с трюфелем находит свое максимальное выражение в сочетании со зрелыми сырами. Пекорино Тоскано DOP созревший находит в меде с трюфелем идеальный контрапункт — сладкий, ароматный, душистый. Удивительно также с Пармиджано Реджано 24 месяца, Грана Падано, острым Горгонзолой, зрелым Бри и Камамбером. В целом, одно из лучших сочетаний для тарелки качественных сыров.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eДругие удивительные применения\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНа фуа-гра или на паштете из тосканских куриных потрохов — идеальный сладко-соленый контраст\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВ качестве глазури для запеченного белого мяса: курица, кролик, перепел\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНа тостах из тосканского хлеба с свежей рикоттой — элегантная закуска\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНа белой пицце с моцареллой из буйволиного молока и руколой\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВ качестве заправки для карпаччо из говядины с пармезаном\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eХарактеристики и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСтеклянная банка 120 г. Мед может кристаллизоваться со временем — это естественный процесс, который не ухудшает его качество или вкус. Чтобы вернуть его в жидкое состояние, погрузите закрытую банку в теплую воду (макс 40°C) на несколько минут. Хранить при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"90ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57634379759948,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57634379792716,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57634379825484,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57634379858252,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57634379891020,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57634379923788,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57634379956556,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/miele-con-tartufo-borgunto-4739510.png?v=1779903319"},{"product_id":"maionese-di-tartufo-estivo-borgunto","title":"Майонез с летним трюфелем – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eЛетний трюфельный майонез Borgunto — Гурманская универсальность для любого случая\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЛетний трюфель (\u003cem\u003eTuber aestivum Vittad.\u003c\/em\u003e) — это самый распространенный вид трюфелей в Италии, собираемый с мая по сентябрь в лесистых районах Колли Аретини. По сравнению с ценным белым трюфелем, он имеет более нежный и земляной аромат, но гораздо более доступен по цене и невероятно универсален на кухне. Наш летний трюфельный майонез передает его характер в готовом соусе, который превращает каждое блюдо в нечто особенное.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЛетний трюфель против белого трюфеля: разница\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eЛетний трюфель (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) имеет черную корку и светлую мякоть с бежевыми оттенками, более мягкий и земляной аромат по сравнению с интенсивностью белого трюфеля. Его универсальность на кухне выше: он лучше переносит тепло, сочетается с более широким спектром ингредиентов и имеет доступную цену, что делает его идеальным для повседневного использования. Это не менее качественная версия белого трюфеля — это просто другой сорт с собственной гастрономической индивидуальностью.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак использовать\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eГурманские сэндвичи и бургеры — заменяет классический майонез с изысканным акцентом\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСоус для макания для сырых овощей, картофельных чипсов, куриных палочек\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОснова для морских салатов и салатов с осьминогом — классическое тосканское сочетание\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСоус для крустини и брускетты на закуску\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСопровождение для вареных яиц, отварного спаржи, артишоков\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗаправка для вареного или запеченного картофеля — удивительный результат\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eХранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСтеклянная банка. Хранить в холодильнике после открытия и употребить в течение 5 дней. Не подходит для прямой термической обработки — всегда добавляйте в холодном виде или вне огня.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"90ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57634369732940,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57634369765708,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 12 Упаковок","offer_id":57634369798476,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57634369831244,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 24 упаковки","offer_id":57634369864012,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57634369896780,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57634369929548,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/maionese-di-tartufo-estivo-borgunto-9579366.png?v=1781020656"},{"product_id":"ragu-di-chianina-borgunto","title":"Рагу из Чианина – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eРагу из Чианина Боргунто — Традиции Вальдичаны на вашем столе\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eРагу из Чианина Боргунто — это ремесленный соус, который приносит на ваш стол один из самых аутентичных вкусов Тосканы. Чианина — это самая старая порода крупного рогатого скота в Италии, разводимая на протяжении веков в Вальдичане между Ареццо и Сиеной: ее мясо славится своей нежностью, богатым вкусом и низким содержанием жира по сравнению с другими породами.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eЧианина: почему она особенная\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eПорода Чианина защищена географическим указанием (IGP) и используется для знаменитого стейка по-флорентийски. Ее мясо имеет особенно тонкие мышечные волокна, интенсивный и натуральный вкус и считается одним из самых ценных в мире. Использовать ее для ремесленного рагу означает предложить на стол продукт высшего качества, а не просто готовый соус.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак мы его готовим\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eОтборное мясо Чианина IGP, свежемолотое\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМедленное приготовление на слабом огне более 2 часов — традиционный тосканский метод\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОбжарка свежих овощей: лук, морковь, сельдерей\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИтальянские помидоры высокого качества, красное вино Кьянти, натуральные ароматы\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез консервантов, без глутамата, без искусственных добавок\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКак его использовать\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eИдеально подходит для заправки домашних паппарделле, тосканских пичи, тальятелле или ригатони. Также отлично в качестве основы для запеченных лазаньи, в качестве начинки для тосканских крустини или как добавка к поленте. Просто разогрейте его на сковороде в течение 5 минут: работу по приготовлению в 2 часа мы уже сделали за вас.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eФормат и хранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eБанка 180 г — достаточно для 2 обильных порций. Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от источников тепла. После открытия хранить в холодильнике и употребить в течение 3 дней.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57623710761292,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 6 Упаковок","offer_id":57623710794060,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57623710826828,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 18 Упаковок","offer_id":57623710859596,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 24 упаковки","offer_id":57623710892364,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57623710925132,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57623710957900,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ragu-di-chianina-borgunto-3259395.png?v=1781020180"},{"product_id":"sugo-all-aglione-della-val-di-chiana-borgunto","title":"Соус с аглионом из Валь ди Киана – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eСоус с аглионом Боргунто — Тосканский соус по праву\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eАглион из Валь ди Чиана — это сорт гигантского чеснока, характерный для территории между Ареццо и Сиеной, защищенный организацией Slow Food и признанный традиционным тосканским агропродовольственным продуктом. Его зубчики размером с шалот, имеют интенсивный, но менее агрессивный запах, чем обычный чеснок, и — уникальная особенность — не оставляют неприятного запаха после переваривания. Соус с аглионом — это приготовление, которое лучше всего подчеркивает его характер: простой, мощный, аутентичный.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eАглион из Валь ди Чиана: почему он особенный\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eАглион (\u003cem\u003eAllium ampeloprasum var. holmense\u003c\/em\u003e) выращивается в Вальдичиане на протяжении веков, на глинистых почвах, богатых минералами. По сравнению с обычным чесноком он содержит меньше аллиина, что делает его более легким для переваривания и менее пахучим. Его сладкий и ароматный вкус — это секрет соуса: достаточно интенсивный, не перекрывающий вкус помидора.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eКак мы его готовим\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eАглион IGP из Валь ди Чиана — отобранный и приготовленный вручную\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eИтальянские помидоры высокого качества — плотная, сладкая и слегка кислая мякоть\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОливковое масло экстра вирджин Боргунто — наше EVO из Колли Аретини\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМедленное приготовление для смешивания ароматов — минимум 45 минут в кастрюле\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eБез консервантов, без глутамата, без искусственных загустителей\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eКлассическое блюдо: пичи с аглионом\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eСоус с аглионом — традиционная приправа для пичи — свежей тосканской пасты крупного формата. Разогрейте соус на сковороде с небольшим количеством EVO в течение 5 минут, откиньте пичи на денте и смешайте прямо на сковороде, добавляя воду от варки. Щедрая порция тертого Пекорино Тоскано, и блюдо готово. Отлично также подходит для ригатони, пенне или поджаренных брускетт.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200ГР \/ 1 Упаковка","offer_id":57623693427020,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 6 упаковок","offer_id":57623693459788,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 12 упаковок","offer_id":57623693492556,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 18 упаковок","offer_id":57623693525324,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 24 Упаковки","offer_id":57623693558092,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 30 упаковок","offer_id":57623693590860,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200ГР \/ 36 Упаковок","offer_id":57623693623628,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/sugo-allaglione-della-val-di-chiana-borgunto-1194964.png?v=1781020112"}],"url":"https:\/\/borgunto.com\/ru\/collections\/cucina-toscana.oembed","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}