{"id":31814,"date":"2017-10-23T07:47:44","date_gmt":"2017-10-23T05:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/borgunto.com\/?post_type=product&p=31814"},"modified":"2026-04-03T13:28:53","modified_gmt":"2026-04-03T11:28:53","slug":"vigna-vecchia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/borgunto.com\/pl\/produkt\/vigna-vecchia\/","title":{"rendered":"Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia"},"content":{"rendered":"
\n

Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia Borgunto \u2014 doskona\u0142o\u015b\u0107 historycznych winnic Arezzo<\/b><\/strong><\/h3>\n

Vigna Vecchia to flagowe wino winiarni Borgunto: pochodzi z najstarszych winnic posiad\u0142o\u015bci, z winoro\u015blami maj\u0105cymi ponad trzydzie\u015bci lat, g\u0142\u0119boko zakorzenionymi w gliniasto-wapiennych glebach wzg\u00f3rz Arezzo. G\u0142\u0119bokie korzenie, niska produktywno\u015b\u0107 starszych winoro\u015bli i typowe dla tego regionu wahania temperatur gwarantuj\u0105 aromatyczn\u0105 koncentracj\u0119 i z\u0142o\u017cono\u015b\u0107, kt\u00f3rych m\u0142ode winnice nie s\u0105 w stanie odtworzy\u0107. Ka\u017cda butelka to owoc dziesi\u0119cioleci cierpliwo\u015bci.<\/p>\n

Mieszanie i udoskonalanie<\/b><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Sangiovese 89%<\/b><\/strong><\/p>\n

Struktura, \u017cywa kwasowo\u015b\u0107, wi\u015bnia i s\u0142odkie przyprawy<\/td>\n

Canaiolo 5%<\/b><\/strong><\/p>\n

Mi\u0119kko\u015b\u0107 i zaokr\u0105glenie tanin<\/td>\n

Trebbiano & Malvasia 8%<\/b><\/strong><\/p>\n

Aromatyczna \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i elegancja<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

    \n
  • 12 miesi\u0119cy w beczkach z d\u0119bu francuskiego i s\u0142owia\u0144skiego \u2014 rozwijaj\u0105ca si\u0119 z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 i nuty trzeciorz\u0119dne<\/li>\n
  • Le\u017cakowanie w butelce przez ponad 6 miesi\u0119cy \u2014 integracja tanin i aromat\u00f3w<\/li>\n
  • Ostateczne dojrzewanie w \u015bredniowiecznej piwnicy przy Via Borgunto 7 w Arezzo<\/li>\n
  • \u0141\u0105czny minimalny okres 24 miesi\u0119cy \u2014 spe\u0142nione i przekroczone wymagania DOCG Riserva<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Profil organoleptyczny<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Intensywna rubinowa czerwie\u0144 z granatowymi refleksami. W nosie: wi\u015bnia morello, granat i owoc dzikiej r\u00f3\u017cy, z trzeciorz\u0119dnymi nutami cynamonu, lukrecji i wanilii pochodz\u0105cymi z le\u017cakowania w drewnie. W smaku: wytrawne, pe\u0142ne i harmonijne, z dobrze zintegrowanymi jedwabistymi taninami i \u017cyw\u0105 kwasowo\u015bci\u0105. D\u0142ugi finisz z nutami czerwonych owoc\u00f3w i przypraw. Potencja\u0142 starzenia: 5-10 lat od zbioru.<\/p>\n

    Pary kulinarne<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Stek florencki z ChOG, pieczona wo\u0142owina Chianina, gulasz z dzika, dziczyzna, pieczona jagni\u0119cina, pappardelle z rag\u00f9 z dzika, ribollita i dojrza\u0142e sery toska\u0144skie. Podawa\u0107 w temperaturze 18-21\u00b0C po dekantacji przez 30-45 minut, aby w pe\u0142ni odda\u0107 aromat.<\/p>\n

    Vigna Vecchia 750ml vs. Edycje Specjalne<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Standardowa butelka 750 ml ma identyczn\u0105 zawarto\u015b\u0107 jak edycje Magnum i Jeroboam \u2013 to to samo wino, ten sam rocznik, ta sama piwnica. R\u00f3\u017cnica tkwi w szybko\u015bci ewolucji: wi\u0119ksze butelki ewoluuj\u0105 wolniej i z czasem nabieraj\u0105 wi\u0119kszej z\u0142o\u017cono\u015bci. Do codziennego u\u017cytku lub jako cenny prezent, butelka 750 ml to idealny wyb\u00f3r. Na specjalne okazje lub do kolekcji, edycje specjalne oferuj\u0105 jeszcze bardziej ekskluzywne doznania.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    <\/p>\n
    Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia Borgunto \u2014 il vino di punta dell’azienda. Vigneti ultratrentennali, 24+ mesi di affinamento in rovere, cantina medievale di Arezzo. Eleganza autentica toscana. 750ml<\/i><\/em><\/p>\n<\/header>\n<\/article>\n


    \n