{"id":31825,"date":"2023-11-23T11:59:09","date_gmt":"2023-11-23T10:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/borgunto.com\/?post_type=product&p=31825"},"modified":"2026-04-05T11:03:59","modified_gmt":"2026-04-05T09:03:59","slug":"ragu-di-chianina","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/borgunto.com\/de\/produkt\/ragu-di-chianina\/","title":{"rendered":"Chianina Rag\u00f9"},"content":{"rendered":"
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Borgunto Chianina Rinderrag\u00f9 \u2013 Valdichiana-Tradition auf dem Tisch<\/b><\/strong><\/h3>\n

Borgunto Chianina Rag\u00f9 ist eine handgemachte Sauce, die einen der authentischsten Aromen der Toskana auf Ihren Tisch bringt. Chianina ist Italiens \u00e4lteste Rinderrasse und wird seit Jahrhunderten im Valdichiana zwischen Arezzo und Siena gez\u00fcchtet. Ihr Fleisch ist bekannt f\u00fcr seine Zartheit, seinen vollen Geschmack und seinen geringeren Fettgehalt im Vergleich zu anderen Rassen.<\/p>\n

Chianina: Warum es so besonders ist<\/b><\/strong><\/h3>\n

Die Chianina-Rinderrasse ist durch eine gesch\u00fctzte geografische Angabe (g.g.A.) gesch\u00fctzt und wird f\u00fcr das ber\u00fchmte Florentiner Steak verwendet. Ihr Fleisch zeichnet sich durch besonders feine Muskelfasern und einen intensiven, authentischen Geschmack aus und z\u00e4hlt zu den begehrtesten der Welt. Die Verwendung dieses Fleisches f\u00fcr ein handwerklich zubereitetes Rag\u00f9 bedeutet, ein Produkt von h\u00f6chster Qualit\u00e4t auf den Tisch zu bringen und nicht nur eine einfache Fertigsauce.<\/p>\n

Wie wir es zubereiten<\/b><\/strong><\/h3>\n
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  • Ausgew\u00e4hltes Chianina-Fleisch g.g.A., frisch gehackt<\/li>\n
  • Langsames Garen bei schwacher Hitze \u00fcber 2 Stunden \u2013 traditionelle toskanische Methode<\/li>\n
  • Sautiertes frisches Gem\u00fcse: Zwiebeln, Karotten, Sellerie<\/li>\n
  • Hochwertige italienische Tomaten, Chianti-Rotwein, nat\u00fcrliche Aromen<\/li>\n
  • Keine Konservierungsstoffe, kein Glutamat, keine k\u00fcnstlichen Zusatzstoffe<\/li>\n<\/ul>\n

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    Wie man es benutzt<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Perfekt zum W\u00fcrzen von hausgemachten Pappardelle, toskanischen Pici, Tagliatelle oder Rigatoni. Auch hervorragend als Basis f\u00fcr Lasagne, als F\u00fcllung f\u00fcr toskanische Crostini oder als Topping f\u00fcr Polenta. Einfach 5 Minuten in der Pfanne erhitzen: Die Arbeit des 2-st\u00fcndigen Kochens ist bereits erledigt.<\/p>\n

    Format und Speicherung<\/b><\/strong><\/h3>\n

    Erh\u00e4ltlich im 180-g-Glas \u2013 ausreichend f\u00fcr 2 gro\u00dfz\u00fcgige Portionen. K\u00fchl, trocken und vor Hitze gesch\u00fctzt lagern. Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Rag\u00f9 artigianale con carne di Chianina IGP, la pregiata razza bovina della Valdichiana. Ricetta toscana tradizionale, cottura lenta, senza conservanti. Pronto in 5 minuti.
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