{"title":"Cocina Toscana","description":"\u003cp\u003eLo mejor de la despensa toscana de Borgunto: pasta artesanal, salsas y conservas tradicionales, condimentos gourmet con trufa y más. Ingredientes auténticos para llevar la Toscana a la mesa todos los días.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spaghetti-dei-coltivatori-toscani-borgunto","title":"Spaghetti de los Cultivadores Toscani – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eEspaguetis de los Cultivadores Toscani Borgunto — Artesanales, Extruidos en Bronce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLos espaguetis Borgunto están elaborados con sémola de trigo duro 100% italiano, extruidos en bronce según la tradición toscana. La superficie rugosa y porosa abraza cada condimento, desde el simple ajo y aceite hasta el ragú más rico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQué los hace especiales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSémola de trigo duro italiano — cadena de suministro trazable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtrusión en bronce — superficie rugosa que abraza las salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecado lento a baja temperatura — preserva las proteínas del trigo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin huevos, sin aditivos, sin conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes perfectos con los productos Borgunto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfectos con la Salsa al Aglione de la Val di Chiana, con el Ragú de Chianina o simplemente con nuestro aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCocción recomendada\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCocinar en abundante agua salada a ebullición vigorosa durante 9-11 minutos. Escurrir al dente y saltear en sartén con el condimento elegido.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"500GR \/ 1 Paquete","offer_id":57641746235724,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57641746268492,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57641746301260,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57641746334028,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57641746366796,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57641746399564,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57641746432332,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/spaghetti-dei-coltivatori-toscani-borgunto-3605732.png?v=1779903317"},{"product_id":"penne-rigate-dei-coltivatori-toscani-borgunto","title":"Penne Rigate de los Cultivadores Toscani – Borgunto","description":"\u003ch2\u003ePenne Rigate de los Cultivadores Toscani Borgunto — Artesanales, Extrusionadas en Bronce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas penne rigate Borgunto están elaboradas con sémola de trigo duro 100% italiano, extrusionadas en bronce para una superficie estriada y porosa que captura cada salsa. Versátiles y sabrosas, son el formato ideal para condimentos ricos y cremosos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQué las hace especiales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSémola de trigo duro italiano — cadena de suministro trazable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtrusión en bronce — estriado profundo que retiene las salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecado lento a baja temperatura — preserva las proteínas del trigo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin huevos, sin aditivos, sin conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaridajes perfectos con los productos Borgunto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas penne rigate son perfectas con el Ragú de Chianina o con la Salsa al Aglione de la Val di Chiana. Con nuestro aceite de oliva virgen extra y un toque de pecorino toscano se convierten en un primer plato simple y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCocción recomendada\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCocer en abundante agua salada a ebullición vigorosa durante 10-12 minutos. Escurrir al dente y saltear en sartén con el condimento elegido.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"500GR \/ 1 Paquete","offer_id":57641676144972,"sku":null,"price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57641676177740,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57641676210508,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57641676243276,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57641676276044,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57641676308812,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57641676341580,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/penne-rigate-dei-coltivatori-toscani-borgunto-9735566.png?v=1779903375"},{"product_id":"pappa-al-pomodoro-borgunto","title":"Sopa de tomate – Borgunto","description":"\u003ch2\u003ePappa al Pomodoro Borgunto — Sencillez y Tradición Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa pappa al pomodoro es uno de los platos más antiguos y queridos de la cocina toscana, mencionada incluso en la rima de Collodi. Nacida como un plato de la tradición campesina — una forma de no desperdiciar el pan duro — se ha convertido con el tiempo en una de las recetas emblemáticas de la región. La versión Borgunto respeta la receta original de Valdichiana, con ingredientes simples y genuinos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomate italiano de calidad — base de la receta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan toscano sin sal duro — el secreto de la consistencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlbahaca fresca toscana — aroma y frescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceite de oliva virgen extra — nuestro EVO de los Colli Aretini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjo, sal — nada más\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCero conservantes, cero espesantes, cero aditivos artificiales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo calentarla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVierte el contenido en una cacerola y calienta a fuego bajo durante 4-5 minutos, removiendo. Añade un chorrito de aceite EVO en crudo, algunas hojas de albahaca fresca y, si lo deseas, una pizca de chile. La pappa debe tener una consistencia espesa, no líquida: si resulta demasiado espesa, añade un cucharón de agua caliente. Sírvela caliente o incluso tibia, nunca fría.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCuriosidad histórica\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa receta original preveía que cada familia toscana tuviera su propia versión, transmitida de generación en generación. Algunas añadían una cucharada de vinagre para la versión de verano, otras un chorrito de vino tinto durante la cocción. La constante siempre es la misma: ingredientes simples, de calidad, y mucha paciencia en la cocción lenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200GR \/ 1 Paquete","offer_id":57641215590732,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57641215623500,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57641215656268,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57641215689036,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57641215721804,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57641215754572,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57641215787340,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/pappa-al-pomodoro-borgunto-9762310.png?v=1781021952"},{"product_id":"ribollita-toscana-borgunto","title":"Sopa ribollita toscana – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eRibollita Toscana Borgunto — La Sopa de la Tradición Campesina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa ribollita es quizás el plato más representativo de la cocina campesina toscana: una sopa humilde de orígenes medievales que a lo largo de los siglos se ha convertido en un símbolo de la identidad gastronómica de la región. El nombre proviene de la costumbre de ‘recalentar’ la sopa sobrante del día anterior, haciéndola aún más espesa y sabrosa. Nuestra versión respeta fielmente esta tradición centenaria.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes de la tradición\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrijoles cannellini toscanos — la base proteica de la sopa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepollo negro de Toscana — el ingrediente símbolo, dulce y resistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePan toscano duro — para la textura densa típica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCol, zanahorias, apio, cebolla, tomate — el sofrito tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceite de oliva virgen extra toscano en crudo — el toque final de calidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNingún conservante, ningún glutamato, ningún aditivo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo la preparamos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeguimos la receta original de la Valdichiana: cocción lenta en olla a fuego bajo durante más de 3 horas, con las verduras añadidas en secuencia respetando los tiempos de cocción de cada una. El pan se añade en los últimos 30 minutos para absorber el caldo y crear la textura densa que distingue la ribollita de una simple minestrone.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo calentarla y servirla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVierte el contenido en un cazo y calienta a fuego bajo durante 5-7 minutos, removiendo suavemente. Sirve bien caliente con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo y, si lo deseas, un toque de pimienta roja. Acompaña con pan toscano crujiente. Para una ribollita aún más auténtica, caliéntala al día siguiente: el reposo nocturno la hace aún más densa y sabrosa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato y conservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro de 300 g — porción abundante para 1 persona o entrada para 2. Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, refrigerar y consumir en 2 días.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"280GR \/ 1 Paquete","offer_id":57641167028556,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57641167061324,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57641167094092,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57641167126860,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57641167159628,"sku":null,"price":164.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57641167192396,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"280GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57641167225164,"sku":null,"price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ribollita-toscana-borgunto-5374703.png?v=1781021788"},{"product_id":"burro-al-tartufo-bianco-borgunto","title":"Mantequilla de Trufa Blanca – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eMantequilla de Trufa Blanca Borgunto — El Condimento Gourmet de Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa trufa blanca (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) es considerada el diamante de la gastronomía italiana: su aroma inconfundible, terroso y envolvente, tiene el poder de transformar incluso el plato más simple en una experiencia extraordinaria. Nuestra mantequilla de trufa blanca combina la calidad de una mantequilla fresca italiana con fragmentos de trufa blanca de las colinas aretinas, creando un condimento listo para usar de altísimo perfil gastronómico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrufa blanca: qué la hace única\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA diferencia de la trufa negra, más común y de sabor más suave, la trufa blanca no se cocina — se añade en crudo o en el momento de servir, porque el calor dispersa sus aromas volátiles en pocos segundos. Por eso, la mantequilla de trufa blanca es el vehículo ideal: la grasa de la mantequilla captura y preserva los aromas de la trufa, liberándolos con el suave calor de la pasta recién escurrida o del risotto mantecato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta fresca\u003c\/strong\u003e: derretir 1 cucharadita sobre tagliatelle, pappardelle o pici recién escurridos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto\u003c\/strong\u003e: añadir al final de la mantecatura para un risotto de trufa sin esfuerzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHuevos\u003c\/strong\u003e: revueltos o a la copa con la mantequilla de trufa — desayuno de reyes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostini\u003c\/strong\u003e: untar sobre pan tostado caliente como aperitivo gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilete de ternera\u003c\/strong\u003e: una nuez derretida sobre el filete recién sacado de la sartén\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas y conservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro de vidrio de 80g con tapa dorada. Conservar en el frigorífico entre 0°C y +4°C. Después de abrir, consumir en 5 días. No congelar. Para preservar mejor los aromas de la trufa, mantener siempre tapado cuando no esté en uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"80GR \/ 1 Paquete","offer_id":57640521072972,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57640521105740,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57640521138508,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57640521171276,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57640521204044,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57640521236812,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57640521269580,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/burro-al-tartufo-bianco-borgunto-7751315.png?v=1781021712"},{"product_id":"miele-con-tartufo-borgunto","title":"Miel con Trufa – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eMiel con Trufa Borgunto — La Combinación Más Sorprendente de la Tradición Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl miel con trufa es uno de esos productos que divide: quien lo prueba por primera vez no sabe bien qué esperar, pero luego le cuesta prescindir de él. El contraste entre la dulzura floral de la miel y la intensidad terrosa de la trufa crea una sinergia de sabores única, que los gastrónomos toscanos conocen y aprecian desde hace siglos. Nuestra miel mil flores, recolectada por apicultores locales de los Colli Aretini, se encuentra con la trufa de calidad de la región para un producto que es a la vez tradición y sorpresa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa combinación con quesos: el gran clásico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl miel con trufa encuentra su máxima expresión combinado con quesos curados. El Pecorino Toscano DOP curado encuentra en el miel con trufa el contrapunto ideal — dulce, aromático, fragante. Extraordinario también con Parmigiano Reggiano 24 meses, Grana Padano, Gorgonzola picante, Brie maduro y Camembert. Sin duda, una de las mejores combinaciones para una tabla de quesos de calidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOtros usos sorprendentes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSobre foie gras o paté de hígado toscano — contraste dulce-salado perfecto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo glaseado para carnes blancas asadas: pollo, conejo, gallina de Guinea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre tostadas de pan toscano con ricotta fresca — aperitivo elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSobre pizza blanca con mozzarella de búfala y rúcula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo aderezo sobre carpaccio de res con lascas de parmesano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas y conservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro de vidrio de 120g. La miel puede cristalizar con el tiempo — es un proceso natural que no compromete su calidad ni su sabor. Para devolverla a estado líquido, sumerja el tarro cerrado en agua tibia (máx. 40°C) durante unos minutos. Conservar a temperatura ambiente, protegido de la luz directa.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"90GR \/ 1 Paquete","offer_id":57634379759948,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57634379792716,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57634379825484,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57634379858252,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57634379891020,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57634379923788,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57634379956556,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/miele-con-tartufo-borgunto-4739510.png?v=1779903319"},{"product_id":"maionese-di-tartufo-estivo-borgunto","title":"Mayonesa de Trufa Verano – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eMayonesa de Trufa de Verano Borgunto — Versatilidad Gourmet para Cada Ocasión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa trufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum Vittad.\u003c\/em\u003e) es la variedad de trufa más común en Italia, recolectada de mayo a septiembre en las zonas boscosas de los Colli Aretini. En comparación con la preciada trufa blanca, tiene un aroma más delicado y terroso, pero es mucho más accesible en precio y extraordinariamente versátil en la cocina. Nuestra mayonesa de trufa de verano captura su carácter distintivo en una salsa lista para usar que transforma cada plato en algo especial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrufa de verano vs trufa blanca: la diferencia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa trufa de verano (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) tiene la piel negra y la pulpa clara con matices beige, un aroma más suave y terroso en comparación con la intensidad de la trufa blanca. Su versatilidad en la cocina es mayor: soporta mejor el calor, se combina con una gama más amplia de ingredientes y tiene un costo accesible que la hace ideal para el uso diario. No es una versión inferior de la trufa blanca — simplemente es una variedad diferente, con su propia personalidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSandwiches y hamburguesas gourmet — sustituye la mayonesa clásica con un toque refinado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsa para mojar verduras crudas, chips de patata, palitos de pollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase para ensaladas de mar y pulpos — combinación clásica toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsa para crostini y bruschettas de aperitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcompañamiento para huevos duros, espárragos hervidos, alcachofas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAderezo para patatas hervidas o al horno — resultado sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro de vidrio. Conservar en el frigorífico después de abrir y consumir dentro de 5 días. No apta para cocción directa — añadir siempre en frío o fuera del fuego.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"90GR \/ 1 Paquete","offer_id":57634369732940,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57634369765708,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57634369798476,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57634369831244,"sku":null,"price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57634369864012,"sku":null,"price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57634369896780,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57634369929548,"sku":null,"price":276.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/maionese-di-tartufo-estivo-borgunto-9579366.png?v=1781020656"},{"product_id":"ragu-di-chianina-borgunto","title":"Ragú de Chianina – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eRagú de Chianina Borgunto — La Tradición de la Valdichiana en la Mesa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl ragú de Chianina Borgunto es una salsa artesanal que lleva a tu mesa uno de los sabores más auténticos de Toscana. La Chianina es la raza bovina más antigua de Italia, criada desde hace siglos en la Valdichiana entre Arezzo y Siena: su carne es conocida por su ternura, su sabor rico y su bajo contenido de grasa en comparación con otras razas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Chianina: por qué es especial\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa raza Chianina está protegida por indicación geográfica (IGP) y es la misma utilizada para el célebre bistec a la fiorentina. Su carne tiene fibras musculares particularmente finas, un sabor intenso y genuino, y se considera una de las más preciadas del mundo. Usarla para un ragú artesanal significa llevar a la mesa un producto de excelencia, no una simple salsa lista.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo lo preparamos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarne de Chianina IGP seleccionada, molida fresca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción lenta a fuego bajo durante más de 2 horas — método tradicional toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSofrito de verduras frescas: cebolla, zanahoria, apio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomate italiano de calidad, vino tinto Chianti, aromas naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin conservantes, sin glutamato, sin aditivos artificiales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCómo usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfecto para condimentar pappardelle caseros, pici toscanos, tagliatelle o rigatoni. También es excelente como base para lasañas al horno, como relleno para crostini toscanos o como condimento para polenta. Solo caliéntalo en la sartén durante 5 minutos: el trabajo de 2 horas de cocción ya lo hemos hecho nosotros.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato y conservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTarro de 180 g — suficiente para 2 porciones abundantes. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Después de abrir, conservar en el refrigerador y consumir dentro de 3 días.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200GR \/ 1 Paquete","offer_id":57623710761292,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57623710794060,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57623710826828,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57623710859596,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57623710892364,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57623710925132,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57623710957900,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/ragu-di-chianina-borgunto-3259395.png?v=1781020180"},{"product_id":"sugo-all-aglione-della-val-di-chiana-borgunto","title":"Salsa de Aglione de la Val di Chiana – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eSalsa de Aglione Borgunto — La Salsa Toscana por Antonomasia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Aglione de la Val di Chiana es una variedad de ajo gigante típica del territorio entre Arezzo y Siena, protegida por un presidio Slow Food y reconocida como producto agroalimentario tradicional toscano. Tiene dientes grandes como chalotes, un aroma intenso pero menos agresivo que el ajo común y — característica única — no deja el molesto olor persistente después de la digestión. La salsa de Aglione es la preparación que mejor resalta su carácter: simple, potente, auténtica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEl Aglione de la Val di Chiana: por qué es especial\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl Aglione (\u003cem\u003eAllium ampeloprasum var. holmense\u003c\/em\u003e) se cultiva en la Valdichiana desde hace siglos, en suelos arcillosos ricos en minerales. En comparación con el ajo común, tiene un contenido de alicina inferior, lo que lo hace más digestible y menos oloroso. Su sabor dulce y aromático es el secreto de la salsa: intenso lo justo, sin cubrir el tomate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo lo preparamos\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAglione IGP de la Val di Chiana — seleccionado y preparado a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomate italiano de calidad — pulpa densa, dulce y ácida en su justa medida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAceite de oliva virgen extra Borgunto — nuestro EVO de los Colli Aretini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocción lenta para amalgamar los aromas — mínimo 45 minutos en olla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNingún conservante, ningún glutamato, ningún espesante artificial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEl plato clásico: pici al Aglione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa salsa de Aglione es el condimento tradicional de los pici — la pasta fresca toscana de formato grueso. Calienta la salsa en una sartén con un chorrito de aceite EVO durante 5 minutos, escurre los pici al dente y mezcla directamente en la sartén añadiendo agua de cocción. Una generosa espolvoreada de Pecorino Toscano rallado y el plato está listo. También es excelente con rigatoni, penne o bruschettas tostadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"200GR \/ 1 Paquete","offer_id":57623693427020,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 6 Paquetes","offer_id":57623693459788,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 12 Paquetes","offer_id":57623693492556,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 18 Paquetes","offer_id":57623693525324,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 24 Paquetes","offer_id":57623693558092,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 30 Paquetes","offer_id":57623693590860,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200GR \/ 36 Paquetes","offer_id":57623693623628,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/sugo-allaglione-della-val-di-chiana-borgunto-1194964.png?v=1781020112"}],"url":"https:\/\/borgunto.com\/es\/collections\/cucina-toscana.oembed","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}