{"product_id":"pappa-al-pomodoro-borgunto","title":"Tomatenpap – Borgunto","description":"\u003ch2\u003ePappa al Pomodoro Borgunto — Eenvoud en Toscaanse Traditie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe pappa al pomodoro is een van de oudste en meest geliefde gerechten uit de Toscaanse keuken, zelfs genoemd in het rijmpje van Collodi. Oorspronkelijk ontstaan als een boerenmaaltijd — een manier om oud brood niet te verspillen — is het in de loop der tijd een van de symbolische recepten van de regio geworden. De Borgunto-versie respecteert het originele recept uit de Valdichiana, met eenvoudige en eerlijke ingrediënten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eItaliaanse kwaliteits-tomaat — de basis van het recept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOud Toscaans brood — het geheim van de textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerse Toscaanse basilicum — geur en frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra vierge olijfolie — onze EVO van de Colli Aretini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnoflook, zout — verder niets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeen conserveermiddelen, geen verdikkingsmiddelen, geen kunstmatige additieven\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHoe het op te warmen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGiet de inhoud in een pannetje en verwarm op laag vuur gedurende 4-5 minuten terwijl je roert. Voeg een scheutje rauwe EVO-olie toe, een paar blaadjes verse basilicum en, als je wilt, een snufje chili. De pappa moet een dikke, niet vloeibare textuur hebben: als het te dik is, voeg dan een lepel warm water toe. Serveer het warm of zelfs lauw, nooit koud.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHistorische nieuwsgierigheid\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHet originele recept vereiste dat elke Toscaanse familie haar eigen versie had, doorgegeven van generatie op generatie. Sommige families voegden een lepel azijn toe voor de zomerversie, anderen een scheutje rode wijn tijdens het koken. De constante is altijd dezelfde: eenvoudige, kwaliteitsingrediënten en veel geduld bij het langzaam koken.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200GR \/ 1 Verpakking","offer_id":57641215590732,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 6 Verpakkingen","offer_id":57641215623500,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 12 Verpakkingen","offer_id":57641215656268,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 18 Verpakkingen","offer_id":57641215689036,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 24 Verpakkingen","offer_id":57641215721804,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 30 Verpakkingen","offer_id":57641215754572,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 36 Verpakkingen","offer_id":57641215787340,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/pappa-al-pomodoro-borgunto-9762310.png?v=1781021952","url":"https:\/\/borgunto.com\/nl\/products\/pappa-al-pomodoro-borgunto","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}