{"id":38238,"date":"2026-03-14T18:58:24","date_gmt":"2026-03-14T17:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/borgunto.com\/?post_type=product&p=38238"},"modified":"2026-04-03T13:29:34","modified_gmt":"2026-04-03T11:29:34","slug":"vignavecchia-edizione-speciale-jeroboam","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/borgunto.com\/de\/produkt\/vignavecchia-edizione-speciale-jeroboam\/","title":{"rendered":"Old Vineyard Special Edition Jeroboam"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

Die Exzellenz von Chianti Riserva im Jeroboam-Format<\/h2>\n

Ein Sammlerwein, geschaffen f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse.<\/h3>\n

Der Vignavecchia Edizione Speciale Jeroboam<\/strong> repr\u00e4sentiert die Spitze der Borgunto-Produktion: ein Chianti Riserva DOCG<\/strong> f\u00fcr alle, die nicht nur einen Wein, sondern ein Erlebnis suchen. Das 3-Liter-Format (Jeroboam)<\/strong> steht nicht nur f\u00fcr eine gro\u00dfe Menge, sondern ist ein Symbol f\u00fcr Prestige \u2013 ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse, exklusive Events oder als Bereicherung f\u00fcr jeden Weinkeller.<\/p>\n

Jede Flasche ist das Ergebnis einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Trauben aus den historischen Weinbergen von Arezzo<\/strong>, wo das toskanische Terroir sein volles Potenzial entfaltet.<\/p>\n

Technische Merkmale und Raffinationsprozess<\/h2>\n

Mischung und toskanische Tradition<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
Sangiovese<\/th>\n89 % \u2013 Struktur, K\u00f6rperbau und Langlebigkeit<\/td>\n<\/tr>\n
Canaiolo<\/th>\n5% \u2013 Weichheit und Abrundung der Tannine<\/td>\n<\/tr>\n
Trebbiano Toscano e Malvasia<\/th>\n8 % \u2013 Aromatische Frische und Eleganz<\/td>\n<\/tr>\n
Andere ausgew\u00e4hlte rote Trauben<\/th>\n2 % \u2013 Komplexit\u00e4t und Endbilanz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Altern im mittelalterlichen Keller<\/h3>\n

Nach der G\u00e4rung reift der Wein 12 Monate lang in Eichenf\u00e4ssern und anschlie\u00dfend in der Flasche. Die letzte Phase findet in unserem historischen Weinkeller in der Via Borgunto 7 in Arezzo statt, wo:<\/p>\n

    \n
  • Die konstante Temperatur<\/strong> und die kontrollierte Luftfeuchtigkeit<\/strong> des mittelalterlichen Brunnens schaffen ein ideales Mikroklima.<\/li>\n
  • Schwaches Licht bewahrt empfindliche Aromastoffe<\/li>\n
  • Stille und Stabilit\u00e4t beg\u00fcnstigen eine harmonische und komplexe Entwicklung.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dieses handwerkliche Verfahren garantiert einen strukturierten, eleganten Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.<\/p>\n

    Organoleptische Eigenschaften und Verkostungsnotizen<\/h2>\n

    Visuelle und olfaktorische Untersuchung<\/h3>\n
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    • Farbe:<\/strong> Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen von Reife und anhaltender Veredelung<\/li>\n
    • Parf\u00fcm:<\/strong> Komplexes Bouquet, das reife Fruchtnoten (Maraska-Kirsche, Pflaume, Granatapfel) mit floralen Nuancen (Hagebutte) und eleganten Terti\u00e4rnoten (Zimt, Lakritz, s\u00fc\u00dfer Tabak) kombiniert.<\/li>\n<\/ul>\n

      Geschmackspr\u00fcfung und Persistenz<\/h3>\n
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      • Geschmack:<\/strong> Trocken, vollmundig und harmonisch, mit gut eingebundenen, seidigen Tanninen<\/li>\n
      • Struktur:<\/strong> Perfekte Balance zwischen lebendiger S\u00e4ure und alkoholischer Milde<\/li>\n
      • Nachgeschmack:<\/strong> Lang, anhaltend, mit Ankl\u00e4ngen von reifen roten Fr\u00fcchten und edlen Gew\u00fcrzen<\/li>\n<\/ul>\n

        Empfohlene Speisenbegleitungen<\/h2>\n

        Um jeden Schluck zu verfeinern<\/h3>\n

        Vignavecchia Jeroboam entfaltet seine gr\u00f6\u00dfte Eleganz in Kombination mit:<\/p>\n

          \n
        • Gegrilltes Fleisch: Florentiner Steak, Lammbraten, geschmortes Wildschwein<\/li>\n
        • Gereifte K\u00e4sesorten: Pecorino Toscano DOP, Parmigiano Reggiano (36 Monate), Blauschimmelk\u00e4se<\/li>\n
        • Toskanische Wurstwaren: Finocchiona, toskanischer Schinken, Wildschweinsalami<\/li>\n
        • Rustikale Vorspeisen:<\/strong> Pappardelle mit Wildragout, Ribollita, Pici mit Knoblauch<\/li>\n<\/ul>\n

          Sommelier-Tipp: 30\u201345 Minuten vor dem Servieren dekantieren, damit der Wein sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann. Bei 18\u201321 \u00b0C in gro\u00dfen, bauchigen Gl\u00e4sern servieren.<\/p><\/blockquote>\n

          Jeroboam-Format: Warum dieses Format w\u00e4hlen?<\/h2>\n

          Vorteile des 3-Liter-Formats<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
          Langsamere Entwicklung<\/th>\nDas reduzierte Oberfl\u00e4chen-\/Volumenverh\u00e4ltnis beg\u00fcnstigt eine allm\u00e4hlichere und harmonischere Verfeinerung.<\/td>\n<\/tr>\n
          Szenografische Wirkung<\/th>\nIdeal f\u00fcr wichtige Tische, Firmenveranstaltungen oder als prestigetr\u00e4chtiges Geschenk<\/td>\n<\/tr>\n
          Optimale Konservierung<\/th>\nNach dem Entkorken beh\u00e4lt der Wein seine Eigenschaften l\u00e4nger als in Standardflaschen.<\/td>\n<\/tr>\n
          Exklusivit\u00e4t<\/th>\nLimitierte Auflage, in kleinen Mengen produziert, um h\u00f6chste Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Zertifizierungen und Nachhaltigkeit<\/h2>\n

          Zertifizierte Qualit\u00e4t und Respekt vor der Region<\/h3>\n
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          • DOCG: Controlled and Guaranteed Herkunftsbezeichnung, die h\u00f6chste Auszeichnung f\u00fcr italienische Weine<\/li>\n
          • Handwerkliche Produktion:<\/strong> Umweltschonende Verarbeitung, Achtung lokaler Vorschriften und Traditionen<\/li>\n
          • Vollst\u00e4ndige R\u00fcckverfolgbarkeit:<\/strong> Jede Flasche ist gekennzeichnet und vom Weinberg bis zum Tisch r\u00fcckverfolgbar.<\/li>\n
          • Nachhaltige Verpackung: Recycelbare Materialien und optimaler Schutz beim Transport<\/li>\n<\/ul>\n

            Informationen zu Kauf und Lagerung<\/h2>\n

            So lagern Sie Ihr Jeroboam<\/h3>\n

            Um die Eigenschaften der Vignavecchia Special Edition bestm\u00f6glich zu erhalten:<\/p>\n

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            1. Position:<\/strong> Liegend lagern, damit der Deckel feucht und dicht bleibt.<\/li>\n
            2. Temperatur:<\/strong> K\u00fchle und konstante Umgebung, idealerweise zwischen 12 und 16 \u00b0C<\/li>\n
            3. Licht:<\/strong> Vermeiden Sie direkte Lichteinwirkung.<\/li>\n
            4. Umidit\u00e0:<\/strong> Mantenere un livello di umidit\u00e0 del 60-70% per preservare il tappo<\/li>\n
            5. Vibrationen:<\/strong> An einem ruhigen Ort, fern von Vibrationsquellen, lagern.<\/li>\n<\/ol>\n

              Nota:<\/strong> Questa edizione \u00e8 disponibile su prenotazione<\/strong> e soggetta a disponibilit\u00e0 limitata. I tempi di preparazione possono variare in base alla richiesta.<\/p><\/blockquote>\n

              Vibrations:<\/strong> Store in a quiet area, away from sources of vibration.<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
              Name<\/th>\nChianti Riserva DOCG<\/td>\n<\/tr>\n
              Format<\/th>\nJeroboam 3 Liter<\/td>\n<\/tr>\n
              Jahrgang<\/th>\nAuf Etikett erh\u00e4ltlich<\/td>\n<\/tr>\n
              Trauben<\/th>\n89 % Sangiovese, 5 % Canaiolo, 8 % Trebbiano und Malvasia, 2 % andere rote Trauben<\/td>\n<\/tr>\n
              Verfeinerung<\/th>\n12 Monate Reifezeit in Eichenf\u00e4ssern + Veredelung in der Flasche<\/td>\n<\/tr>\n
              Gradation<\/th>\n13.5% Vol<\/td>\n<\/tr>\n
              Serviertemperatur<\/th>\n18-21\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
              Paarungen<\/th>\nRotes Fleisch, gereifter K\u00e4se, toskanische Wurstwaren, Wild<\/td>\n<\/tr>\n
              Zertifizierung<\/th>\nDOCG, gwarantowana identyfikowalno\u015b\u0107<\/td>\n<\/tr>\n
              Verf\u00fcgbarkeit<\/th>\nLimitierte Auflage, Vorbestellung erforderlich<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

              Hergestellt von Granducato Natura s.a.r.l. \u2013 Azienda Agricola Borgunto, Arezzo, Toskana. Jede Flasche ist ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs und der toskanischen Weinbautradition.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"


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              Chianti Riserva DOCG Vignavecchia<\/strong> in pregiato formato Jeroboam da 3 litri<\/strong>, edizione speciale limitata per celebrare l’eccellenza della viticoltura toscana. Affinato 12 mesi in botti di rovere e maturato nella nostra cantina medievale di Arezzo, dove il microclima naturale garantito da un pozzo storico preserva aromi e complessit\u00e0.<\/p>\n

              Uvaggio tradizionale:<\/strong> 89% Sangiovese, 5% Canaiolo, 8% Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti, 2% altre uve rosse selezionate. Gradazione:<\/strong> 13,5% Vol. Servire a:<\/strong> 18-21\u00b0C.<\/p>\n

              Edizione limitata disponibile su prenotazione. Sconti progressivi per acquisti multipli.<\/em><\/p>\n


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