{"title":"Condimenti Gourmet","description":"\u003cp\u003eI condimenti gourmet Borgunto: burro al tartufo bianco, miele con tartufo e maionese di tartufo estivo. Ingredienti pregiati per elevare ogni piatto con il profumo unico del tartufo toscano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burro-al-tartufo-bianco-borgunto","title":"Burro al Tartufo Bianco – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eBurro al Tartufo Bianco Borgunto — Il Condimento Gourmet della Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tartufo bianco (\u003cem\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/em\u003e) è considerato il diamante della gastronomia italiana: il suo profumo inconfondibile, terroso e avvolgente, ha il potere di trasformare anche il piatto più semplice in un’esperienza straordinaria. Il nostro burro al tartufo bianco combina la qualità di un burro fresco italiano con frammenti di tartufo bianco delle colline aretine, creando un condimento pronto all’uso di altissimo profilo gastronomico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTartufo bianco: cosa lo rende unico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA differenza del tartufo nero, più diffuso e dal sapore più morbido, il tartufo bianco non si cucina — si aggiunge a crudo o al momento del servizio, perché il calore ne disperde gli aromi volatili in pochi secondi. Per questo il burro al tartufo bianco è il veicolo ideale: il grasso del burro cattura e preserva gli aromi del tartufo, rilasciandoli al calore dolce della pasta appena scolata o del risotto mantecato.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta fresca\u003c\/strong\u003e: sciogliere 1 cucchiaino su tagliatelle, pappardelle o pici appena scolati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto\u003c\/strong\u003e: aggiungere a mantecatura ultimata per un risotto al tartufo senza sforzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUova\u003c\/strong\u003e: strapazzate o all’occhio di bue con il burro al tartufo — colazione da re\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrostini\u003c\/strong\u003e: spalmare su pane tostato caldo come antipasto gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiletto di manzo\u003c\/strong\u003e: una noce sciolta sul filetto appena tolto dalla padella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVasetto di vetro da 80g con coperchio dorato. Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Dopo l’apertura consumare entro 5 giorni. Non congelare. Per preservare al meglio gli aromi del tartufo, tenerlo sempre tappato quando non in uso.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57456400531788,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/burro_tartufo_bianco_ecommerce_no_disturbo.png?v=1778855571"},{"product_id":"miele-con-tartufo-borgunto","title":"Miele con Tartufo – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eMiele con Tartufo Borgunto — L’Abbinamento Più Sorprendente della Tradizione Toscana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl miele al tartufo è uno di quei prodotti che divide: chi lo assaggia per la prima volta non sa bene cosa aspettarsi, ma poi fatica a farne a meno. Il contrasto tra la dolcezza floreale del miele e l’intensità terrosa del tartufo crea una sinergia di sapori unica, che i gastronomi toscani conoscono e apprezzano da secoli. Il nostro miele millefiori, raccolto da apicoltori locali dei Colli Aretini, incontra il tartufo pregiato del territorio per un prodotto che è al tempo stesso tradizione e sorpresa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eL’abbinamento con i formaggi: il grande classico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl miele al tartufo trova la sua espressione massima abbinato ai formaggi stagionati. Il Pecorino Toscano DOP stagionato trova nel miele al tartufo il contrappunto ideale — dolce, aromatico, profumato. Straordinario anche con Parmigiano Reggiano 24 mesi, Grana Padano, Gorgonzola piccante, Brie maturo e Camembert. In assoluto, uno dei migliori abbinamenti per un tagliere di formaggi di qualità.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAltri usi sorprendenti\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSul foie gras o sul paté di fegatini toscano — contrasto dolce-salato perfetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome glassa per carni bianche arrosto: pollo, coniglio, faraona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu crostini di pane toscano con ricotta fresca — antipasto elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu pizza bianca con mozzarella di bufala e rucola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome condimento su carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche e conservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVasetto di vetro da 120g. Il miele può cristallizzare nel tempo — è un processo naturale che non ne compromette qualità o sapore. Per riportarlo liquido, immergere il vasetto chiuso in acqua tiepida (max 40°C) per qualche minuto. Conservare a temperatura ambiente al riparo dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57456876847436,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/miele_con_tartufo_ecommerce.png?v=1778855129"},{"product_id":"maionese-di-tartufo-estivo-borgunto","title":"Maionese di Tartufo Estivo – Borgunto","description":"\u003ch2\u003eMaionese di Tartufo Estivo Borgunto — Versatilità Gourmet per Ogni Occasione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl tartufo estivo (\u003cem\u003eTuber aestivum Vittad.\u003c\/em\u003e) è la varietà di tartufo più diffusa in Italia, raccolta da maggio a settembre nelle zone boschive dei Colli Aretini. Rispetto al pregiato tartufo bianco ha un profumo più delicato e terroso, ma è molto più accessibile nel prezzo e straordinariamente versatile in cucina. La nostra maionese al tartufo estivo ne cattura il carattere distintivo in una salsa pronta all’uso che trasforma ogni piatto in qualcosa di speciale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTartufo estivo vs tartufo bianco: la differenza\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl tartufo estivo (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) ha la scorza nera e la polpa chiara con sfumature beige, un profumo più mite e terroso rispetto all’intensità del tartufo bianco. La sua versatilità in cucina è maggiore: regge meglio il calore, si abbina a una gamma più ampia di ingredienti e ha un costo accessibile che lo rende ideale per uso quotidiano. Non è una versione inferiore del tartufo bianco — è semplicemente una varietà diversa, con la propria personalità gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome usarla\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePanini e burger gourmet — sostituisce la maionese classica con un tocco raffinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDipping sauce per verdure crude, chips di patate, bastoncini di pollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBase per insalate di mare e polpi — abbinamento classico toscano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsa per crostini e bruschette di antipasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagnamento per uova sode, asparagi bolliti, carciofi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCondimento per patate lesse o al forno — risultato sorprendente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVasetto di vetro. Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 5 giorni. Non adatta alla cottura diretta — aggiungere sempre a freddo o fuori dal fuoco.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57456881402188,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1053\/7641\/6076\/files\/maionese_con_tartufo_estivo_ecommerce.png?v=1778855077"}],"url":"https:\/\/borgunto.com\/collections\/condimenti-gourmet.oembed","provider":"Borgunto","version":"1.0","type":"link"}