{"id":38238,"date":"2026-03-14T18:58:24","date_gmt":"2026-03-14T17:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/borgunto.com\/?post_type=product&p=38238"},"modified":"2026-04-21T16:29:53","modified_gmt":"2026-04-21T14:29:53","slug":"vignavecchia-edizione-speciale-jeroboam","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/borgunto.com\/de\/produkt\/vignavecchia-edizione-speciale-jeroboam\/","title":{"rendered":"Old Vineyard Special Edition Jeroboam"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

Die Exzellenz von Chianti Riserva im Jeroboam-Format<\/h2>\n

Ein Sammlerwein, geschaffen f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse.<\/h3>\n

Der Vignavecchia Edizione Speciale Jeroboam<\/strong> repr\u00e4sentiert die Spitze der Borgunto-Produktion: ein Chianti Riserva DOCG<\/strong> f\u00fcr alle, die nicht nur einen Wein, sondern ein Erlebnis suchen. Das 3-Liter-Format (Jeroboam)<\/strong> steht nicht nur f\u00fcr eine gro\u00dfe Menge, sondern ist ein Symbol f\u00fcr Prestige \u2013 ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse, exklusive Events oder als Bereicherung f\u00fcr jeden Weinkeller.<\/p>\n

Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Trauben aus den historischen Weinbergen von Arezzo<\/strong>, wo das toskanische Terroir sein volles Potenzial entfaltet.<\/p>\n

Technische Merkmale und Raffinationsprozess<\/h2>\n

Mischung und toskanische Tradition<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
Sangiovese<\/th>\n89 % \u2013 Struktur, K\u00f6rperbau und Langlebigkeit<\/td>\n<\/tr>\n
Canaiolo<\/th>\n5% \u2013 Weichheit und Abrundung der Tannine<\/td>\n<\/tr>\n
Trebbiano Toscano e Malvasia<\/th>\n8 % \u2013 Aromatische Frische und Eleganz<\/td>\n<\/tr>\n
Andere ausgew\u00e4hlte rote Trauben<\/th>\n2 % \u2013 Komplexit\u00e4t und Endbilanz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Altern im mittelalterlichen Keller<\/h3>\n

Nach der G\u00e4rung reift der Wein 12 Monate lang in Eichenf\u00e4ssern und anschlie\u00dfend in der Flasche. Die letzte Phase findet in unserem historischen Weinkeller in der Via Borgunto 7 in Arezzo statt, wo:<\/p>\n

    \n
  • Die konstante Temperatur<\/strong> und die kontrollierte Luftfeuchtigkeit<\/strong> des mittelalterlichen Brunnens schaffen ein ideales Mikroklima.<\/li>\n
  • Schwaches Licht bewahrt empfindliche Aromastoffe<\/li>\n
  • Stille und Stabilit\u00e4t beg\u00fcnstigen eine harmonische und komplexe Entwicklung.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dieses handwerkliche Verfahren garantiert einen strukturierten, eleganten Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.<\/p>\n

    Organoleptische Eigenschaften und Verkostungsnotizen<\/h2>\n

    Visuelle und olfaktorische Untersuchung<\/h3>\n
      \n
    • Farbe:<\/strong> Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen von Reife und anhaltender Veredelung<\/li>\n
    • Parf\u00fcm:<\/strong> Komplexes Bouquet, das reife Fruchtnoten (Maraska-Kirsche, Pflaume, Granatapfel) mit floralen Nuancen (Hagebutte) und eleganten Terti\u00e4rnoten (Zimt, Lakritz, s\u00fc\u00dfer Tabak) kombiniert.<\/li>\n<\/ul>\n

      Geschmackspr\u00fcfung und Persistenz<\/h3>\n
        \n
      • Geschmack:<\/strong> Trocken, vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundenen, seidigen Tanninen<\/li>\n
      • Struktur:<\/strong> Perfekte Balance zwischen lebendiger S\u00e4ure und alkoholischer Milde<\/li>\n
      • Nachgeschmack:<\/strong> Lang, anhaltend, mit Ankl\u00e4ngen von reifen roten Fr\u00fcchten und edlen Gew\u00fcrzen<\/li>\n<\/ul>\n

        Empfohlene Speisenbegleitungen<\/h2>\n

        Um jeden Schluck zu verfeinern<\/h3>\n

        Vignavecchia Jeroboam entfaltet seine gr\u00f6\u00dfte Eleganz in Kombination mit:<\/p>\n

          \n
        • Gegrilltes Fleisch: Florentiner Steak, Lammbraten, geschmortes Wildschwein<\/li>\n
        • Gereifte K\u00e4sesorten: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano (36 Monate), Blauschimmelk\u00e4se<\/li>\n
        • Toskanische Wurstwaren: Finocchiona, toskanischer Schinken, Wildschweinsalami<\/li>\n
        • Rustikale Vorspeisen:<\/strong> Pappardelle mit Wildragout, Ribollita, Pici mit Knoblauch<\/li>\n<\/ul>\n

          Sommelier-Tipp: 30\u201345 Minuten vor dem Servieren dekantieren, damit der Wein sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann. Bei 18\u201321 \u00b0C in gro\u00dfen, bauchigen Gl\u00e4sern servieren.<\/p><\/blockquote>\n

          Jeroboam-Format: Warum dieses Format w\u00e4hlen?<\/h2>\n

          Vorteile des 3-Liter-Formats<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
          Langsamere Entwicklung<\/th>\nDas reduzierte Oberfl\u00e4chen-\/Volumenverh\u00e4ltnis beg\u00fcnstigt eine allm\u00e4hlichere und harmonischere Verfeinerung.<\/td>\n<\/tr>\n
          Szenografische Wirkung<\/th>\nIdeal f\u00fcr wichtige Tische, Firmenveranstaltungen oder als prestigetr\u00e4chtiges Geschenk<\/td>\n<\/tr>\n
          Optimale Konservierung<\/th>\nNach dem Entkorken beh\u00e4lt der Wein seine Eigenschaften l\u00e4nger als in Standardflaschen.<\/td>\n<\/tr>\n
          Exklusivit\u00e4t<\/th>\nLimitierte Auflage, in kleinen Mengen produziert, um h\u00f6chste Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Zertifizierungen und Nachhaltigkeit<\/h2>\n

          Zertifizierte Qualit\u00e4t und Respekt vor der Region<\/h3>\n
            \n
          • DOCG: Controlled and Guaranteed Herkunftsbezeichnung, die h\u00f6chste Auszeichnung f\u00fcr italienische Weine<\/li>\n
          • Handwerkliche Produktion:<\/strong> Umweltschonende Verarbeitung, Achtung lokaler Vorschriften und Traditionen<\/li>\n
          • Vollst\u00e4ndige R\u00fcckverfolgbarkeit:<\/strong> Jede Flasche ist gekennzeichnet und vom Weinberg bis zum Tisch r\u00fcckverfolgbar.<\/li>\n
          • Nachhaltige Verpackung: Recycelbare Materialien und optimaler Schutz beim Transport<\/li>\n<\/ul>\n

            Informationen zu Kauf und Lagerung<\/h2>\n

            So lagern Sie Ihr Jeroboam<\/h3>\n

            Um die Eigenschaften der Vignavecchia Special Edition bestm\u00f6glich zu erhalten:<\/p>\n

              \n
            1. Position:<\/strong> Liegend lagern, damit der Deckel feucht und dicht bleibt.<\/li>\n
            2. Temperatur:<\/strong> K\u00fchle und konstante Umgebung, idealerweise zwischen 12 und 16 \u00b0C<\/li>\n
            3. Licht:<\/strong> Vermeiden Sie direkte Lichteinwirkung.<\/li>\n
            4. Umidit\u00e0:<\/strong> Mantenere un livello di umidit\u00e0 del 60-70% per preservare il tappo<\/li>\n
            5. Vibrationen:<\/strong> An einem ruhigen Ort, fern von Vibrationsquellen, lagern.<\/li>\n<\/ol>\n

              Nota:<\/strong> Questa edizione \u00e8 disponibile su prenotazione<\/strong> e soggetta a disponibilit\u00e0 limitata. I tempi di preparazione possono variare in base alla richiesta.<\/p><\/blockquote>\n

              Vibrations:<\/strong> Store in a quiet area, away from sources of vibration.<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
              Name<\/th>\nChianti Riserva DOCG<\/td>\n<\/tr>\n
              Format<\/th>\nJeroboam 3 Liter<\/td>\n<\/tr>\n
              Jahrgang<\/th>\nAuf Etikett erh\u00e4ltlich<\/td>\n<\/tr>\n
              Trauben<\/th>\n89 % Sangiovese, 5 % Canaiolo, 8 % Trebbiano und Malvasia, 2 % andere rote Trauben<\/td>\n<\/tr>\n
              Verfeinerung<\/th>\n12 Monate Reifezeit in Eichenf\u00e4ssern + Veredelung in der Flasche<\/td>\n<\/tr>\n
              Gradation<\/th>\n13.5% Vol<\/td>\n<\/tr>\n
              Serviertemperatur<\/th>\n18-21\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
              Paarungen<\/th>\nRotes Fleisch, gereifter K\u00e4se, toskanische Wurstwaren, Wild<\/td>\n<\/tr>\n
              Zertifizierung<\/th>\nDOCG, gwarantowana identyfikowalno\u015b\u0107<\/td>\n<\/tr>\n
              Verf\u00fcgbarkeit<\/th>\nLimitierte Auflage, Vorbestellung erforderlich<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

              Hergestellt von Granducato Natura s.a.r.l. \u2013 Azienda Agricola Borgunto, Arezzo, Toskana. Jede Flasche ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs und der toskanischen Weinbautradition.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"


              \n<\/p>\n

              Chianti Riserva DOCG Vignavecchia<\/strong> in einer edlen 3-Liter-Jeroboam-Flasche \u2013 eine limitierte Sonderedition, die die Exzellenz des toskanischen Weinbaus zelebriert. 12 Monate in Eichenf\u00e4ssern gereift und in unserem mittelalterlichen Keller in Arezzo veredelt, wo das nat\u00fcrliche Mikroklima eines historischen Brunnens Aromen und Komplexit\u00e4t bewahrt.<\/p>\n

              Traditionelle Cuv\u00e9e: 89 % Sangiovese, 5 % Canaiolo, 8 % Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti, 2 % weitere ausgew\u00e4hlte rote Rebsorten. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Serviertemperatur: 18\u201321 \u00b0C.<\/p>\n

              Limitierte Auflage auf Vorbestellung erh\u00e4ltlich. Mengenrabatte.<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":38405,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[70],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-38238","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rosso","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nVigna Vecchia Jeroboam 3L | Chianti Riserva DOCG | Borgunto<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Chianti Riserva DOCG Vigna Vecchia in Jeroboam da 3L. Edizione limitata, affinamento 12 mesi in rovere. 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