Borgunto Hausgemachte Feigenmarmelade – Ein traditionelles toskanisches Dessert

Feigen zählen zu den ältesten Früchten der Toskana und werden seit Jahrhunderten auf den Bauernhöfen angebaut. Unsere Feigenmarmelade wird aus reifen, handverlesenen Feigen aus Borgunto in der Umgebung von Arezzo hergestellt. Jede Feige wird einzeln ausgewählt, sobald sie den perfekten Süßegrad erreicht hat. Durch langsames Kochen bei niedrigen Temperaturen bleiben die natürliche Bernsteinfarbe, das intensive Aroma und die samtige Textur erhalten, die handwerklich hergestellte Marmeladen von industriell gefertigten unterscheiden.

Wie wir es zubereiten

• Frische italienische Feigen, geerntet im vollreifen Zustand – August/September
• Langsames Garen im Kupferkessel bei niedriger Temperatur: Aromen und Farbe bleiben erhalten
• Nur Feigen und Zucker – keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Verdickungsmittel
• Heiß verpackt in einem verschlossenen Glas
• Nettogewicht: 50 g – elegantes Format, auch ideal als Feinschmeckergeschenk

Empfohlene Paarungen

Feigenmarmelade harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse: Pecorino Toscano DOP, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano und Gorgonzola Piccante bilden mit der Süße der Feigen einen perfekten Kontrast. Sie schmeckt auch hervorragend auf Buttertoast zum Frühstück, als Füllung für hausgemachte Törtchen und Kekse oder als Beilage zu hochwertigen Wurstwaren auf einer toskanischen Platte. Zusammen mit unserem Chianti Riserva DOCG entsteht eine unvergessliche Geschmackskombination.

Format und Speicherung

50-g-Glas mit goldenem Deckel. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Auch in Mehrfachpackungen mit Mengenrabatt erhältlich.